Как правильно выбрать самогонный аппарат для дома

Качество исполнения

Судя по появившимся на сайте уцененным узлам, на предприятии началась борьба за качество. Поцарапанные или потертые детали предлагаются потребителям по сниженным ценам. Такой подход изначально вызывает доверие к производителю и надежду, что в посылке с оборудованием не будет неприятных сюрпризов.

Это подтверждается и нашими коллегами, получившими оборудование МЗБО в последнее время.

Качество сварных швов не ювелирно-выставочное, но рабочее и надежное. Посмотрим реальные фотографии.

Как видим, всё достойно, но есть, конечно, и слабые стороны. Если кламп для ТЭН смотрится снаружи нормально, то к внутреннему сварному шву слово «качество» не подходит. Там нет подготовки, сварщик просто кое-как обгрыз выступающие части. Возможно, что зубами.

Бюджетные модели

В рейтинг самогонных аппаратов 2017 года входят модификации начального уровня. Модели характеризуются маленьким перегоночным баком, низким уровнем эффективности, хорошим качеством выходящего напитка и элементарными конструктивными особенностями. Такие устройства простые в обслуживании и при этом способны исправно выполнять свои функции на протяжении длительного времени.

«Славянка Премиум»

Славянка Премиум на 10 литров

Благодаря сравнительно низкой стоимости и большому выбору объёма куба данная серия часто встречается во многих ТОП 10 лучших самогонных аппаратов. Разберем подробнее, в чем ее преимущества перед аналогами:

  • в оборудовании имеется холодильник под проточную воду;
  • сухопарник полностью разбирается, что дает возможность при двойной перегонке придавать самогонке различные запахи, засыпая в емкость фрукты, ягоды, пряности;
  • дно имеет сравнительно большую толщину – 2 мм, это исключает вероятность подгорания бражки;
  • в комплектацию входит спиртометр и книга с рецептурами.

Если выбор самогонного аппарата для дома осуществляется с ограниченным бюджетом, но при этом хочется приобрести более объемный вариант с длительным эксплуатационным сроком, то «Славянка Премиум» послужит лучшей моделью. Цена:

  • с кубом на 14 л – 6 600 рублей;
  • 20 л — 7 600;
  • 30 л – 8 600.

В комплектацию устройства входит самогонный аппарат в сборе, биметаллический термометр, 2 патрубка для слива и залива, спиртометр, инструкция по эксплуатации, книга рецептов.

«Феникс Мечта»

В рейтинг популярности самогонный аппарат попал благодаря высокой производительности в своем сегменте и оптимальной комплектации. Такой агрегат послужит отличным новогодним подаркам к 2018 году. Дистиллятор оснащен сухопарником, очищающим производимый продукт от вредных примесей.

Феникс Мечта 8-20 л с сухопарником + термодатчик

Преимущества:

  • в комплектации присутствует сухопарник и проточная охладительная система;
  • в результате применения получается чистый продукт высокого качества;
  • дистиллятор для самогона обладает повышенной производительностью – до 3 л/ч.

По мнению пользователей, следует выделить небольшой минус – отсутствие термометра. Из-за этого возникает необходимость регулярно проверять температуру в баке «на глаз». Стоимость 8-литрового качественного самогонного аппарата в 2017 году не превышает 5 500 руб.

«Эконом Малиновка» 12 БКТ

Самогонный аппарат для домашнего применения имеет точное соотношение цены и качества, поэтому может составить достаточно серьезную конкуренцию более именитым зарубежным аналогам. Пользователи выделяют главное преимущество – возможность модернизации. В агрегат можно устанавливать различные дополнительные приспособления, улучшающие качество готового самогона.

Эконом Малиновка 12 БКТ

Чем же оборудование так пришлось по душе винокурам:

  • большой перегоночный куб – на 12 л;
  • привлекательные внешние характеристики;
  • возможность модернизации;
  • наличие в комплектации проточной охладительной системы.

В рейтинг лучших устройств модель попала благодаря доступной стоимости – 4 200 руб.

