Розовый дайкири коктейль

Так что же такое Дайкири?

Коктейль Дайкири – это нежное сочетание сладости рома и сахара с сырой свежестью сока лайма. По своему определению Дайкири ­– это классический сауэр, то есть коктейль, в состав которого входят базовый алкоголь, цитрусовый сок, отвечающий за горечь, и простой сироп, компенсирующий горечь сока своей сладостью. Этот коктейль освежает, но в то же время приятно опьяняет за счет крепости рома. Как и для многих классических коктейлей, не существует «канонического» соотношения пропорций рома, сока лайма и простого сиропа. Каждый любитель Дайкири сам определяет свою идеальную пропорцию.

В своем рецепте я использую простой сироп на коричневом тростниковом сахаре, который лучше всего раскрывается в сочетании со светлым кубинским ромом. А вот сок лайма лучше давить ручной соковыжималкой (или вообще руками) – масла, содержащиеся в цедре лайма, придадут вашему Дайкири приятную цитрусовую текстуру.

5 from 4 votes

Daiquiri

Коктейль Дайкири (Daiquiri) – классический рецепт, альтернативные варианты, рекоммендации по подбору состава и ингредиентов.

Prep Time6 mins

Total Time6 mins

Servings: 1 порция

Calories: 140kcal

Ingredients

Украшение

1 цедра или долька лайма

Instructions

  • Заливаем все ингредиенты в шейкер, добавляем лед и смешиваем до полного охлаждения
  • Процеживаем в охлажденный бокал купе через два стрейнера (хавторн и файн-стрейнер)
  • Украшаем цедрой или долькой лайма

Nutrition

Calories: 140kcal

Смешиваем идеальный Дайкири

Как и для любого другого коктейля, высокое качество ингредиентов критически важно. Для идеального Дайкири необходимы премиальный светлый ром и свежевыжатый сок лайма

Я советую взять Diplomatico Planas, или более крепкий оверпруф ром . Проследите, чтобы ваш простой сироп был свежим (срок хранения простого сиропа один-к-одному составляет около месяца). Если вы приобрели новую бутылку не испытанного светлого рома, обязательно попробуйте его в чистом виде перед тем, как использовать в коктейле.

Как и многие классические коктейли, Дайкири – это короткий и быстрый коктейль, общий объём которого не должен превышать 100 мл. Это немного меньше самых популярных сегодня коктейлей (особенно это касается коктейлей, подающихся в хайболлах или дабл олд фэшн стаканах). Но такой небольшой объём может быть оправдан крепостью напитка. При использовании 40-градусного рома крепость Дайкири будет составлять 22 градуса. Если же вы возьмете оверпруф ром с крепостью 63% градуса, то ваш коктейль вырастет до солидных 35% содержания спирта. Так что вполне возможно, что после трех-четырех коктейлей, несмотря на всю свежесть и «цитрусовость» Дайкири, вы почувствуете, что опьянели.

Другие рецепты коктейля Дайкири

На основе классического рецепта Дайкири можно поэкспериментировать. Например, при добавлении к основным компонентам апельсинового сока или ликера, создается апельсиновый Дайкири.

Клубничный коктейль Дайкири готовится еще проще. В его составе лед просто заменяется свежезамороженной клубникой.

Компоненты перемешиваются в блендере и разливаются по бокалам. Здесь лучше воспользоваться мелким ситечком, чтобы клубничные зернышки не мешали предаваться наслаждению от напитка.

Можно заменить клубнику свежим бананом. Тогда получится банановый Дайкири.

Дайкири «Фраппе» очень похож на предыдущий рецепт из него следует только исключить грейпфрут.

Заменив «Мараскино» на любой кофейный сироп или ликер, получают Дайкири «Мулат».

Можно пойти дальше и поэкспериментировать со всеми остальными соками. В этом случае на столе будет красоваться Дайкири «Спешиал».

В общем, как делать коктейль Дайкири, каждый решает сам. Достаточно попробовать один раз классический рецепт и понять, чем можно заменить его основные компоненты.

Фото коктейля Дайкири показывает все его разнообразие.

