Штрихкод не соответствует стране производителя

Друзья авторитеты

Когда в столице на каждом углу или в каждом подъезде заработали обменные пункты, Бернштейн потерял к прошлому бизнесу малейший интерес. Перейдя в лигу «катал», он расширил круг своих знакомств и приобрел влиятельных покровителей в лице главы «ореховских» Сильвестра, легендарного Славы Япончика и менее известных авторитетов Сливы и Марика. Именно с именами последних, представлявших на криминальной карте страны интересы ископаемой народности ассирийцев, давшей России целительницу Джуну, связано 2 единственных упоминания о Бернштейне в милицейских протоколах, датированных в несчастливом для него октябре месяце 1999 года.

Япончик хорошо знал Бернштейна

Сначала наряд милиции задержал в номере гостиницы «Космос» всю троицу, притом обыск обнаружил у Сливы дозу наркоты. Авторитет оправдывался перед представителями закона своим неизлечимым заболеванием, называя вещество жизненно необходимым лекарством. Действительно, он буквально через пол года умер от рака легких.

Не прошло и 2-х недель, как милиция по заявлению одной молодой москвички вынуждена была прибыть в другой столичный отель «Брайтон». В рукописном документе, послужившим поводом для визита, говорилось о том, что неизвестный мужчина силой удерживает в своем номере подругу заявительницы. Этим мужчиной оказался Курятник, раскуривавший в момент появления милиции, кальян с кокаином. Досмотр вещей Бернштейна выявил на свет S18 тыс, обозначенных им, как деньги на карманные расходы.

Знаменитый «катала» отделался в обоих случаях легким испугом. В последние годы, приобретя соответствующую возрасту солидность, Рома Курятник категорически перестал посещать квартирные «катраны», а искал удачи в легальных местах проявления порока. Чаще всего он появлялся в шикарных отелях или развлекательных центрах, отдавая предпочтение казино «Винсо Гранд» на Таганке, но задача вовремя остановиться и начать жизнь с другой страницы Ромой Бернштейном так и не была решена.

В криминальных кругах

Еще одна версия принимала во внимание особенности менталитета Романа Бернштейна. Будучи невозмутимым и непроницаемым за картежным столом, в повседневной жизни он легко мог начать метать громы и молнии даже по пустяковому поводу

Его импульсивность неоднократно приводила к возникновению конфликтных ситуаций, а в среде, где он постоянно вращался значения слова и поступка имеют одинаковую силу

Неосторожно оброненное слово в адрес «бродяги», живущего по «понятиям», могло иметь крайне неадекватную с точки зрения простых обывателей реакцию

Бернштейн вошел в криминальные круги еще в пропитанном духом ГУЛАГа СССР. Тогда его излюбленным местом были точки около магазинов «Березка», валютных магазинов для иностранных дипломатов или на авторынках, где он предлагал «лохам» свои услуги по переходу с «деревянных» на «зеленые» по выгодному курсу. Операция неизменно имела одинаковый финал. Ловкими движениями рук Курятник всучивал своему клиенту «куклу» и, пока тот не пересчитал пачку купюр, быстро «линял», переходя в другое место.

Бернштейн оказался удачливым «ломщиком» и вскоре отошел от непосредственного общения с клиентурой, став бригадиром и занимаясь, в основном, подбором, подготовкой, расстановкой кадров по точкам и подсчетом коэффициента трудового участия по результатам каждого рабочего дня. Не испытывая большого желания часто искушать свою судьбу непосредственным знакомством с соответствующей статьей уголовного кодекса, через пару лет он сменил амплуа, тем более, что ловкости рук ему было не занимать.

Классификация рома

Поскольку единой классификации и строгого стандарта тростниковой водки нет, сложно выделить конечное количество типов напитка.

По происхождению ром бывает:

  • Испанский;
  • Английский;
  • Французский.

Любопытно, что речь идет не о самих странах, а, в основном, об островах Карибского бассейна, на которых распространен тот или иной язык.