ВИДЕО: Ассортимент дистилляторов

Принцип действия аппаратов для приготовления спиртного

Системы различаются по основному принципу изготовления напитков на дистилляторы и ректификационные колонны. Первый вариант считается одним из самых распространенных, так как представляет собой классических самогонный аппарат, в котором нагревается брага и за счет разницы температур пар конденсируется в спиртосодержащий раствор. В итоге продукт имеет своеобразный привкус исходного сырья, максимальная крепость около 60 градусов и требуется дополнительная очистка от сивушных масел и сопутствующих соединении. Несмотря на это, дистиллятор находится на высоких позициях, если проводить обзор самогонных аппаратов по популярности. Связано это с ценовой доступность агрегата, а также в желании изготавливать ароматные спиртные напитки, такие как классический самогон, чача, коньяк и так далее.

Ректификационную колонну следует выбирать тем, кто хочет попрактиковаться в особо крепких напитках, не имеющих посторонних запахов, привкусов. Именно такие растворы получаются в результате перегонки через колонну ректификационного типа. На выходе получается практически 90% спирт, который уже разбавляется, дополняется ингредиентами, улучшающими вкус. Ректификационная система может применять по прямому назначению или выполнять роль дистиллятора, с помощью которого можно будет получать хороший и качественно очищенный самогон

В процессе изготовления в помещении не будет и своеобразного запаха, что важно для многоквартирных домов, в которых присутствуют чуткие и внимательные соседи

Основные характеристики

На первом месте стоит перегонный куб — от высокого качества его изготовления зависит процесс образования паров, кроме этого, он должен быть оборудован термометром.

Материал корпуса

Большая часть современных самогонных аппаратов для использования дома изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304 или 430. Следующий по популярности металл — это медь, но для новичка такое изделие не подходит, т. к. надо потренироваться на более простой модели, чтобы не загубить устройство, цена которого довольно высокая.

Изделия из алюминия постепенно исчезают с рынка, потому что при нагревании этот металл способен вступать в реакцию с брагой и добавлять в нее вещества, удалить которые при последующей перегонке невозможно. Тест на пригодность этот металл не проходит, использовать его медики не рекомендуют.

Схема охлаждения

Начинающих винокуров интересует важный вопрос, как правильно организовать охлаждение, например, в классических устройствах применяется змеевик, а колонны используют дефлегматор. В бражной колонне используются трубчатые холодильники — они разделяют поток паров сразу на несколько трубок, где и происходит активное охлаждение за счет проточной воды и конденсация спирта.

Механизм фильтрации

Например, универсальный классический дистиллятор обязательно комплектуется сухопарником, потому что именно там происходит разделение на фракции — тяжелые осаждаются на дно устройства, а более легкие направляются далее. У классической колонны этот этап происходит несколько иначе, поэтому на выходе получаем жидкость без запаха и вредных примесей.

Такая конструкция обеспечивает идеальный конечный продукт с высокой крепостью до 90% и выше, а очистка достигает 98%. Как правило, двойной перегонки не производят, по сравнению с некоторыми другими моделями.

Комплектация

Этот параметр учитывается при выборе модели, специалисты уверяют, что все заводские изделия должны быть полностью укомплектованы — при распаковке пользователю надо только залить подготовленную заранее брагу, собрать аппарат, подсоединить все необходимые шланги и запустить изделие в работу. Но на практике далеко не все производители вкладывают шланги, особенно на бюджетных моделях.

Как выбрать самогонный аппарат

Вначале надо выяснить самые важные параметры, а потом уже приступать к выбору среди довольно обширного модельного ряда современных самогонных аппаратов.

Объем

Для дома оптимальным вариантом будет изделие с баком до 20 л, ведь вы не собираетесь реализовать продукцию на стороне, что, кстати, карается законом. При покупке в магазине выясните у продавцов, какого объема имеются в продаже аппараты, а потом уже смотрите его технические нюансы.

Материал

Покупая аппарат в магазине, обязательно выясните, какой металл был использован при его изготовлении: лучшие модели делают из нержавеющей стали особого сорта

Немаловажна и толщина стенок, особенно обратите внимание на дно: лучше, когда оно многослойное и толстое

Если стенки и дно аппарата тонкие, то брага может пригореть, а вкус и запах продукта на выходе вам вряд ли понравится. Идеальный вариант, когда стенки имеют толщину 2 мм — это гарантия того, что изделие не подведет во время активного нагревания, а брага при этом не пригорит.

Производительность

Многие производители указывают этот параметр уже в пересчете на разбавленный спирт, например, 4 литра в час может означать на практике только 2 л спирта, а разбавив его до состояния водки, получаем в два раза больше.

