Premier grand cru classé

Лучшие апелласьоны Марго

В Бордо считают, что, конечно, можно испортить хорошее сусло, но создать превосходный напиток из плохого винограда невозможно, несмотря ни на какие ухищрения. Как явствует из этой философии, акцент у производителей ставится на терруар. И в этом окрестности деревеньки Марго просто уникальны. Самым лучшим апелласьоном считается небольшое плато размером два на шесть километров. Оно сложено гравелистыми и известняковыми почвами, расположенными очень тонким слоем с галькой наверху. Такие скудные грунты не могут дать ничего лозе, зато они являются отличным дренажем. И именно здесь собирают урожай для самых тонких красных вин «Шато Марго» первого «Гран Крю». Средний возраст лоз – 35 лет. Но в апелласьон входят и другие Grand Cru. Это Розан Гасси, Розан Сегла, Бран Кантенак, Пальмер, Монбризон, Сиран и Ля Гюрг.

Примечания

  1. Lichine, Alexis (1967). Alexis Lichine’s Encyclopedia of Wines and Spirits. London: Cassell & Company Ltd. p. 344—345.
  2. Ginestet, Pierre. Les Très Riches Heures de Château Margaux. Bordeaux: Imprimerie de Samie. 1960.
  3. ↑ Peppercorn, David (2003). Bordeaux. London: Mitchell Beazley. p. 84—88. ISBN 1-84000-927-6.
  4. . www.cyberarchi.com. Дата обращения 30 апреля 2019.
  5. . Nat-geo.ru. Дата обращения 2 мая 2019.
  6. Дюма, Александр. Большой кулинарный словарь. — М.: Олимпия Пресс, 2006. — С. 186. — 744 с.
  7. Маркс, К., Энгельс Ф. Фридрих Энгельс. Исповедь // Сочинения. — М.: Издательство политической литературы, 1964. — Т. 32. — С. 581—582. — 805 с.
  8. Григорьева А. А. Глава 1 Марго // Вина Бордо.
  9. Vinet, Caroline.  (фр.). La Revue du vin de France. Дата обращения 30 апреля 2019.
  10. Крестьяне и война 1812 года // По своему обычаю. Формы жизни русского народа. — М.: Common place, 2015. — С. 171—182. — 237 с. — ISBN 978-99980-0012-4.
  11. Верещагин В. В. Наполеон I в России. Составление, подготовка текста, вступительная статья В. А. Кошелева и А. В. Чернова. — Тверь: Созвездие, 1993. — С. 59. — 286 с.
  12. Энциклопедический лексикон. Т. 4. Б — Бар. — Санкт-Петербург: Тип. А. Плюшара, 1835. — С. 327.
  13. Лотман Ю. М. От кухни до гостиной // История и типология русской культуры. — СПб: Искусство, 2002. — С. 255—320. — 768 с.
  14. Зимин И. В., Соколов А. Р., Лазерсон И. И. . www.e-reading.club. Дата обращения 3 мая 2019.
  15. В феврале 1956 года уже начавшие было пробуждаться лозы побил 20-градусный мороз, по этой причине тогда погибла четверть всех местных виноградников
  16. Глава 1 Марго. Вина Бордо.
  17. Аржантей — вино из одноимённого предместья Парижа, ранее ценившееся, как и другие вина Иль-де-Франса, но во времена Мопассана утратившее свой статус
  18. LYNETTE HOLLOWAY.  (англ.) (недоступная ссылка). The New York Times (3 July 1996). Дата обращения 14 октября 2011.

Современная история

В связи с экономическим кризисом 1973 года владельцы замка (на то время они носили фамилию Жинесте) решили продать свою собственность. Но правительство Франции не дало компании «Нэйшэнал Дистиллерз & Кемикал Корпорэйшн» купить шато, мотивируя это тем, что оно является национальным достоянием страны. Но деньги сыграли свою роль, и уже в 1976 году все права на производство вина Chateau Margaux купил греческий миллиардер Андре Менцелопулос. Цена вопроса составляла 72 миллиона франков. Грек купил имение не из пустого тщеславия, а в надежде получить прибыль. Он пригласил знаменитого энолога Эмиля Пейно, чтобы возобновить продуктивность виноградников. И уже к 1980-му «Шато Марго» вновь обрела репутацию «Первое Гранд Крю» чудесной продукцией урожая 1978 и 79 годов. Эти вина были признаны специалистами исключительными. Сейчас контрольный пакет акций на хозяйство находится в руках дочери Андре, Коринн Менцелопулос. А руководит процессом изготовления напитков энолог Поль Понталье.