История рождения коктейля Дайкири на свет

Нет единой версии того, как был изобретен напиток. Одни говорят, что самый первый и самый простой состав Дайкири (сахар, ром и сок лайма) был придуман в 1905 году американцем Дженнингсом Коксом, который работал горным инженером на кубинском месторождении возле одноименного пляжа. Он должен был принимать у себя руководство, и, чтобы угостить вышестоящих лиц, придумал такую нехитрую смесь. Хорошо утоляя жажду и обладая кисло-сладкими оттенками, она пришлась гостям по вкусу. А в 1909 году рецепт Дайкири был привезен в США адмиралом ВИС Лусиусом Джонсоном.

Уже спустя десять-двадцать лет напиток стал популярным среди многих знаменитостей. В 1920 г. его упоминает в своей книге Френсис Скотт Фицджеральд, а начиная с 1940-х, его распространению способствовал Рузвельт. Другой президент, любивший побаловать себя лаймово-ромовым коктейлем – это Дж. Ф. Кеннеди.

Другие утверждают, что оригинальная рецептура была разработана Константином Рубалькаба Вертом в баре «El Floridita La Habana» аж в 1817 г. Любившему часто посещать это заведение Эрнесту Хемингуэю настолько понравился коктейль, что он часто упоминал о нем в своих произведениях и мог самостоятельно приготовить его не хуже любого бармена.

Важные рекомендации

Готовя коктейль «Дайкири» в домашних условиях, необходимо придерживаться следующих правил:

  1. Ром для приготовления коктейля должен быть светлым и хорошего качества.
  2. Не стоит слишком много класть сахара в «Дайкири», особенно, если это фруктовый или ягодный вариант коктейля.
  3. Если нет сахарного сиропа, то его можно заменить сахарным песком, — вкус коктейля от этого не пострадает.
  4. Лаймовый сок можно заменить лимонным, но только если нет возможности приобрести лайм.
  5. В коктейли с замороженными ягодами нет необходимости добавлять лед.
  6. Перед тем как добавить фрукты или ягоды в коктейль, с них необходимо убрать кожицу.
  7. Фруктовые и ягодные коктейли «Дайкири» должны иметь консистенцию шербета.
  8. При желании, в бокал с коктейлем можно добавить измельченный лед, если по рецепту напиток готовится без льда.

Смешиваем идеальный Дайкири

Как и для любого другого коктейля, высокое качество ингредиентов критически важно. Для идеального Дайкири необходимы премиальный светлый ром и свежевыжатый сок лайма

Я советую взять Diplomatico Planas, или более крепкий оверпруф ром . Проследите, чтобы ваш простой сироп был свежим (срок хранения простого сиропа один-к-одному составляет около месяца). Если вы приобрели новую бутылку не испытанного светлого рома, обязательно попробуйте его в чистом виде перед тем, как использовать в коктейле.

Как и многие классические коктейли, Дайкири – это короткий и быстрый коктейль, общий объём которого не должен превышать 100 мл. Это немного меньше самых популярных сегодня коктейлей (особенно это касается коктейлей, подающихся в хайболлах или дабл олд фэшн стаканах). Но такой небольшой объём может быть оправдан крепостью напитка. При использовании 40-градусного рома крепость Дайкири будет составлять 22 градуса. Если же вы возьмете оверпруф ром с крепостью 63% градуса, то ваш коктейль вырастет до солидных 35% содержания спирта. Так что вполне возможно, что после трех-четырех коктейлей, несмотря на всю свежесть и «цитрусовость» Дайкири, вы почувствуете, что опьянели.

Коктейль Ламборджини рецепт классический

Существует два варианта этого алкогольного микса: классический и пылающий (еще называют «огненный», «горящий»). Разница в сложности подачи. Классический можно приготовить в домашних условиях. Однако необходимо помнить, что это пожароопасный процесс.

Коктейль Ламборджини состав

Все ингредиенты берутся в равных пропорциях:

  • итальянский ликер с запахом аниса Sambuca;
  • кофейный ликер Kahlúa традиционный;
  • ирландский сливочный ликер Baileys Irish Cream;
  • ликер с нотками апельсина Blue Curaçao.

Для приготовления потребуется:

  • бокал для мартини;
  • 2 стопки для шот-коктейлей;
  • трубочка (соломинка);
  • зажигалка для коктейлей;
  • корица (по желанию) – для эффекта искристости;
  • коктейльная ложка.