Очистка

Качество очищения от посторонних примесей имеет главное значение, при отличном показателе повторная перегонка отпадает, а это приличная экономия сил и средств, не говоря уже об использовании энергоресурсов и воды.

Комплектация

Надо не стесняться и до оплаты товара проверить его комплектацию: все изделия с завода должны быть полностью укомплектованы, иметь гарантию не меньше 12 месяцев. В комплект входят шланги для подачи воды и отбора спирта, запасные прокладки из силикона, а не резины, которая при нагревании испортит весь процесс своим запахом, термометр и спиртометр.

РК «CoolSteel» с отбором по пару

Это одна из самых интересных новинок. Диаметр колонны – 2 дюйма. Комбинированный узел отбора позволяет осуществлять отбор «голов» по жидкости или по пару на выбор, а затем переходить на отбор «тела» по пару до дефлегматора. В узле отбора есть ниппель под крепление электронного термометра. Заужение диаметра за счет узла отбора стаканного типа здесь весьма кстати. Это улучшает управляемость и производительность колонны при отборе «тела» по пару.

Холодильник колонны выполнен в трубе диаметром 38 мм с 5 перегородками и 5 трубками диаметром 8 мм, он способен утилизировать в номинальном режиме мощность до 2,2-2,5 кВт с хорошим запасом. При ускоренной перегонке браги возможна работа с мощностями до 3 кВт, но это уже без запаса, в зависимости от температуры охлаждающей воды самогон может выходить теплым.

Холодильник имеет несъемный носик отбора и ТСА и штуцер для приема флегмы из узла жидкостного отбора «голов».

Конденсатор на основе холодильника Димрота упрощает жизнь винокура, позволяя просто и легко регулировать конденсацию паров, не переохлаждая флегму.

Идущая в комплекте царга длиной в 50 см с гильзой под термометр и насадкой РПН пригодна разве что для получения укрепленного самогона из фруктовых браг, и то – степень очистки будет желать лучшего. Для использования аппарата в целях ректификации нужно купить дополнительную царгу длиной от 50 до 100 см, и желательно насадку СПН. На этот счет рекомендации производителя однозначны и реалистичны.

В целом РК «CoolSteel» с отбором по пару грамотно спроектирована и изготовлена с хорошим уровнем качества. Колонна подойдет как начинающим, так и опытным винокурам, не желающим заморачиваться с большими объемами навалки и автоматикой регулирования скорости отбора.  Работа с этой колонной проста и доступна.

Сравнение самогонных дистилляторов

Сравнение самогонных аппаратов целесообразно производить по группам функционального назначения.

Для многих важен вопрос цены, поэтому рассмотрим классические аппараты по доступной стоимости.

  1. «Малиновка Эконом 12БКТ». Основное достоинство аппарата — цена, составляющая 5000 руб.
  2. «Магарыч Деревенский 20Т» отличается объемным кубом 20 л.
  3. «Феникс Мечта» (8 л) характеризуется высокой производительностью — 3 л/ч.
  4. Schnapser Classic (20 л) считается самой безопасной моделью.

Лучшие аппараты по соотношению цены и качества:

  1. «Добрый жар Триумф» (15 л) — это лучшая комплектация по приемлемой цене.
  2. «Феникс Спартак» (35 л) — это доступная цена и объемный перегонный бак.
  3. Термосфера «Источник Классик» (20 л) обладает оптимальной конструкцией.

Аппараты для самогоноварения в рейтинге устройств с ректификационными колоннами расположились следующим образом:

  1. Wein (20 л) обладает лучшим качеством фильтрации.
  2. Доктор Губер «Колонна дистиллятор» (21 л). Благодаря этому аппарату вы получите качественные и вкусные напитки.
  3. «Добрый жар Профи Плюс» отличается невысокой ценой.

Если вы решили приобрести устройство с сухопарником, обратите внимание на расположение аппаратов в данном рейтинге:

  1. LUXSTAHL 4 (30 л) — самый популярный дистиллятор с сухопарником.
  2. Cuprum & Steel Galaxy-2 (30 л) изготовит продукт, отличающийся приятным вкусом и высоким качеством.
  3. «Добрый Жар Экстра Люкс» (50 л) — лидер по объему перегонного куба.

