Grey goose

«Серый Гусь» у истоков исландского законодательства

Судебник «Серый Гусь» («Gray Goose Laws» на классическом английском и «Gragas» на исландском) – это первый свод законов средневековой Исландии, принятый всенародным Альтингом и действующий на территории Исландского Содружества до перехода под власть королей Норвегии.

Понятие «Gragas» неоднократно упоминается в средневековых источниках, но – в связи с разными документами, включая норвежские законодательные своды. Однако сам судебник «Серый Гусь» имеет сугубо исландское происхождение, по сути – является детищем своего времени, ведь до заключения «Старого договора» в 1262-1264 годы с норвежским королем Хаконом IV Старым на территории Исландии не было централизованной власти, а все вопросы законодательного характера решались на Тингах и Альтингах (П. Бульхоса «Законы Олафа и Хельги»).

  

Виды водки «Серый Гусь»

Grey Goose Vodka, 40%

Водка супер-премиального качества, признанная «самой вкусной в мире». Для производства используются чистейшая вода из подземного источника и отборная мягкая пшеница, выращенная на плодородных землях Пикардии. Пятикратная дистилляция и четырехразовая фильтрация завершают процесс создания продукта. Каждая партия Grey Goose Vodka проходит более 500 ежедневных проверок контроля качества, включая личную дегустацию и одобрение мастера дистилляции Франсуа Тибо. В рейтинге авторитетного издания Wine Enthusiast напиток удостоен 95 баллов из 100 возможных.

Grey Goose L’Orange, 40%

Ароматизированная водка, обладающая мягким, деликатным и сладковатым вкусом. Настаивается на экстракте, который производится только из свежесобранных апельсинов. Эфирные масла из плодов смешиваются со спиртом, получаемым из отборной озимой пшеницы, и дистиллируются для достижения ярко выраженного цитрусового характера водки. Обладает свежим ароматом, в котором угадываются цветочные ноты. Вкус богат оттенками мякоти, сока и цедры апельсина. Приятно пьется в чистом виде, станет хорошей базой для классических коктейлей Cosmopolitan и Bangkok Thailand.

Grey Goose Le Citron, 40%

Для изготовления водки используются знаменитые лимоны, растущие вокруг городка Ментон на юге Франции. Этот сорт отличается толстой кожицей, содержащей большое количество эфирных масел. Производимый из цитрусов концентрированный экстракт наделяет напиток богатой вкусо-ароматической гаммой, в которой можно уловить тона цветов, листьев и плодов лимонного дерева. Водка прекрасно поддерживает баланс терпких и сладких оттенков, придавая даже самому простому коктейлю освежающий вкус.

Grey Goose La Poire, 40%

Водка ароматизирована эссенцией, полученной из сорта груши «Анжуйская красавица». Так же как используемая для производства напитка мягкая озимая пшеница, анжуйские груши культивируются на юге Франции и являются важным ингредиентом для классических десертов, в том числе торта Татен. Аромат насыщенный, свежий, не резкий. Во вкусе прослеживается легкая пряность, раскрывающаяся сладкими зерновыми и фруктово-медовыми нотами. На основе напитка можно готовить классические коктейли типа Beach Bum или экспериментировать в поисках новых сочетаний.

Какие бывают виды этого напитка

Отправляясь в магазин, вы хотите выбрать —хорошую водку —. В случае с французской водкой Grey Goose вы никогда не прогадаете. Это коллекция превосходных ароматных и крепких напитков, в каждом представителе которого потребитель найдет свою изысканную отраду. К наиболее же интересным вариантам линейки относятся:

