Knockando 12 year old нокэндо 12-летний

Виды виски Карду

Cardhu 12 Years Old (40%). Односолодовый виски чайного цвета, с резковатым ароматом, наиболее яркие ноты в котором — миндаль, вереск, груша и немного древесного дыма. Вкус мягкий, гладкий, с медово-ореховыми оттенками. Отмечен золотой наградой International Wine&Spirit Competition в 2009 году, а в 2007, 2008, 2010 и 2011 получил серебро. Рекомендован как дижестив — пить чистым.

Cardhu 15 Years Old (40%). Пятнадцатилетний виски цвета золота пахнет фиалками, миндалём и экзотическими фруктами. Вкус сбалансированный, слегка маслянистый, с оттенками шоколада, карамелизированных фруктов и ванили. Продолжительное сухое послевкусие с тонами шоколада и дыма. Скотч получил серебряную награду International Wine&Spirit Competition в 2014 году. Пить виски следует чистым, в качестве дижестива.

Cardhu 18 Years Old (40%). Скотч карамельного цвета с золотистыми отблесками. Сложный гармоничный аромат с нотами персика, фиалки, шоколада и миндаля. Слегка маслянистый вкус с оттенками орехов и шоколада. Тёплое дымное послевкусие. Пьют восемнадцатилетний «Карду» чистым, или добавив по шотландской традиции немного ледяной воды.

Виски Macallan 12 years old

Компания «Макаллан» ведет свое начало с 1824 года. Тогда многим неизвестный фермер по имени Александр Рид (Alexander Reid) приобрел немножко земли у графа Сифилда, чтоб воплотить здесь свою давнюю мечту, ставшую фактически навязчивой идеей. Рид получил участок и приобрел лицензионный пакет документов, чтобы официально производить виски (к слову, в те годы напиток был по большей части нелегального производства). Александр, неутомимый мечтатель, буквально с нуля основавший компанию, наверное, не думал, что спустя два века она станет известнейшим производителем, выпускающим по 6 миллионов бутылок ежегодно! Но благодаря его трудолюбию вкупе с верой в свою мечту, мы все сегодня можем наслаждаться превосходным Macallan 12 лет!

Виды виски Аберфелди

Aberfeldy 21 Years Old (40%). Золотисто-янтарный скотч 21 год созревал в дубовых бочонках из-под бурбона. В аромате слышны ноты мёда, суховруктов и орехов. Вкус богат оттенками ванили, апельсиновой цедры и сливочной карамели. Длительное тёплое и пряное послевкусие. Пить рекомендуется чистым, или добавив в бокал несколько кубиков льда. В 2006 году напиток получил Grand Gold Medal в Бельгии на фестивале Monde Selection, затем серебро от International Spirits Competition и IWSC. В 2010 году от IWSC (International Wine and Spirits Competition) уже получил золото, как лучший виски премиум-класса.

Aberfeldy 12 Years Old (40%). Виски светло-янтарного цвета с ароматом вереска, мёда и сухофруктов. Вкус мягкий, слегка пряный, с оттенками мёда, сушёной вишни и ванили. Рекомендован к употреблению как аперитив и дижестив — со льдом и чистым. В 2004 и 2006 года получил золото на международном виски-фестивале Monde Selection в Бельгии. В 2005 году был награждён золотой медалью на конкурсе Scottish Field Whisky Merchants Challenge, а в 2009 году удостоен золота от World Spirit Awards.

Aberfeldy 16 Years Old (40%). Янтарный виски создан в 1999 году и 15 лет созревал в бочонках из-под бурбона, затем ещё 1,5 года — в ёмкостях из-под хереса. Разлит в 2015 году. Аромат лёгкий, слегка пряный, с нотами хереса, мёда и вереска. В сложном мягком вкусе доминируют оттенки мёда, шоколада и цитрусовых. Рекомендован в качестве дижестива — чистым.

Douglas Laing Aberfeldy 18 Years Old 1994 (50%). Напиток получен в 1994 году, созревал в бочонке из-под кентуккийского бурбона и разлит по бутылкам в июне 2012 года. Это Single Barrel — однобочковой релиз. Напиток золотистого цвета со слегка маслянистым ароматом абрикосов, ванили и душистого перца. Вкус виски мягкий, с оттенками кураги, бисквита и яблочного ириса. Рекомендован экспертами, как дижестив.

Aberfeldy Connoisseur’s Choice 1999 (46%). Под маркой Connoisseur’s Choice компания-боттлер Gordon&MacPhail выпускает напитки из пока мало известных винокурен. Этот виски произведён в 1999 году, созревал в бочонках из-под хереса и в 2014 году разлит по бутылкам. Цвет очень светлый, соломенный, в аромате слышны тонкие ноты хереса, цитрусовых, шоколада и клубники. Многогранный вкус богат оттенками грейпфрута, апельсина, шоколада, сушёной вишни и яблока. Пить скотч можно со льдом чистым — в качестве дижестива.