CoolSteel 38 (1,5 дюйма)

Самый распространенный вариант для домашнего самогоноварения. Небольшая цена, достаточная мощность и скорость перегонки и хорошее качество дистиллята. Стоимость различных комплектаций:

Комплектация Кул Стил 38.

  • CoolSteel 38 (лучшая сборка) — 10 400 руб.
  • CoolSteel 38 Хобби  (с кожухотрубным холодильником) — 7 200 руб.
  • CoolSteel 38 Хобби ЛАЙТ (с бюджетным рубашечным холодильником) — 6 000 руб.

CoolSteel 38 в сборе.

Мы предлагаем работать сразу же с лучшей сборкой Кул Стила, так как бюджетные колонны — это всё-таки не тот уровень.

Он сделан полностью на клампах, поэтому его можно эксплуатировать в различных режимах перегонки: дистиллятор, бражная колонна, ректификационная колонна и так далее.

Аппарата оборудован кожухотрубным дефлегматором длиною 20 см с пятью трубками внутри на 8 мм. Холодильник по конструкции такой же, но по длине в 2 раза больше (40 см). По сравнению с Вейном 4, он немного уступает по мощности, но всё равно является очень достойным.

А вот длина царги здесь крайне внушительная, целых 50 см. Внутри можно поместить довольно внушительное количество насадок Панченкова, которые будут эффективно очищать самогон от вредных примесей (особенно зерновой).

Коротко о самогонных аппаратах

Суть работы аппарата – перегонка браги и получение чистого этилового спирта крепостью 70–80 градусов. Такая крепость — признак качественного аппарата. Как это работает?

Для того, чтобы получить самогон, брага наливается в бражную емкость самогонного аппарата и ставится на газовую плиту. При нагревании она начинает испаряться и при этом выделяется большое количество разных веществ.

Когда температура достигает 65 градусов, начинают испаряться фенольные соединения, альдегиды, ацетон и т. д. Это вредные вещества, которые не должны присутствовать в напитке. Такие примеси имеют более низкую температуру кипения и оседают в сухопарнике.

Когда брага нагревается до 70 градусов, образовываются пары этилового спирта. Но так как спирт имеет более высокую температуру кипения, его пары проходят через сухопарник и не оседают в нем. Они попадают в трубное отверстие, а затем в холодильник. Здесь и происходит конденсация, то есть переход этилового спирта из газообразного состояния в жидкое. После чего готовый продукт по трубке капает в приготовленную емкость.

Процесс несложный. Но от чего же зависит качество самогона? Во-первых, от сырья и технологии. Во-вторых, от комплектации аппарата и материала, из которого он изготовлен. Наилучший вариант – это дистиллятор расширенной комплектации. Такое устройство должно включать в себя:

  • терморегулятор,
  • ёмкость — нагреватель для браги,
  • спиртометр,
  • сухопарник,
  • холодильник
  • комплект шлангов и крепежей и т. д.

Но самое главное — он должен быть изготовлен из качественной стали. Естественно, такой дистиллятор стоит недешево. Есть и более простые и дешевые варианты, на которых также можно приготовить напиток достойного качества. Как выбрать дистиллятор, подходящий под ваши потребности и бюджет? Читайте далее…

Посмотрите видео, в котором рассказывается об основных элементах конструкции самогонного аппарата и их функциях:

Как купить самогонный аппарат

Выбрать нужный прибор не так сложно, как найти хорошего продавца, который предоставит документацию на товар. Особенно это касается покупки оборудования через интернет, где множество нечестных людей пытаются наживаться за чужой счет.

  1. Узнать, зарегистрирован ли продавец. Для этого заходят на официальный портал налоговой службы и пробивают ОГРН или ОГРИП. Если сведения не совпадают с теми, что указаны на сайте продавца, это явный мошенник.
  2. Желательно, чтобы продавец обладал физическим адресом. Наличие стационарного телефона, полные сведения на сайте, служба горячей линии – все это косвенно подтверждает честность.
  3. Описание аппарата должно быть исчерпывающим и подробным – марка, страна-производитель, детали, материалы, технические характеристики.
  4. Нужно попросить, чтобы продавец отослал на почту сертификат на продукцию. В документе отражаются данные о сборке, комплектации, описание режимов работ, правила ухода.