  • Grey Goose. Обладает идеальной прозрачной натурой и исключительно мягким привкусом. В аромате слышны приятные сладковатые ноты с запоминающимся миндальным нюансом.
  • Grey Goose L’Orange. Радует приятным прозрачным окрасом и выразительным цветочным ароматом. Во вкусовых характеристиках вырисовывается сочетание сока, цедры и мякоти апельсина.
  • Grey Goose Interpreted by Ducasse. Обладает прозрачной натурой и деликатными тонами хлеба в аромате. Гастрономические амбиции вырисовываются кофейными, дымными, шоколадными, ванильными и миндальными оттенками.
  • Grey Goose Le Citron. Свежий прозрачный алкоголь с приятным привкусом лимонного сока. В запахе фигурируют полутона лимонной цедры.
  • Водка Грей Кардинал Премиум Органик. Демонстрирует чистый прозрачный окрас и элегантный пшеничный аромат. Вкусовые амбиции выражены мягкостью нежных ноток молодой пшеницы.

История бренда «Грей Гус»

Франция у всех ценителей алкоголя ассоциируется с вином, коньяком и шампанским, но никак не с водкой. Американский миллиардер Сидней Френк решил изменить этот устоявшийся стереотип.

В тысяча девятьсот девяносто шестом году он основал компанию с целью поставлять на алкогольный рынок США элитную водку из Франции. Для разработки формулы напитка был привлечен известный винодел из Коньяка Франсуа Тибо.

И это сработало! Водка «Грей Гус» стала бестселлером на американском рынке алкогольных напитков класса «люкс». На уровень продаж не повлиял даже мировой кризис. В две тысяч четвертом году бренд купила компания «Бакарди».

Технология производства (кратко)

Водка французская «Грей Гус» производится исключительно на местном сырье.

  • Хоть и считается, что для подобных дистиллятов больше подходит зерно, выращенное в прохладном климате (Россия, Польша, страны Скандинавии), но оказывается, что Пикардия не уступает упомянутым странам по всем характеристикам. Озимую пшеницу сеют в октябре, а урожай собирают в августе.
  • В той же провинции (Пикардия), к северо-востоку от Парижа, проходит дистилляция напитка. Сначала в шести резервуарах, расположенных каскадом, производится брожение. Затем брагу перегоняют. Пройдя пять ступеней очистки, дистиллят отправляется в провинцию Коньяк.
  • Там спирт высокого качества разбавляют до сорока градусов водой. Жидкость добывают из артезианской скважины глубиной в сто пятьдесят метров. Эта вода не только кристально чистая, но и насыщена кальцием. Лучшие виноделы Коньяка занимаются фильтрацией напитка.

Виды водки «Грей Гус»

Мы уже упоминали, что наряду с классикой концерн «Бакарди» выпускает и ароматизированные дистилляты. Сырье для них — тоже исключительно французское. Водка «Грей Гус Цитрон» изготавливается с добавлением лимонов, которые выращиваются в провинции Ментон.

Они отличаются толстой кожурой с большим содержанием эфирных масел и лишь слегка кисловатым вкусом. Поэтому и водка имеет аромат свежих цитрусов. Сладкие, отборные апельсины из Прованса принимают участие в создании «Грей Гус Оранж».

У этой разновидности водки приятный бархатистый, мягкий вкус, а в букете слышны нотки миндаля и груши.

Водка «Грей Гус»: характеристика

В четырнадцатом году этот напиток завоевал в США первое место по объемам продаж элитного алкоголя. А на конкурсе Beverage Tasting Industry «Серому Гусю» удалось заработать девяносто шесть баллов из ста возможных. Поэтому не стоит сомневаться в качестве напитка.

Вкус у напитка шелковистый, маслянистый, округлый. Водка удивительно легко пьется. У напитка теплое ванильно-сливочное послевкусие.

Потребителям важно не только оформление, но и качество этого напитка. Стильная бутылка из тяжелого матированного стекла и настоящая пробка являются гарантией аутентичности водки

А как оценивают потребители вкус, цвет и аромат алкогольного напитка? Чистейшая вода из подземного источника в регионе Коньяк придает водке прозрачность бриллианта. Возможно, эта вода влияет и на вкус напитка – мягкий, округлый, слегка бархатистый. Отзывы утверждают, что, употребляя «Грей Гус», вообще забываешь, что пьешь крепкий алкоголь.