По цвету:

  • Светлый (с невыраженным вкусом, используется преимущественно для коктейлей);
  • Золотой (выдержанный ром, иногда со специями);
  • Темный (ярко выраженный вкус).

По крепости:

  • Ромовый эликсир (менее 40%);
  • Выдержанный (от 40%);
  • Крепкий (до 80%).

У каждой страны свои стандарты. Например, в Венесуэле ром выдерживают два года, в Доминикане всего год, а в Мексике ограничиваются 8 месяцами. Зато в Колумбии настоящий ром должен обладать крепостью не менее 50 градусов, в то время как в большинстве государств норма содержания спирта – 40%.

Кроме того, есть еще «ароматный» ром, экстра-светлый, сельскохозяйственный (из тростникового сахара без переработки), промышленный, ром-ликер и масса других вариаций, не вписывающихся в стандартные классификации.

Роман Бернштейн

Свою большую картежную игру длиной в несколько десятилетий Роман Бернштейн, известный среди московских «катал», как Курятник закончил тем же результатом, что и Мамонт Дальский. Поздним вечером 25 ноября 2002 года, подъехав к своему дому и выйдя из автомобиля, он оказался на линии огня для киллера, который хладнокровно выпустил в его грудь 2 пули из пистолета ТТ. Позднее время и отсутствие каких-либо свидетелей, позволили убийце беспрепятственно скрыться с места преступления, избежав полицейской погони и многократно отработанного плана «Перехват». Времени и хладнокровия «решальщику» хватило для того, чтобы вывернуть все карманы одежды жертвы и обстоятельно изучить их содержимое. Портмоне с деньгами, тяжелые золотая цепь и перстень, ключи от квартиры, документы и записная книжка Курятника его не заинтересовали, Судя по всему, он искал нечто другое. Имя убийцы и причина нападения навсегда остались поводом для высказывания различных версий в кругах знакомых убитого и следователей.

Бернштейн всегда играл по-крупному, пропустив через свои руки буквально центнеры наличности. Он считался настоящим профессионалом своего дела и мог одинаково успешно «играть в лобовую» или «по шансу». Крупные выигрыши были не редкостью, а нормой в его карьере, поэтому вполне вероятно тем вечером он мог возвращаться домой, имея при себе привычную кипу денег. Преступник или целая бригада могли «вести» его от казино и «прихлопнуть» на пороге квартиры, забрав призовые.

На месте убийства Романа Бернштейна

Другой вариант рассматривает не позитивные результаты проведенного за карточным столом вечера, а только негатив в обозримом прошлом. Годы постепенно стали брать свое и, будто ветеран спорта, Бернштейн стал утрачивать свои блестяще отточенные навыки, все чаще испытывая горечь поражений. Игра в карты на деньги всегда сторонилась публичности, оставляя плодородную почву для слухов, а они, в свою очередь, говорили, что Курятник стал чаще оставлять на «катране» содержимое своего кошелька, чем его пополнять. Долг для «каталы» дело чести, но иногда его размер становится непосильным и тогда, после нескольких предупреждений, в ход обязательно идет оружие.

Убийство Романа Бернштейна вполне могло стать следствием неоплаченного старого картежного долга. Ведь недаром его жена и дочь предпочли московскому уюту в «упакованной» квартире разлуку с мужем и отцом в далекой Германии. Серьезным возражением подобным предположениям служит бесспорный факт, что всю свою взрослую жизнь Курятник прожил строго руководствуясь «понятиями». Носить клеймо «фуфлыжника» на склоне лет для него означало больше, чем опозорить бесчестным поступком свои седины.

История рома

О том как появилось название напитка толком никто не знает. Ведется спор, где в качестве перевода выступают слова «шум», «гам», «большой бокал для алкоголя», а в качестве сокращений — английский «сахар» и французский «аромат». Как бы там ни было напиток стал безумно популярным во всем мире после упоминания о нем Хемингуэйя. Сейчас на вершине мировой славы находятся порядка тридцати брендов рома.

В начале 19 века этот алкоголь стал причиной «австралийского ромового бунта».