Каким должен быть объем самогонного аппарата

Производительность будет зависеть от объема и каким он будет, зависит исключительно от потребностей. По средним подсчетам для перегона около 20 литров браги потребуется объем не менее 12 литров. Если не планируется производство алкоголя в больших масштабах, то нет необходимости переплачивать за перегонный куб объемом более 25 литров. Также можно ориентироваться на наличие сырья, если нет приусадебного участка, возможности постоянного приобретения множества фруктов, злаковых и других компонентов для приготовления сусла, то нет и смысла покупать огромные агрегаты.

На рынке представлены разнообразные варианты, начиная с компактных или мини-аппаратов и заканчивая крупногабаритными установками более 50 литров, что больше подходит для маленьких производств.

Лучший самогонный аппарат для опытного винокура

В этой категории мы собрали аппараты, отвечающие требованиям опытных винокуров, обеспечивающие достойное качество конечного продукта.

1 место

Германия 2, в версии 2019 года. Стоимость – от 8990 до 10990 р. Кубы на 12, 15, 20 и 30 литров. Прежний вариант тоже был неплох, но производители его доработали:

  • на кубе установлен изогнутый кран для слива барды, который направляет горячую переработанную жидкость прямо в подставленную посуду;
  • вместо соединительных трубок менее 15 мм установлены более широкие – 18 мм.

В остальном Германия 2 осталась так же удобна в работе, как и прежняя версия:

  • широкая фланцевая горловина;
  • царга с медной насадкой РНП;
  • разборный сухопарник с возможностью ароматизации;
  • кламповые соединения;
  • термометр.

2 место

Finlandia плюс с двумя сухопарниками. Стоимость – 9450 р. с 12-литровым кубом, 11450 – с 30-литровым. Есть и промежуточные варианты: на 15 и 20 литров.

Преимущества:

  • 2 разборных сухопарника с поворотными краниками для слива барды прямо во время перегона;
  • на стенках и дне куба – толстая двухмиллиметровая пищевая нержавеющая сталь. Нагрев можно осуществлять на всех известных плитах;
  • царга;
  • 2 термометра – один в баке, другой – наверху царги;
  • широкая горловина – 11 см на фланцах.

Финляндия +

3 место

Luxstahl 5 2019 года с 20 литровым кубом – за 20 тыс. р., с 37-литровым – за 24 тыс. р., с 50-литровым – за 26 тыс р. Следуя современным традиция рынка, пятый Люкссталь имеет:

  • «кастрюльную» горловину по ширине бака с плотным герметичным зажимом;
  • подрывной клапан;
  • разборную колонну, трансформирующуюся в дистиллятор;
  • термометр, вмонтированный в куб на уровне жидкости. То есть, он показывает температуру нагрева жидкости, а не пара;
  • фальш-дно для безопасной варки густого зернового сусла. Поэтому аппарат подходит для изготовления дистиллятов из зернового и фруктового сырья без фильтрации, а также – для варки пива;
  • для постановки браги и варки солода, пива имеется заглушка, без подсоединения оборудования для дистилляции и ректификации;
  • конструкция разборная, на клампах, легко трансформируется в дистиллятор или полноценную ректификационную колонну;
  • максимальная скорость перегонки в режиме дистиллятора – до 10 л/час;
  • мощность 8-трубного турбулентного охладителя – 5 кВт.

Понятие и принцип работы

На рисунке представлена принципиальная схема аппарата двойной перегонки первого поколения. Автором конструкции считают Сергея Истомина, придумавшего свой «Спиртовар» в 80-е годы прошлого века. Истомин в то время был сотрудником НИИ им Курчатова, что сыграло немалую роль в продвижении этого аппарата на рынок. Чудесная история для рекламы: талантливый физик-ядерщик вместе с коллегами создает в закрытой научной лаборатории лучший самогонный аппарат всех времен и народов. Однако в действительности эта схема имеет ряд существенных недостатков.


Принципиальная схема работы

При нагревании куба спиртосодержащие пары поступают в первый контур проточного охладителя, оттуда сконденсировавшийся дистиллят стекает в паровую баню (верхнее отделение), где снова нагревается от тепла нижнего отделения и превращается в спиртосодержащий пар, который поступает во второй контур охладителя, где еще раз конденсируется и через сливную трубку попадает в приемную емкость.