Цена

Стоимость этого напитка премиум-класса никогда не была низкой. Ведь этот алкоголь производится во Франции, где и рабочая сила ценится выше.

Плюс к этому, нужно принять во внимание пикардийскую пшеницу, многократный процесс дистилляции и фильтрации, разбавление водой из артезианского источника в провинции Коньяк. В российских магазинах алкоголя водка «Грей Гус» 0,75 л стоит более двух с половиной тысяч рублей, а в подарочных упаковках и термофутляре и того дороже — цена напитка увеличивается до трех с половиной тысяч

Так же высоко ценятся и фруктовые разновидности

В российских магазинах алкоголя водка «Грей Гус» 0,75 л стоит более двух с половиной тысяч рублей, а в подарочных упаковках и термофутляре и того дороже — цена напитка увеличивается до трех с половиной тысяч. Так же высоко ценятся и фруктовые разновидности.

Попытки записи, источники, отмена судебника

Судебник «Серый Гусь» действовал в Исландии с момента первого всеобщего прочтения привезенных Ульвольтом норвежских законов (приблизительно 920-е годы) до 1264 года, когда страна окончательно перешла под власть Норвегии. Предположительно, в некоторых регионах «Gragas» был актуален вплоть до 1271 года (К. Гьерсет «История Исландии»).

Важно отметить, что «Gragas» никогда не существовал, как нечто целое и постоянное. Свод законов, изначально имевший лишь устную форму, изменялся в каждый момент времени

Первая попытка записи была предпринята в 1117 году, ее поручили известному исландскому годи и хольдару Хафлири Массону («Hafliði Másson»), этот вариант не дошел до нас. Во второй раз судебник «Серый Гусь» попытался записать архиепископ Нидарос Адальберт (период с 1161 по 1188 годы), но этот вариант также не сохранился.

Собственно, полного текста «Грагаса» у нас нет, но есть два крупных фрагмента – в списке Staðarhólsbók (манускрипт AM 334 fol) и Codex Regius (манускрипт GKS 1157 fol). Первый хранится в музее Рейкъявика, второй – в музее Копенгагена. При этом вариант из «Королевского кодекса» гораздо объемнее и предположительно наиболее близок к тому судебнику «Серый Гусь», который действовал в Исландии перед самым приходом норвежской власти.

В период с 1271 по 1273 годы судебник «Серый Гусь» по всей территории Исландии был заменен на Ярнсиру («Járnsíða») или «Законы Отважных» («Ironside Laws»), которые король Норвегии Магнус VI Законодатель разработал специально для исландцев.

Генезис «Грагаса» – из Норвегии в Исландию

Ари Мудрый, автор «Книги об исландцах», писал, что судебник «Серый Гусь» был создан в 920-е годы на основании законов, действовавших на тот момент в Норвегии. Исландец Ульвольт, о котором ничего неизвестно, кроме имени, побывав в Норвегии, привез на родину сборник законов и предложил адаптировать их с учетом специфики исландского государственного строя (Д. Бьёк «Средневековая Исландия: общество, саги и власть»).

Предположительно исходником и прообразом исландского судебника «Gragas» является норвежский Гулатинг («Gulaþing» на старонорвежском). Однако Гулатинг – это не документ, а по сути – парламентская ассамблея, которая собиралась из местной норвежской знати в Гюлене (чуть севернее Бергена) в период приблизительно с 900 по 1300 годы. То есть речь идет об устном своде законов, который формировался на основании регулярного рассмотрения проблемных вопросов различного характера (известно, что на Гулатинге рассматривали проблемы налогов, дорог, торговли, военной службы, политики).

Главной особенностью «Серого Гуся» и его основным отличием от Гулатинга стало отсутствие опоры на королевскую централизованную власть (которой, как уже упоминалось, в Исландии на тот момент не было).

Ссылка на основную публикацию