Классификация вин региона Бордо

Франция издавна считалась не только законодательницей мод, но и главным поставщиком вина. Но это вовсе не значит, что все напитки оттуда были одинаково превосходного качества. В 1855 году, перед началом Парижской выставки, император Наполеон III поручил Торгово-промышленной палате отобрать лучшие вина Франции, чтобы представить их миру. Что и было сделано. В список, который бы сейчас назвали топ-10, попало и вино «Шато Марго». И почти все красные напитки в этом списке происходили из провинции Бордо, из региона Медок. Исключение составило только «Шато О-Брион» родом из Грава. Вина были проранжированы по вкусовым качествам и получили «Крю» (Cru) с первой по пятую номинацию. И в этот почетный узкий список вошли такие шато (то есть хозяйства): «Марго», «Пойак» (теперь называемое «Латур»), «О-Брион», «Лафит» и «Мутон» (к двум последним сейчас добавилось имя Ротшильд в связи с приобретением имений представителями этой семьи). Эти вина имеют не просто классификацию АОС (качество, контролируемое по месту происхождения), согласно французскому законодательству. Они входят в категорию Premier Cru Grand Cru Classé, или, короче говоря, «Первое Гранд Крю».

В культуре

В художественной литературе вино «Шато Марго» обычно фигурирует как дорогой и статусный напиток, который могут себе позволить немногие. В новелле Эдгара По «Ты убийца» (англ. Thou Art the Man, 1844), примыкающей к детективному циклу писателя, Чарльз Гудфелло, убийца богатого горожанина, особенно любил вино «Шато-Марго», а его приятель м-р Шотльуорти, которого он убил, ранее наблюдал, как первый услаждается и «проглатывает бутылку за бутылкой», и перед своей гибелью пообещал прислать ему ящик «Шато-Марго». Благодаря винному ящику, из которого при помощи китового уса «выскакивает» труп убитого, рассказчик таким хитроумным способом изобличает преступника, и он, поражённый увиденным, признаётся в содеянном.

В фантастической новелле Теофиля Готье «Аррия Марцелла» (1852) хозяин остерии, хвастаясь своим винным погребом, первым среди хранящихся там вин называет «Шато-Марго». В романе Ги де Мопассана «Милый друг» главный герой авантюрист Жорж Дюруа, работающий репортёром в газете, завязав отношения в различных слоях общества, сравнивал себя с человеком, «перепробовавшим одно за другим всевозможные вина и уже не отличающим „шато-марго“ от „аржантея“».

В романе Марселя Пруста «Содом и Гоморра» между госпожой Вердюрен и скульптором Вырадобецким (Ский) в её салоне происходит диалог, во время которого он говорит, что хорошо было бы откупорить шато-марго, шато-лафит, портвейн: — «„Не смешите меня — ведь вы пьете только воду“, — сказала г-жа Вердюрен; притворившись, будто эта прихоть гостя ей доставляет удовольствие, в глубине души она ужаснулась такой расточительности. „Да не для того, чтобы пить, — возразил Ский, — мы наполним наши бокалы, а потом принесут дивные персики, громадные апельсины и поставят здесь — так, чтобы на них падал луч заката; это будет многокрасочно, как лучший Веронезе“. — „Обойдется это почти во столько же“, — проворчал Вердюрен».

Одним из почитателей вина был Эрнест Хемингуэй, который неоднократно упоминал его в своих книгах и корреспонденции. В июне 1928 года он советовал своей сестре Марселине Хемингуэй-Сэнфорд посетить парижское кафе на площади Бастилии: «Только ради Христа, никому об этом месте не рассказывай — магнумов там осталось всего пять. А в остальном у них все вина хорошие. Попробуй Марго (красное бордо). И не забудь сказать сомелье, что ты — моя сестра». В его романе «Фиеста» герой книги, зайдя в ресторан, заказывает это вино: «За неимением другой компании я заказал бутылку „шато марго“. Приятно было пить медленно, и смаковать вино, и пить в одиночестве. Бутылка вина — хорошая компания». В эссе «Смерть после полудня», отмечая, что «культура потребления вина стоит в ряду наиболее значительных достижений цивилизации», но и имеет негативные последствия для организма, Хемингуэй писал, что он скорее согласится иметь вкус, который позволит ему «в полной мере насладиться бутылочкой „шато марго“ или „шато о-брион“ (хотя излишества, на которые я пускался, приобретая столь тонкий вкус, довели печень до состояния, при котором мне уже нельзя пить „ришбур“, „кортом“ или „шамбертен“), нежели обладать лужёными кишочками моей молодости, когда все красные вина — кроме портвейна — были под стать горькому пиву, а выпивка представляла собой процесс поглощения чего угодно, зато в таком количестве, что море стало по колено». В честь этого вина была названа внучка писателя — Марго Хемингуэй: её родители Пак и (первый сын Эрнеста Хемингуэя) пили это вино в ночь её зачатия, в связи с чем сменили ей имя на французский манер с Margot на Margaux.