Базовая конструкция аппарата менялась в соответствии с требованиями рынка, никак не улучшая, а как мы разберем чуть ниже, даже ухудшая его характеристики:

  • появились небольшие царги-сухопарники, так как раздражающе малая производительность аппарата просто вынуждала пользователей пробовать повышать мощность нагрева, в результате пена и брызги попадали в паровую баню, а оттуда – в отбор.
  • отдавая дань установившимся стереотипам, сухопарники превратились в рубашечные дефлегматоры, а потом в имитацию насадочных колон с РПН и кожухотрубными дефлегматорами.
  • в ответ на жалобы покупателей, что аппарат непригоден ни для чего кроме сахарной браги, так как его трудно мыть, производители ответили новыми моделями, например, «Спиртовар» просто использовал стандартную кастрюлю, прикрепив к её крышке паровую баню.


Усовершенствованная конструкция с двумя царгами

Виды самогонных аппаратов по предназначению

Дистиллятор классический являет собой простое сочетание перегонного куба и змеевика. Предназначен для производства самогона, домашнего виски, кальвадоса, рома, коньяка. Экономный вариант, незамысловатый в сборке и обслуживании. Разогретая до кипения спирта брага в кубе выделяет пары, которые конденсируются в змеевике, далее полученный дистиллят выходит струей с крепостью около 75⁰. Плюсы — хорошо сохраняет вкусовые оттенки исходного сырья, будь то сахарные, зерновые, фруктовые или ягодные основы. Минусы — примеси нежелательных веществ в исходном продукте: сивушные масла, метил, ацетон, альдегиды; временные затраты на очистку и дополнительные дистилляции; для употребления пригодна только средняя фракция спирта-сырца.
Дистиллятор с прикубником, он же самогонный аппарат с сухопарником. В теории пустая емкость, поставленная между перегонным кубом и змеевиком и связанная с ними трубками, должна принимать перегоняемую жидкость и отсекать вредные примеси, а закипевший и испарившийся из сухопарника этиловый спирт пойдет дальше, в змеевик. На практике прикубник не дает достаточной степени очистки алкоголя, однако успешно используется для ароматизации продукта (например, цитрусовой цедрой, травами, ягодами), а также для предотвращения попадания горячей браги в змеевик

Поэтому делая выбор в пользу самогонного аппарата с сухопарником, не обращайте внимание на модели с несколькими емкостями: для полноценного выполнения своих функций более чем достаточно одного прикубника. Недостатки конструкции подобны тем, что перечислены в предыдущей модели

Аламбик — это традиционный медный дистиллятор с особенной куполообразной верхней частью перегонного куба. В производстве виски и коньяков по старинной технологии такой аппарат хорошо сохраняет органолептику, очень красиво выглядит, поскольку производится мастерами вручную. Эксклюзивный дизайн самогонного аппарата из меди обойдется заказчику очень дорого, по стоимости аламбик сопоставим с автоматизированным мини-спиртзаводом. Поэтому покупают такой экспонат чаще всего в качестве ценного подарка. В процессе эксплуатации тускнеет, теряя былую внешнюю привлекательность.
Бражная колонна — самогонный аппарат особой конструкции: охладительная вертикальная труба оснащена сверху обратным холодильником-дефлегматором, который призван сортировать жидкость на фракции еще в процессе перегонки. Применяют для домашнего производства самогонки, коньяка, чачи, виски со сбережением аромата сырья. В использовании подобный аппарат прост и универсален, относится к средней ценовой категории, достойно очищает напиток от примесей без вмешательства человека. Из минусов стоит сказать о недостаточной компактности модели и большие потери спирта из браги в процессе перегонки (более половины от всего объема).
Ректификационная колонна представляет собой вертикальную емкость цилиндрической формы для производства качественного, хорошо очищенного спирта до 96% алкоголя без вкуса и запаха. Специальные насадки внутри аппарата разделяют жидкости на фракции по температуре кипения благодаря работающим тепло- и массообменным устройствам. Технология ректификации значительно превосходит дистилляцию в очистке браги, предназначена для получения практически чистого спиртового вещества. Для хорошего результата достаточно одной перегонки, присутствующих в помещении не побеспокоят неприятные запахи. Из недостатков упомянем нестандартные габариты по высоте, а значит установить колонну будет непросто; температурное оборудование для ректификационной колоны потянет дополнительные затраты; устройство сложнее в работе и сервисе; в результате перегонки теряется вкус и аромат сырья.