Aberfeldy Connoisseur’s Choice 1996 (46%). Созданный в 1996 году виски созревал в бочонках из-под хереса и разлит по бутылкам боттлером Gordon&MacPhail через 17 лет. Светло-золотой напиток приятно пахнет хересом, черносливом и лавандой. Вкус пряный, с оттенками банана, корицы, шоколада и изюма. Рекомендован экспертами, как дижестив или аперитив — со льдом.

«Шерри Оак»

Эта разновидность Macallan 12 отличается богатейшим, насыщенным золотистым оттенком. Аромат односолодового виски оперирует множествами оттенков, что переплетаются между собою. Тончайшая ваниль, горчащий имбирь, сухофрукты с хересом, древесный дым. Этот виски обладает богатейшей гармоничной структурой (ее даже именуют гладкой). А нотки хереса с сухофруктами дополняют специи и другие нюансы. Послевкусие насыщенно и таит в себе сладковатый ирис + сухофрукты, что сдобрены дымком дубовой древесины со специями. Как понятно из наименования, выдерживается виски 12 лет. Это довольно крепкое спиртное, где алкоголь не ниже 40%. Не зря «Макаллан» односолодовый традиционно считают напитком настоящих представителей сильного пола, а также тех, кто склонны к авантюрам и приключениям. Его вкус запоминающийся и обволакивающий, он содержит нотки изюма и сухофруктов, пряностей и цитрусовых. Специалисты рекомендуют употреблять его в неразбавленном виде (или же добавлять чуть-чуть воды, чтоб аромат раскрылся в полной мере).

Интересные факты о Strathisla

  1. Согласно легенде, источник Наоми охраняли духи: тёмной ночью по кругу, как по арене цирка, бежали лошади, одна за другой. Жители слышали их фырканье и топот. С рассветом они словно растворялись, оставив после себя вытоптанный копытами круг радиусом 50 метров. Это место и сегодня выглядит как после магического ритуала: абсолютно круглая, будто нарисованная с помощью циркуля поляна с едва пробивающейся травой густо окружена деревьями.
  2. В 1993 году запас легенд «Стратайла» пополнила забавная история кошки по имени Диззи. В середине июля на винокурню из Луисвилля прибыли несколько контейнеров с дубовыми бочками из-под бурбона. Когда один из них открыли, оттуда вышла измождённая за время путешествия и опьяневшая от испарений кошка. Её выходили, дали «головокружительное» имя — Dizzy (в переводе – «голова кругом») и поручили охранять подвалы винокурни от грызунов, что она и делала до самой смерти. Диззи умерла от старости в 2006 году.
  3. В туристических проспектах и путеводителях иллюстрацией «Стратайлы» служит изображение древней мельницы и сосудообразных ботл-килнов (bottle kiln) — высоких сооружений с печами, в которых до 1960 года сушили зерно для производства скотча. Оба объекта сейчас уже не функционируют, а служат лишь для привлечения туристов и создания красивой картинки.
  4. Несмотря на сложный путь развития, пожары, войны и банкротство владельцев, винокурня ни разу не прекращала работу. Запасы спиртов с разной интенсивностью, но неизменно пополнялись.
  5. Chivas Regal выпускает скотч только одного вида — Strathisla 12 years old. А независимые боттлеры (компании, занимающиеся бутылированием напитков) предлагают «Стратайла» с разными сроками выдержки. Добавляя своё имя к бренду Strathisla, виски сегодня бутылируют и продают Douglas Laing, Hart Brothers и Gordon&MacPhail.
  6. Характерная особенность производства — 12-летняя выдержка виски в дубовых бочонках от кентуккийского бурбона.
  7. На винокурне функционируют 4 перегонных куба оригинальной формы — со скошенным «горлышком». Специалисты считают, что именно такая конструкция обеспечивает получение самых тяжёлых и маслянистых спиртов во всём Спейсайде.

Любопытные факты

  • Сегодня более 9 % всего солодового виски, продающегося в мире, занимает продукция фирмы «Макаллан».
  • Macallan был первым виски, занесенным в рекорды Гиннеса. А повод – продажа шестилитрового батла на Sotheby’s за 628 000 баксов, это официальный мировой рекорд цены на алкоголь.
  • Джеймс Бонд на экране тоже имеет пристрастие к отличному виски. Герой Крейга в «007:Скайфолл» предпочитал другим маркам Macallan.
  • Основанная Alexander Reid в 1824 г. дистиллерия была одной из первых в Шотландии, получивших официальную лицензию. Сперва ее именовали Elchies Distillery. Производство было расширено в XIX столетии и переименовано: Macallan-Glenlivet. В 1980 г. приставку Glenlivet убрали.
  • По занимательной легенде, слово Macallan ведет начало от слов — magh, то есть «плодородная равнина» и слова Ellan (так звали ирландского монаха, что миссионерствовал в Шотландии в VIII столетии, утверждая идеи христианства). The на этикетках разъясняет покупателям: скотч бутилирован на винокурне под строжайшим контролем мастеров.
Ссылка на основную публикацию