Приготовление и подача


Для классического Ламборджини некоторые бармены вместо Самбуки берут Абсент. Но все же традиционной основой является первый спиртной напиток. В процессе участвуют два человека.

Один должен при себе иметь хорошее настроение и держать наготове соломинку. Второй (бармен) – создавать эликсир веселья в такой последовательности:

  1. В стопки наливаются по отдельности Blue Curaçao и Baileys Irish Cream.
  2. В бокал для мартини наливают Kahlúa.
  3. С помощью коктейльной ложечки (чтоб напитки не смешались, а легли слоями) добавляют Sambuca.
  4. Содержимое бокала поджигают (по желанию можно посыпать щепоткой корицы – для эффекта искр).
  5. Соломинку смочить губами и пить, пока горит смесь.
  6. В этот же момент одновременно подливают содержимое шотов.

Кубинский напиток американского происхождения

В лучезарной Кубе, недалеко от города Сантьяго де Куба, есть деревушка с потрясающим пляжем с одноименным названием «Дайкири». Также там были огромные залежи руды, которые так привлекали на тот момент американцев. Возможно поэтому, именно в те годы США воевали с испанцами.

На Кубу в район Сантьяго была отправлена военно-научная экспедиция на поиски этих рудников во главе с инженером Дженингом Коксом. Палящее солнце Кубы заставило мозг Кокса поднатужиться и придумать какой-нибудь прохладительный напиток. И он придумал его, назвав в честь деревни -«Дайкири». В состав коктейля входил ром, лайм и сахар. Скорее всего, конечно, он ничего не придумывал, а взял за основу уже имеющийся местный кубинский напиток «Канчанчара», куда входят все те же ингредиенты, только вместо сахара — мед.

Канчанчара — старинный исконно Кубинский национальный напиток на основе их же рома, воды, меда, сока лайма и еще нескольких ингредиентов. Выяснить когда и кем был создан этот напиток почти невозможно, так как корнями он уходит в XVII век.

Официальный рецепт озвучил бармен Константе Рибалагуа из старейшего бара мира La Florida (ныне El Floridita), где и по сей день готовят самый лучший «Daiquiri» в мире.

В первой середине XX века «Daiquiri» распространялся со страшной скоростью, наверное в первую очередь благодаря таким известным личностям, как Эрнест Хемингуэй, Френсис Скотт Фитцджеральд, Джон Кеннеди, которые говорили, писали и прославляли этот напиток.

19 июля в США (да и во всем мире) празднуют день «Дайкири». К чему приурочена эта дата — неизвестно, но то, что у коктейля есть свой день в календаре — означает действительно большое значение этого напитка. И кстати, он действительно полезен в умеренных дозах, правильном исполнении и с хорошими ингредиентами.

Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.

Добавить свой коктейль

Коктейль Дайкири — классический сауэр из солнечной Кубы

Большинство источников утверждают, что впервые коктейль Дайкири был создан в 1898 году в Гаване (Куба) сразу после Испано-американской войны. Кто-то пишет, что коктейль изобрели как лекарство от малярии, другие считают, что местный ром взяли за основу нового коктейля из-за дефицита виски и джина. Как зачастую случается в истории, правда находится где-то посередине, но обе версии имеют право на жизнь. За почти полтора века существования коктейль претерпел много изменений. Однако наиболее значимое его отличие от классического определения сауэра (коим является Дайкири) – это использование сока лайма вместо лимонного.

Наиболее известным любителем Дайкири был Эрнест Хемингуэй. Он любил его настолько, что в честь него была создана особая вариация коктейля (которая называется Дайкири Хемингуэй или Hemingway Special). В наше время коктейль Дайкири считается общепризнанной классикой, хотя и имеет репутацию легкомысленного или «похмельного» коктейля.

Хемингуэй Daiquiri

Данная интерпретация считается любимым напитком известного писателя, в честь которого он и получил свое название. Это спиртное даже было включено в текст нескольких произведений автора.

Вам понадобится:

  • Сок лайма и грейпфрута – 25 и 15 мл соответственно;
  • Светлый «Бакарди» – 40 мл;
  • Сиропчик сахарный – 10 мл;
  • Ликер «Мараскино» – 10 мл;
  • Колотые ледяные кубики – 100 г.