Виды аппаратов для самогоноварения

Дистиллятор

Самая простая конструкция, состоящая из куба и холодильника. Пар, образовывающийся в результате нагревания браги в перегонном кубе, конденсируется в холодильнике.

Простота конструкции и использования классического дистиллятора несколько омрачается отсутствием в схеме фильтрующих элементов, из-за чего готовый продукт без дополнительной химической обработки неизбежно будет содержать ряд веществ, не сильно полезных для организма – метанол, ацетон, уксусный альдегид и сивушные масла.

Если требуется получить более чистый напиток, стоит обратить внимание на следующий тип устройств

Самогонный аппарат с сухопарником

От классического дистиллятора это устройство отличается лишь наличием дополнительного элемента – емкости, стоящей на пути движения пара от перегонного куба к холодильнику. Именно сухопарник обеспечит возможность слива фракций, содержания которых в готовом продукте мы стремимся избежать.

Конечно, говорить о полном их отсутствии не приходится. Для получения еще более чистого продукта стоит посмотреть на следующий тип самогонных аппаратов.

Бражная колонна

Аппарат с бражной колонной помимо уже упоминавшейся чистоты готового продукта, отличается универсальностью – с его помощью вы сможете приготовить как обычный самогон, так и благородные напитки – виски, коньяк, чачу.

К недостаткам устройства относятся более высокая стоимость и большой объем потерь. Кроме того, этот тип устройств достаточно габаритен и не подойдет для использования на небольшой кухне.

Аламбик

Достаточно редкий в наших широтах зверь. По принципу действия не отличается от дистиллятора, различия есть лишь визуальные – верхняя часть устройства выполнена в виде купола. Чаще всего применяется при приготовлении коньяков и виски, поскольку часто изготавливается из чистой меди, использование которой помогает лучше сохранять вкусовые качества браги в готовом продукте.

Но медь дорога, сивушные примеси останутся, а собирают такие аппараты исключительно за рубежом, в силу чего аламбики не получили (и едва ли получат) широкое применение в отечественном самогоноварении.

Аппарат с ректификационной колонной

Если в основе работы предыдущих типов лежал процесс дистилляции, то наличие колонны предполагает, что самогон мы будем получать благодаря ректификации. Внутри ректификатора жидкость разделяется на фракции, имеющие примерно равные температуры кипения.

Использование промышленного ректификатора позволяет получить чистейший этиловый спирт максимальной крепости (96 оборотов), домашние модели позволяют получить на выходе честные 70 процентов содержания этанола.

Самые лучшие модели

Wagner 20 литров

  • Материал корпуса: сталь AISI 430, зеркального типа
  • Производительность: при дистилляции — 1,0-1,5 л/ч, общая — 7,0 л/ч
  • Объем перегонного куба: 20 л
  • Толщина стенок: 2 мм
  • Диаметр горловины: 105 мм
  • Габариты: 250х250х500 мм
  • Масса: 5,1 кг
  • Гарантия: 12 месяцев

Плюсы

  • простоя конструкция
  • высокая надежность
  • отличный, современный дизайн
  • высокое качество получаемого продукта

Минусы

не выявлено

Бытовой дистиллятор Wagner  — это бюджетная модель популярной торговой марки Финляндия с неразборным сухопарником, имеющим сливной кран для отфильтрованных фракций и цифровой термометр.

Вейн Германия Люкс 20 литров

  • Все детали изготовлены из пищевой нержавеющей стали
  • Производительность: до 2,0 л/ч
  • Объем бака для перегонки: 20 л
  • Стенки толщиной: 2,0 мм
  • Колонна: высота — 600 мм, диаметр — 400 мм
  • Габариты: 270х270х650 мм
  • Вес пустого: 4,5 кг
  • Крепость продукта: до 95%

Плюсы

  • до четырех насадок Панченкова
  • трехниточный теплообменник
  • два термометра на корпусе и колонне
  • сливной кран в нижней части перегонного куба