В 2004 году рок-группа «Сплин» выпустила песню «Шато Марго» в составе альбома «Реверсивная хроника событий», рефреном которой служат следующие слова: «Всё хорошо, / Шато Марго, / Всё хорошо, Шато Марго — Это любовь».

шато марго урок .

Аккорды Шато Марго — Сплин (Разбор для гитары, видеоурок на гитаре Сплин)

Нажми для просмотра

Как играть
Сиануквиль
— Сплин
аккорды
Поддержка:
 
 
 
Тэги:
 
Шато марго

Нажми для просмотра

Provided to YouTube
by TuneCore Шато
марго ·
Сплин
Реверсивна
я хроника
событий ℗
2017 Сплин
Released on: …
 
 
 
Тэги:
 
Сплин — Шато Марго

Нажми для просмотра

Человек
без головы
/ L’homme sans
tete
Режиссер:
Хуан Диего
Соланас.
 
 
 
Тэги:
 
Все композиции – Сплин

Нажми для просмотра

Шато Марго
каверСплин
.
 
 
 
Тэги:
 
Сплин — Нечего делать внутри

Нажми для просмотра

Поддержка:
Голосовани
я за песню
из альбома
Ключ к
шифру
Сплина для
разбора: …
 
 
 
Тэги:
 
Сплин в Реакторе-Шато Марго

Нажми для просмотра

Provided to YouTube
by TuneCore Урок
географии
· Сплин
Реверсивна
я хроника
событий ℗
2017 Сплин
Released on: …
 
 
 
Тэги:
 
Шато Марго кавер Сплин

Нажми для просмотра

Как играть
аккорды
«Двое не
спят»
Сплин:
Поддержка:
Как …
 
 
 
Тэги:
 
Школа Сомелье Игоря Бурлакова

Нажми для просмотра

Запись MTV
UNPLUGGED с
группой
«Сплин&quo
t;
состоялась
30 января
2018.
Понравилос
ь видео?
Подпишись
на канал
MTV …
 
 
 
Тэги:
 
Шато Марго — А ты все там

Нажми для просмотра

На слова В.
Маяковског
о
«Вместо
письма»
 
 
 
Тэги:
 
Аккорды Она была так Прекрасна Сплин + Перебор (Разбор для гитары, Видеоурок Сплин)

Нажми для просмотра

Provided to YouTube
by Believe SAS
Весь этот
бред ·
Сплин
Гранатовый
альбом ℗
Сплин Released
on: 1998-04-01
Author: …
 
 
 
Тэги:
 
Урок географии

Нажми для просмотра

Музыка и
слова А.
Васильев.
Режиссер В.
Вилкс. 2000.
Скачать
без
регистраци
и Все
альбомы
Сплин на …
 
 
 
Тэги:
 
Как играть «Сиануквиль» — Сплин (Разбор для гитары, Аккорды, Табы, видеоурок Сплин)

Нажми для просмотра

Новый клип
группы
«Сплин&quo
t; на песню
из альбома
«Обман
зрения»
Музыка и
слова А.
Васильев.
 
 
 
Тэги:
 
MTV UNPLUGGED: Сплин

Нажми для просмотра

Я не
являюсь
правооблад
ателем.
Данная
запись
предоставл
ена
исключител
ьно в
ознакомите
льных
целях.
Целым…
 
 
 
Тэги:
 
Сплин «Маяк»

Нажми для просмотра

Стихи и
музыка —
А.Васильев
(Сплин)
Сплин в
iTunes:
Альбом
«Обман
зрения» в
iTunes …
 
 
 
Тэги:
 
Весь этот бред

Нажми для просмотра

Первая
часть —
Ноты для
Гитары на
Грифе
Поддержка:
Минорная
гамма …
 
 
 
Тэги:
 
Сплин — Романс (Official video)

Нажми для просмотра

Когда-нибу
ь доделаю
(нет)
 
 
 
Тэги:
 
Сплин — Остаёмся зимовать (Official video)

Нажми для просмотра

Provided to YouTube
by Believe SAS
Больше
никакого
рок-н-ролла
· Сплин
Сигнал из
космоса ℗
Сплин Released
on: …
 
 
 
Тэги:
 
Сплин / The Splean — Дочь самурая (Official video)

Нажми для просмотра

В этом
видео я
рассказыва
ю о том, как
бросила
школу и
оказалась
на
домашнем
обучении.
Как
проходит
мой день…
 
 
 
Тэги:
 