Коктейль хемингуэй дайкири делается следующим образом:

  1. Все составляющие объедините в шейкере и резкими движениями хорошенько перемешайте;
  2. Готовой смесью наполните заранее охлажденный бокальчик, пропустив ее через ситечко;
  3. В качестве украшения используйте дольку апельсина или лимончика.

История Дайкири – история идеального напитка

Рядом с городом Сантьяго-де-Куба, на юго-востоке Кубы, находится небольшая портовая деревушка Дайкири. Именно там родился любимый напиток Хема. А было это в далеком 1898 году, когда Америка и Испания не могли поделить свои колонии. Янки нуждались в железе и меди, а Куба всем этим располагала. В Дайкири была отправлена экспедиия, которую возглавил нью-йорский инженер Дженинг Кокс. В один из жарких кубинских деньков Кокс решил смешать ром, сок лайма и сахар со льдом, вдохновленный местным напитком Канчанчара (кубинцы его до сих пор пьют) – смесь рома, меда и лайма.

Назвать коктейль в честь деревушки Кокса подбил его товарищ и коллега Ф.Д. Пальючи. Дайкири, рецепт которого попал в массы, стал набирать популярность после окончаний войны. Первым баром, который предлагал напиток своим постояльцам, стал Hotel Venus в Сантьяго-де-Куба, где любили «зависнуть» Кокс со своими коллегами. Позже, в 1909 году, автор коктейля познакомился с офицером военно-морского флота США Луциусом Джонсоном, которого Дженинг угостил своим творением. В том же году Дайкири был презентован в вашингтонском клубе армии и флота, откуда затем разлетелся по всему миру.

В Гаване коктейль появился чуть позже, в баре при отеле Plaza, где заправлял бартендер Эмилио Гонзалез, он жн Марагато. В 1918 году рецепт Дайкири оказался у Константе Рибалагуа, на то время бармена La Florida. Этот тот самый Константе Рибалаига (тонкости перевода), который стал одним из главных героев нашей статьи о легендарных барменах. Помните, как его там называли? Константе – властелин «Дайкири».  Под его началом бар был переименован в El Floridita – по сей день он считается заведением, где готовят лучший Дайкири в мире. Что ж, пора познакомить вас с рецептом этого коктейля, который, по сути, является обычным сауэром с ромом (здесь можно посмотреть рецепт коктейля Виски Сауэр).

Коктейль Дайкири (дижестив, шейк)

Традиционно коктейль Дайкири подают в обычном коктейльном бокале, который в народе прижился как «мартинка». Его лучше предварительно охладить, насыпав туда крошеный лед. Ниже представлен рецепт Международной Ассоциации Барменов.

Ингредиенты:

  • 45 мл белого рома;
  • 25 мл сока лайма;
  • 15 мл сахарного сиропа.

Приготовление:

  •  перелить все ингредиенты в шейкер и добавить лед;
  • быстро взбить и перелить через стрейнер в бокал;
  • украшать эталон вкуса не стоит.

В самом рецепте главное, использовать хороший ром (Havana Club, например) и не переборщить с сахарным сиропом. Вместо сиропа можно использовать сахар (вернее, так и задумано, но с сиропом коктейль имеет более однородную консистенцию и проще готовится). Эталоном вкуса Дайкири называют не просто так — в нем действительно в идеальным пропорциях сочетаются самые значимые вкусовые оттенки — кисловатость, горечь и сладость. Это идеал, который можно сравнить разве что с монументальным коктейлем Олд Фэшн.

В конце 30-х семейство Дайкири пополнилось новыми шедеврами:

Floridita Daiquiri – готовится как семейство коктейлей «фроузн», в блендере, с добавлением ликера Мараскино из долматской вишни.

Hemingway Special или Papa Double – коктейль, созданный специально для Хема, с двойной порцией рома (Хем без бухла, как без воды), без сахара, но с лаймовым и грейпфрутовым соками; в Папа Добле еще добавляют ликер Мараскино.

Клубничный Дайкири появился чуть позже. Его состав мало чем отличается от классического варианта, только ко всему прочему добавляется замороженная клубника (лед добавлять не нужно) или клубничный сироп (лед обязателен). Все это взбивается в блендере. 14 июля в США празднуют Национальный День Дайкири.

Хемингуэй и Дайкири

В своем произведении «Острова в океане» Хем, устами главного героя романа, сказал: «Моя латынь совсем никуда, так же как и мой греческий, и мой английский, и моя голова, и моё сердце. Я сейчас могу говорить только на замороженном Дайкири».