Минусы

не выявлено

Добровар Катюша люкс с сухопарником 10

  • Материал: сталь AISI 304/430
  • Производительность: 3,0 л/ч
  • Объем перегонного куба: 10 л
  • Толщина: стенок — 1,52,0 мм, дна — 2,0-2,5 мм
  • Габариты бака: 210х210х370 мм
  • Масса: 7,6 кг
  • Гарантия: 5 лет

Плюсы

  • эффективная очистка от всех видов примесей
  • экономия времени
  • универсальные качества дистиллята

Минусы

  • нагрев только на газу или индукционного типа плит
  • большие габариты

Finlandia Плюс 12

  • Детали изготовлены из пищевой нержавеющей стали
  • Производительность: до 2,5 л/ч, при повторной перегонке — до 5 л/ч
  • Объем бака для перегонки: 12 л
  • Стенки толщиной: 1,5 мм
  • Диаметр: горловины — 115-120 мм, емкости для браги — 220 мм, соединительных трубок — 16 мм, штуцеров для воды — 6 мм
  • Объем сухопарника: 480 мл
  • Вес пустого: 4,5 кг

Плюсы

  • высокое качество всех деталей
  • два биметаллических термометра
  • два разборных сухопарника

Минусы

не выявлено

ТЕРМОСФЕРА Гейзер Классик 30 литров

  • Материал корпуса: сталь AISI 304/430
  • Производительность: 2,0 л/ч
  • Объем перегонного куба: 30 л
  • Толщина стенок: 2,0 мм
  • Диаметр трубок холодильника: 12 мм

Плюсы

  • высокое качество сборки
  • аргоновая сварка швов
  • идеальная полировка
  • штампованный фланец
  • полная комплектация

Минусы

не выявлено

Феникс Шахтер 15 литров

  • Материал: сталь AISI 430
  • Производительность: до 3,0 л/ч
  • Объем перегонного куба: 15 л
  • Толщина стенок: 1,50 мм
  • Диаметр горловины: 120 мм
  • Габариты: бака — 280х280х250 мм, изделия — 280х280х570 мм
  • Масса: 5,8 кг
  • Крепость продукта: 60%

Плюсы

  • соотношение цена-качество
  • заводская комплектация
  • высокая производительность

Минусы

не выявлено

Феникс Эконом 30 литров

  • Материал корпуса: сталь AISI 304/430
  • Производительность: до 3,0 л/ч
  • Объем перегонного куба: 30 л
  • Толщина: стенок — 1,0-1,5 мм, фланца горловины — 1,5 мм
  • Диаметр горловины: 110 мм
  • Габариты: 300х300х660 мм
  • Масса: 6,0 кг
  • Гарантия: один год

Плюсы

  • отличная сборка
  • качество материала
  • точная подгонка всех деталей

Минусы

не выявлено

МАГАРЫЧ Премиум БКТ 12

  • Все детали изготовлены из пищевой нержавеющей стали
  • Производительность: 1,4 л/ч
  • Объем бака для перегонки: 12 л
  • Стенки толщиной: 1,0 мм
  • Диаметр горловины: 80 мм
  • Габариты: 220х220х530 мм
  • Вес пустого: 3,6 кг

Плюсы

  • современный внешний вид
  • змеевик из меди

Минусы

  • сухопарник без слива
  • тонкий металл

Первач Эконом 12Т

  • Материал корпуса: сталь 08Х18Н10Т
  • Производительность: до 2,0 л/ч
  • Объем перегонного куба: 12 л
  • Толщина: стенок — 1,0-1,5 мм, фланца горловины — 1,5 мм
  • Диаметр горловины: 40 мм
  • Габариты: 230х230х380 мм
  • Масса: 5,5 кг
  • Гарантия: один год

Плюсы

  • автоматический процесс
  • проточное охлаждение
  • отличное качество продукта

Минусы

не выявлено

Hanhi Steel 14

  • Все детали изготовлены из нержавеющей стали 12Х18Н10Т
  • Производительность: 3,0 л/ч
  • Объем бака для перегонки: 14 л
  • Стенки толщиной: 1,5 мм
  • Капсульное дно: 6,0 мм
  • Диаметр горловины: 80 мм
  • Габариты: 250х250х530 мм
  • Вес пустого: 4,5 кг
  • Срок эксплуатации: 12 лет

Плюсы

  • для любых источников нагревания
  • малый расход воды
  • повышенная очистка

Минусы

не выявлено

Ссылка на основную публикацию