Сплин — Приходи («Гранатовый альбом», 1998)

Нажми для просмотра

Provided to YouTube
by Believe SAS
Бог устал
нас любить
· Сплин
Гранатовый
альбом ℗
Сплин Released
on: 1998-04-01 …
 
 
 
Тэги:
 
СПЛИН — Чудак

Нажми для просмотра

Шато-Марго.
Звук
гитары не
очень,но
все равно)
песня
классная)
 
 
 
Тэги:
 
2 года Музшколы за 10 минут! Как Разбирать Песни на Гитаре Самостоятельно

Нажми для просмотра

1. Выхода
нет 2. Шато
Марго 3.
Добро
пожаловать
4. Чердак 5.
Ковчег 6.
Это было
так давно 7.
Линия
жизни 8.
Челове…
 
 
 
Тэги:
 
CпЛин -Урок географии

Нажми для просмотра

Provided to YouTube
by TuneCore
Звезда
рок-н-ролла
· Сплин 25
кадр ℗ 2017
Сплин Released
on: 2017-02-26 …
 
 
 
Тэги:
 
Больше никакого рок-н-ролла» rel=»spf-prefetch

Нажми для просмотра

Описание отсутсвует
 
 
 
Тэги:
 
Бросила школу #3! Мое домашнее обучение в онлайн школе! Вкусномама» rel=»spf-prefetch

Нажми для просмотра

Описание отсутсвует
 
 
 
Тэги:
 
Бог устал нас любить» rel=»spf-prefetch

Нажми для просмотра

Описание отсутсвует
 
 
 
Тэги:
 
Реверсивная хроника событий

Нажми для просмотра

Описание отсутсвует
 
 
 
Тэги:
 
Кавер на песню Сплин — Шато-Марго» rel=»spf-prefetch

Нажми для просмотра

Описание отсутсвует
 
 
 
Тэги:
 
Сплин — Сигналы из космоса. Концерт (2010)» rel=»spf-prefetch

Нажми для просмотра

Описание отсутсвует
 
 
 
Тэги:
 
Звезда рок-н-ролла» rel=»spf-prefetch

Нажми для просмотра

Описание отсутсвует
 
 
 
Тэги:
 
Звезда рок-н-ролла» rel=»spf-prefetch

Нажми для просмотра

Описание отсутсвует
 
 
 
Тэги:
 
Звезда рок-н-ролла» rel=»spf-prefetch

Нажми для просмотра

Описание отсутсвует
 
 
 
Тэги:
 
Звезда рок-н-ролла» rel=»spf-prefetch

Нажми для просмотра

Описание отсутсвует
 
 
 
Тэги:
 
Звезда рок-н-ролла» rel=»spf-prefetch

Нажми для просмотра

Описание отсутсвует
 
 
 
Тэги:
 
Звезда рок-н-ролла» rel=»spf-prefetch

Нажми для просмотра

Описание отсутсвует
 
 
 
Тэги:
 
Звезда рок-н-ролла» rel=»spf-prefetch

Нажми для просмотра

Описание отсутсвует
 
 
 
Тэги:
 
Звезда рок-н-ролла» rel=»spf-prefetch

Нажми для просмотра

Описание отсутсвует
 
 
 
Тэги:
 
Звезда рок-н-ролла» rel=»spf-prefetch

Нажми для просмотра

Описание отсутсвует
 
 
 
Тэги:
 
Звезда рок-н-ролла» rel=»spf-prefetch

Вино с родословной

Пусть злые языки говорят, что классификация вин 1855 года явилась результатом лоббирования производителей из Бордо. Если бы это было так, то другие, более благородные напитки потеснили бы с рынка «выскочек». Но вина «Первого Гранд Крю» продолжают пользоваться немалым успехом у богатых людей и стоят больших денег. Что до «Шато Марго», то это вино, как породистый щенок, имеет свою родословную. История этого винодельческого хозяйства действительно восходит к эпохе замков. И название «шато» здесь может означать «феодальный донжон». Он менял своих хозяев по родовой линии и через заключение браков, от Бернара д’Альбре (1377) до Франсуа де Монферрана, барона Марго (1447). Вино Margous или Margou стало известным еще в XV веке. Но прославленным оно сделалось с XVI столетия, пока вследствие брачных союзов им не завладел род Лестоньяков. Первым всерьез занялся производством вина Пьер. В начале XVII века он приказал засадить пшеничные поля лозами. В дальнейшем все представители рода (дом менял фамилии, поскольку переходил в наследство и выходившим замуж дочерям) кропотливо совершенствовали качества производимого вина. В результате «Шато Марго» стало первым напитком, проданным на аукционе Кристиз (в 1771 году).

Ссылка на основную публикацию