У Хема был свой домик на Кубе и он был завсегдатаем Флоридиты. Если судьба вам пошлет поездку в Гавану, обязательно зайдите в это замечательное заведение. Там и сегодня можно увидеть старину Хема, который стоит на своем любимом месте. Всегда молодой и всегда красивый. Правда Дайкири он уже не заказывает.

Напоследок, приведу цитату их книги Майкла Пэлина «По следам Хемингуэя»

История Дайкири

Коктейль придумали британские моряки в середине XVIII века. В те времена его называли «грог». В суровых морских условиях именно от грога зависело выживание всей команды. Дело в том, что спирт, содержащийся в роме, и витамин C в лайме были лучшей профилактикой цинги – страшного заболевания того времени.

В тропических условиях питьевая вода быстро портится, поэтому чтобы не умереть от жажды перед длительным морским походом команда судна всегда запасалась ромом. Со временем это стало неактуальным, и о коктейле забыли.

Второе рождение коктейля случилось в 1909 году, когда рецептом Дайкири заинтересовался американский медик Люциус Джонсон. Он узнал о напитке, изучая морскую историю. В одном из трактатов было подробное описание забытого рецепта. После нескольких экспериментов Джонсон подобрал идеальные пропорции ингредиентов.

Люциус предложил попробовать коктейль членам Клуба Армии и Флота США. Морякам Дайкири очень понравился, они распространили его рецепт среди своих знакомых. Через несколько лет о Дайкири уже знали не только в Америке, но и в Европе.


Хемингуэй, готовящий Дайкири

Самыми известными почитателями этого коктейля были президент США Джон Ф. Кеннеди и писатель Эрнест Хемингуэй. Последний даже упоминал Дайкири в нескольких своих произведениях. В США 19 июля отмечается Национальный день «Дайкири».

По стопам моряков

В 1909 году американский медик Люсиус Джонсон, изучая проблемы болезней моряков, в особенности цингой, наткнулся на старые архивы, в которых было описано как спасались от этой страшной болезни моряки XVIII-XIX веков. И везде было сказано одно и тоже: из-за того, что пресная вода быстро портилась, на борт брали много рома или другого спиртного. Также брали с собой много цитрусовых, так как они спасали от цинги и многих других болезней. И грех было не смешивать эти два разных ингредиента, добавляя еще и сахар для вкуса. И приятно, и полезно.

Люсиус Джонсон пришел к выводу, что нужно просто создать такой напиток, где был бы алкоголь и цитрусовые. Недолго думая, он составил простейший рецепт коктейля с ромом, лаймовым соком и сахаром, который назвал «Дайкири» и начал продвигать их в массы американских моряков. Коктейль быстро стал популярен среди морского флота, а затем и за его пределами.

рецепт дайкири .

Дайкири — рецепт коктейля Едим ТВ

Нажми для просмотра

Дайкири —
знаменитый
сауэр,
который мы
приготовим
, а также
расскажем
разные
истории о
его
возникнове
ни…
 
 
 
Тэги:
 
Коктейль «Дайкири» — история, состав, рецепт и приготовление

Нажми для просмотра

Дайкири —
классика
коктейльно
го
искусства,
напиток
состоит из
крепкой
алкогольно
й основы и
кисло-слад
ой…
 
 
 
Тэги:
 
Коктейль Дайкири от Джейми Оливера

Нажми для просмотра

Скачайте
приложение
бесплатно:
Торговля с
Аналитиком
:
БЕСПЛАТНАЯ
 …
 
 
 
Тэги:
 
Коктейль Дайкири (Daiquiri cocktail) Prosto Бар

Нажми для просмотра

Коктейль
Дайкири
(Daiquiri cocktail)
«Моя
латынь
совсем
никуда, так
же как и
мой
греческий,
и мой
английский
,…
 
 
 
Тэги:
 
Текила санрайз — рецепт коктейля Едим ТВ

Нажми для просмотра

Подписывай
тесь на
наши
группы:
 …
 
 
 
Тэги:
 
Фроузен Дайкири — рецепт коктейля Едим ТВ

Нажми для просмотра

Блендер
RawMiD Dream Modern
2 BDM-06:
(канал на
ютюбе: ) …
 
 
 