Свои истоки ром берет от малайцев, индийцев, китайцев и иранцев древности. Его описал Марко Поло в 14 веке, а в 17 веке уже на карибских плантациях рабами было замечено превращение тростниковой патоки в алкоголь, который в случае перегонки становился чище и крепче.

1664 год был знаменит появлением первой фабрики по изготовлению рома. А через несколько лет «ромовая» промышленность набрала колоссальные обороты превратившись в одну из самых прибыльных в Новой Англии. Ситуация оставалась стабильной и в 18 веке. Ром был отличным средством платежа, так же как и золото.

В 1764 году, когда в Англии приняли Закон «о сахаре» в Новой Англии началась революция. Получение Америкой независимости не снизило популярности рома — его любил сам президент Вашингтон, но распространение американского виски в конце 18 века снизили популярность напитка.

Почему же ром так тесно связан с пиратством? Этот алкоголь приносил им достойную прибыль, к тому же моряки (и не только пираты) дезинфицировали им воду, которая в плаваньях становилась непригодной для питья. К тому же британские моряки, захватившие в 1655 году Ямайку заменили им подходящие к концу запасы коньяка. Моряки пили каждый день, и адмирал Эдвард Вернон, дабы предотвратить пьянство заставил из разводить ром водой. В честь его плаща для непогоды назвали этот незамысловатый коктейль рома и воды. Так появился Грог.

В Австралии же пить ром заставляли, чтобы колонистам Южного Уэльса было не так тяжело в новых, отнюдь не комфортных условиях. Колонию поселенцев справедливо называли «пьяной». На попытку Уильяма Блайя в начале 19 века запретить применять ром в качестве «денег» колония ответила вооруженным взрывом и арестовав реформатора — губернатора продолжали свое дело до появления в 1810 году нового главы по имени Лаклан Маккуори.

Надо сказать, что до половины 19 века светлого «аристократического» рома не было. Темный алкоголь был напитком бедноты. Но спрос на него подтолкнул Испанию к объявлению «конкурса» по созданию рома для элиты. Обещанный приз стал причиной того, что качество напитка резко возросло. Среди прочих отличился Дон Факундо Бакарди Массо, создав «белый» и компанию для его производства — «Бакарди» (1862 год).

На территорию бывшего Советского Союза ром пришел довольно поздно — к середине 20 века. Сырье для него шло из Средней Азии (тростниковый сок), а в состав входил еще и морс из чернослива. Настойка «Советский ром» была неплоха, ее покупало в те годы около 20 стран.

В каждой стране, где сейчас производится ром существуют свои традиции и законы на этот счет. Они затрагивают в первую очередь крепость напитка, его выдержку и прочие стандарты. В каждой местности ром уникален, а в каждом баре — это неотъемлемая часть набора алкогольных напитков.

Каталы

Советское время, порицавшее азартные игры, добавило в историю новые имена. Несмотря на преследования милиции, в стране сформировалась прослойка граждан, зарабатывающих себе на хлеб картежным искусством. Схватки за деньги на кону обычно происходили в поездах, на вокзалах и в аэропортах, на пляжах курортных городов. В списке «катал» оказалась известная со страниц учебника Великой Отечественной войны фамилия Кантария. Племянник знаменосца, установившего алый стяг на куполе рейхстага, предпочел не стоять за станком, а «банковать» за столом.

Барбакару Анатолий

В разное время «гроссмейстерами» картежной игры считались Евгений Щелкалин по кличке Телескоп и Анатолий Барбакару, но самое известное имя среди «катал», несомненно, Алимжан Тохтахунов по кличке Тайванчик. Сменив футбольный мяч на игральные карты и получив положенный в среде профессиональных картежников срок за тунеядство, он вышел на свободу, а затем на международную арену в качестве афериста, оказавшегося причастным к «торгам» олимпийскими наградами. Со спортом «катал» роднит необходимость смены занятий по завершении активной игровой карьеры. Десятилетиями трудно выдерживать неизбежные нервные перегрузки и прочие риски.