Тэги:
 
Донышко — Папа бокал Дайкири

Нажми для просмотра

Несколько
вариаций
легендарно
го Дайкири,
от
классики
до весьма
своеобразн
ых
вариантов..
. Донышко
на…
 
 
 
Тэги:
 
КУХНЯ: КАК СДЕЛАТЬ КЛУБНИЧНЫЙ ДАЙКИРИ РЕЦЕПТ КОКТЕЙЛЯ Daiquiri

Нажми для просмотра

Рецепт
клубничног
о дайкири
от
американск
ой
домохозяйк
и прост!
что вам
нужно на
одну
порцию: 25
мл….
 
 
 
Тэги:
 
Коктейль Дайкири (Daiquiri). Рецепт клубничный и классический / Something Tasty #15

Нажми для просмотра

В 15м
выпуске
Something Tasty мы
покажем
как
приготовит
ь в
домашних
условия
коктейль
Дайкири
(Daiquiri).
Считается 
 
 
 
Тэги:
 
Банановый дайкири. Экстракты для алкоголя MOMIXBAR

Нажми для просмотра

Вступайте
в группу —
Группа
Instagram —
 
 
 
Тэги:
 
Донышко – Фроузен Дайкири с фруктами

Нажми для просмотра

Донышко на
Карамбе:
Группа
Вконтакте:
.
 
 
 
Тэги:
 
Готовим Классический Дайкири и Дайкири Хемингуэй!

Нажми для просмотра

Легендарны
й коктейль
входящий в
первую
десятку
мировых
творений
барменов!
 
 
 
Тэги:
 
Белый русский — рецепт коктейля Едим ТВ

Нажми для просмотра

Ещё 4
рецепта
Белого
русского:
Любимый
коктейль
Чувака из
«Большого
Лебовского
». А ещё …
 
 
 
Тэги:
 
Пина колада — рецепт коктейля Едим ТВ

Нажми для просмотра

Вы столько
просили
приготовит
ь этот не
особенно
вкусный
коктейль.
Вот,
пожалуйста
. Ещё много
коктейлей:.
..
 
 
 
Тэги:
 
Опухоль мозга — рецепт коктейля Едим ТВ

Нажми для просмотра

КАК
СОЗДАТЬ
ДОМАШНИЙ
БАР —
Василий
рассказыва
ет о том,
какой
алкоголь
купить в
первую
очередь, на
что обрат…
 
 
 
Тэги:
 
Как собрать домашний бар — Барные штуки Едим ТВ

Нажми для просмотра

Очень
популярный
в России
горящий
коктейль,
который, на
самом деле,
и не Б-52
вовсе.
Посмотрите

узнаете,…
 
 
 
Тэги:
 
Б-52 — рецепт коктейля Едим ТВ

Нажми для просмотра

Согревающи
й шот
Зелёный
мексиканец
придумали,
кстати, не
в Мексике,
а на
Украине.
Ещё много
коктейлей:.
..
 
 
 
Тэги:
 
Зелёный мексиканец — рецепт коктейля Едим ТВ

Нажми для просмотра

.
 
 
 
Тэги:
 
Мохито — рецепт коктейля Едим ТВ

Нажми для просмотра

«Люди
приходят в
бар…»
третий
выпуск
нашего
проекта,
самое
начало
нашей
работы уже
становится
последним..
.
 
 
 
Тэги:
 
Клубничная Маргарита — рецепт коктейля Едим ТВ

Нажми для просмотра

Яркий,
запоминающ
ийся
классическ
ий
коктейль
Дайкири с
кисловато-
ладким
мягким
вкусом.
Существует
 
 
 
Тэги:
 
Апероль Шприц, Клубничный Дайкири, Пина Колада (Daily Bartender — s1e3)

Нажми для просмотра

Приготовьт
е
Клубничный
Дайкири на
своей
вечеринке.
Вам
понадобитс
я: Блендер,
мерный
стаканчик
(джиггер)…
 
 
 
Тэги:
 
Коктейль Дайкири / рецепт вкусного коктейля Дайкири

Нажми для просмотра

БАНАНОВЫЙ
ДАЙКИРИ
куда деть ?
Устройте
коктейльпа
ти своим
друзьям!
банан
белый ром 45
мл…
 
 
 
Тэги:
 
Коктейль Клубничный Дайкири

Нажми для просмотра

.
 