История создания рома

Говорят, что первыми «открыли» ром рабы на плантациях – сложно было не заметить, что тростниковый сок под палящим солнцем начинает «бродить» и приобретает крепость. Технология производства в те времена была самой простой, без кубов и дистилляций, и на выходе получался довольно грубый темный напиток с высоким содержанием спирта.


Рабы первыми додумались забродить тростниковый сок

Во второй половине XIX века дон Бакарди придумал, как улучшить продукт, и после многочисленных экспериментов получил светлое «пиратское зелье» с тонким вкусом и карамельным ароматом.

Ром не просто так полюбился пиратам, на корабле он позволял не умереть от жажды и болезней: 80-градусный алкоголь эффективно дезинфицировал раны и минимизировал риск отравления продуктами второй свежести и затхлой питьевой водой.


Без рома британские военные корабли не выходили в море

Сегодня меласса – сладкая патока, побочный продукт переработки сахарного тростника – не бесполезный отход производства, а ценное сырье, и ром перестал быть дешевым алкоголем, превратившись в элитный напиток. Однако был в истории рома период, когда барбадосская вода ценилась не меньше золота и исполняла роль денег. Бутылка рома была самой твердой валютой, котируемой во всех странах Карибского бассейна.

Популяризация рома

Крепкий, умеренно сладкий алкогольный напиток, не портящийся со временем, был обречен на популярность. Однако дополнительными факторами послужили антисанитарные условия, в которых приходилось жить переселенцам-колонизаторам: в те времена разбавленный ром давали даже детям – это было безопаснее, чем поить их зараженной бактериями водой.


Хемингуэй популяризировал ром в своих произведениях

Сыграла свою роль и эпидемия филлоксеры во второй половине XIX века – В Европе виноделие стало отходить на второй план и в авангард вышли крепкие алкогольные напитки. Во времена Сухого закона в Америке бутлегеры незаконно ввозили на территорию страны именно ром – это было выгоднее, чем торговать слабенькими винами или горькими настойками на любителя.

Самый известный и популярный в наши дни ром – Bacardi, ежегодно в 170 странах мира продается более 20 миллионов ящиков этого алкоголя. Сегодня «смертью дьявола» (еще одно название тростниковой водки) лечат простуду и грипп, а в начале XX столетия ром нередко использовался как средство от облысения, несварения желудка, цинги и других хворей.

О популярности этого напитка говорит хотя бы тот факт, что в 1800-х годах австралийские батраки на фермах нередко получали жалованье бутылочками с «кровью нельсона», и когда правительство запретило расплачиваться алкоголем вместо денег, поднялся настоящий бунт.

Чем выдержаннее ром, тем насыщеннее его вкус, но из-за особенностей климата экваториальных стран, в год испаряется до 10% жидкости, поэтому держать барбадосскую воду в бочке дольше 2-5 лет нерентабельно. Rhum vieux и Ron anejo относятся к премиальной линейке и стоят гораздо дороже своих «молодых» аналогов.

Мамонт Дальский

Биография русского актера Мамонта Дальского, как нельзя лучше, служит иллюстрацией полной невзгод и опасностей жизни профессионального картежника. Получая огромные гонорары за лицедейство на сцене Александринки и других театров царской России, актер пристрастился к картам и столу с зеленым сукном.

Мамонт Дальский

Игра постепенно вытеснила искусство и Дальский стал настоящим «стирогоном», проводя ночи напролет в номере московского «Метрополя», куда постоянно заглядывали самые известные на то время картежники.

Мамонт Дальский в совершенстве освоил такие приемы игры, как «начесать колоду» и «запустить трещотку». В одну из бурных ночей его соперником за столом оказался бандит Сабан, которого он обыграл, как «липку». Невероятная удача Дальского насторожила проигравшего. Он смог доказать нечестную игру, вернуть проигрыш и взять неустойку за попытку обмана. На этом большие неприятности для именитого лицедея не закончились. Вскоре он был убит.

Ссылка на основную публикацию