 
 
Тэги:
 
БАНАНОВЫЙ ДАЙКИРИ — куда девать бананы?

Нажми для просмотра

How to make a
Classic Daiquiri The
classic daiquiri is
a simple
3-ingredient
cocktail. Double
shot of Bacardi
Carta Blanca,
fresh …
 
 
 
Тэги:
 
Космополитен — рецепт коктейля Едим ТВ

Нажми для просмотра

Больше
коктейлей
в блоге —
Вообще,
Дайкири —
это не
просто …
 
 
 
Тэги:
 
Classic Daiquiri Cocktail Recipe» rel=»spf-prefetch

Нажми для просмотра

Описание отсутсвует
 
 
 
Тэги:
 
Коктейль Дайкири (Daiquiri) — простой рецепт — готовим дома» rel=»spf-prefetch

Приготовление коктейля «Дайкири»:

Шаг 1: охлаждаем бокал.

Перед тем как готовить коктейль охладите бокалы. Возьмите бокалы для мартини и уложите в них 6 – 7 кубиков льда или можете поставить емкости на несколько минут в морозильную камеру.

Шаг 2: готовим легкий сироп.

Включите плиту на средний уровень и поставьте на нее маленький сотейник с нужным количеством чистой дистиллированной воды и сахара. Помешивайте массу столовой ложкой и варите сироп до полного растворения сахара. На этот процесс у вас уйдет не более 4 – 5 минут. После того как сахар растворится и масса закипит, снимите сотейник с плиты, помогая себе кухонным полотенцем и накройте его крышкой.
Дайте сиропу остыть, отлейте в мерный стакан нужное вам количество, а остальной сироп перелейте в маленькую бутылочку, которую плотно закройте пластмассовой или деревянной пробкой. Поставьте бутылку в холодильник и используйте его по мере надобности, в таком виде он может сохраняться в течение 2 недель.

Шаг 3: соединяем ингредиенты.

Лайм промойте под проточной водой, обсушите бумажными кухонными полотенцами, уложите на разделочную доску, разрежьте на 2 половинки из одной части лайма рукой выжмите сок прямо в мерный стакан. Всего на 2 порции коктейля вам надо 60 грамм сока. От второй части лимона отрежьте 2 дольки или 2 кольца, они будут служить украшением для вашего алкогольного напитка.
Заполните шейкер наполовину кубиками льда. С помощью мерного стакана добавьте в него нужное количество легкого сиропа и светлого рома любой торговой марки.

Шаг 4: взбиваем и фильтруем коктейль «Дайкири».

Закройте шейкер крышкой, возьмите в руки и энергично встряхивайте его в течение 6 – 7 минут, для того, чтобы измельчился лед и ингредиенты коктейля хорошо перемешались до однородной консистенции.
Уберите с бокалов лед. Затем пропустите готовый напиток через фильтр для коктейлей в холодные бокалы. Сделайте небольшие надрезы на кольцах лимона и прикрепите их на ободки бокалов. Коктейль готов, наслаждайтесь!

Шаг 5: подаем коктейль «Дайкири».

Коктейль «Дайкири» после приготовления переливают в охлажденный бокал и подают холодным, украсив кромку бокала долькой или кольцом лимона или лайма. Нежный сладко кислый ароматный напиток отдающий горчинкой, которая свойственна рому, одновременно и взбодрит вас, и расслабит. Незаменимый коктейль для праздников, вечеринок и для отдыха! Смакуйте с удовольствием! Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– − Если у вас нет шейкера, вместо него можно использовать пару стаканов, один из которых должен быть немного меньше другого. В один стакан влейте ингредиенты, вторым стаканом накройте первый и плотно прижмите так, чтобы жидкость не разливалась во время взбалтывания.

– − Для заморозки льда используйте чистую дистиллированную воду!

– − Коктейли, в состав которых входят кубики льда подают в стаканах «тумблер», «олд фэшн», «хайбол». Если коктейль приготовлен с измельченным льдом или без него, тогда такой коктейль подают в бокале с ножкой.

– – Вы можете приготовить легкий сироп из коричневого сахара, он придаст напитку более глубокий аромат и насыщенный цвет.

Ссылка на основную публикацию