Krusovice

Виды пива Крушовице

Krušovice Imperial, 5%

Пиво премиум-класса производится для поставок на внешние рынки, в самой Чехии не продается. О высоком качестве напитка говорят многочисленные награды, полученные на конкурсах в США и Великобритании. Пилснер насыщенного золотистого цвета с густой и однородной сливочной пеной. Аромат богат зерновыми и травянистыми тонами, дополненными нюансами сушеных яблок и имбиря. Вкус мягкий, с ярко выраженным оттенком хмеля и горечи, которые характерны для традиционного чешского пива. В долгом послевкусии едва слышна карамельно-медовая составляющая.

Krušovice 10° (Desítka), 4,2%

Крушовицкая «десятка» варится по рецепту 80-х годов прошлого столетия, который воссоздан нынешним сладеком компании, Томашем Космаком. Аутентичность вкуса подтвердил автор оригинального рецепта, почетный пивовар Вацлав Клоуб. В состав напитка входит смесь из трех солодов – карамельного, мюнхенского, из весеннего двухрядного ячменя, а также отборные сорта жатецкого хмеля – Премиант и Среднеспелый багрянец. Лагер отличается глубоким золотым цветом и мягким ароматом с доминирующими нотами травянистого хмеля. Пиво с плотностью начального сусла 10,3% пьется очень легко, хорошо подходит для сопровождения традиционных чешских блюд: гуляша из свинины, запеченных ребрышек под медовым соусом, маринованного сыра гермелин.

Krušovice 12° (Dvanáctka), 5%

Классический «лежак» (лагер) с пенной шапкой сливочно-белого цвета. При варке используется комбинация четырех солодов, хмель сортов Premiant и Saaz, собственный штамм дрожжей. Обладает интенсивным ароматом с преобладанием нот поджаренного солода, карамели, ирисок. Вкус следует за запахом, в нем выделяются оттенки шоколада, горького кофе, мягкая хмелевая горчинка. Отлично освежающее пиво, гармонично сочетающееся с блюдами из жареной свинины и овечьим сыром.

Krušovice černé, 3,8%

Krušovice černé выпускается пивоварней более века и является самым продаваемым чешским темным пивом в мире. Лагер отличается глубоким коричнево-рубиновым цветом, обильная рыхлая пена оседает довольно быстро, оставляя кружевную кайму на стенках бокала. Богатую гамму ароматов составляют тона карамели, обжаренных какао-бобов, вяленой вишни. Карамельный и мюнхенский солоды придают вкусу шоколадно-кофейные ноты, которые гармонично сочетаются с приятной хмелевой горечью. Гастрономическое сопровождение может состоять из копченого мяса и рыбы, свиных ребрышек.

Královský zpravodaj

Pozastavení exkurzí na 2 týdny

V souvislosti s šířením koronaviru ve světě i v ČR se od pátku 13.3.2020 pozastavují exkurze v našem pivovaru, a to na následující dva týdny. Sledujte prosím aktuální informace zde na našich webových stránkách, kde vás budeme informovat o vývoji situace. Ohledně již naplánovaných exkurzí prosím kontaktujte +420 737224087. Děkujeme za pochopení.

Číst dále

Slavnosti piva Krušovice

Královský pivovar Krušovice otevřel v sobotu 14. září v pravé poledne své brány dokořán a
pozval zdarma na návštěvu všechny své příznivce. Tradiční Slavnosti piva Krušovice
přilákaly deset tisíc lidí.

Číst dále

Léto v Královském pivovaru Krušovice

Otvíráme brány PIVOVARU KRUŠOVICE a chystáme pro vás KRÁLOVSKÝ PROGRAM PO CELÉ LÉTO! Přijďte si vychutnat parádní večery ve znamení filmů a dobré hudby. A to hlavní — královské pivo poteče jako vždy proudem, takže svolejte parťáky, doražte do Krušovic a užijte si léto jaksepatří.

Číst dále

Krušovice doplňují pivní rodinku o nové sklo, které navrhl uznávaný designér Rony Plesl

Představujeme vám nové pivní sklo, které pro Krušovice vzniklo po dvou letech a doplňuje velmi úspěšnou řadu skla inspirovanou osobností Rudolfa II.

Číst dále

Krušovice bodují v soutěži Pivo České republiky 2016

Z 20. ročníku degustační soutěže Pivo České republiky, která se konala v Českých Budějovicích, si Krušovice odnášejí hned několik ocenění – mimo jiné první místo mezi světlými výčepními pivy!

Číst dále

Po roce se na Letné opět koná akce pro všechny pivní fajnšmekry
– Český pivní festival, jehož jsou Krušovice hlavním partnerem.
Od 12. do 28. května budete mít příležitost ochutnat speciální
várky našich piv a dozvědět se spoustu zajímavých informací
o párování piva a jídla.

Číst dále

Královský půllitr Rudolf vítězí v soutěži Pivo, Bier & Ale

Měsíčník Pivo, Bier & Ale předával své výroční ceny. Nejpůsobivější originální sklenicí se stal krušovický Rudolf, navržený známým designerem Maximem Velčovským.

Číst dále

Král má dvanáctku, která vládne soutěži České pivo 2015

Krušovice se skvěle umístily v prestižní degustační soutěži
České pivo 2015, jejíž výsledky byly 23.9. vyhlášeny v Praze.
Celkem Krušovice získlaly dvě ocenění. Na první příčce se umístilo
pivo Krušovice 12 a na dalších stupních vítězů Krušovice 10.

Číst dále

Krušovické Šalandy v novém kabátě sázejí na nejčerstvější pivo z tanku a funkční interiér

Koncept restaurací Šalanda pod značkou Krušovice prošel
velkou změnou. Své hosty už nezve do období první republiky
jako ve čtyřech stávajících Šalandách, ale chce jim více přiblížit
vlastní výrobu a čepování toho nejčerstvějšího piva se vším všudy.

Číst dále

Den krušovického piva předvede párování piva s jídlem a představí unikátní pivní speciály

Velké změny budou letos provázet Den krušovického piva
(dříve Slavnosti pivovaru Krušovice), který se uskuteční už brzy:
v sobotu 27. června. Podstatou nové náplně akce je snaha
přiblížit veřejnosti co nejvíce pivovar, jeho zaměstnance
a královské pivo, kterému zdejší sládci věnují nejvyšší péči.

Číst dále

FAN zóna na Mistrovství světa IIHF sklidila úspěch. Navštívilo ji 400 000 fanoušků

Mistrovství světa IIHF v ledním hokeji, které se uskutečnilo
od 1. do 17. května, dopadlo na výbornou! Takto pozitivně
hodnotí jednu ze svých největších kampaní posledních let partner
této mimořádné události, značka Krušovice.

Číst dále

Český pivní festival: Značka Krušovice nabídne několik nových speciálů

Opravdové lahůdky pro všechny pivní fajnšmekry
si připravila značka Krušovice na Český pivní festival,
který se od 7. do 23. května uskuteční v Praze na Letné.

Číst dále

Milovníci unikátních piv se mohou těšit na opravdovou lahůdku.
Krušovičtí sládci pro ně na jaro připravili exkluzivní novinku
— Kazbek ležák, vyznačující se výrazným a netradičním
chmelovým aroma s kořenitě-citrusovým charakterem.

Číst dále

Krušovice mají nové pivní sklo

Královský pivovar Krušovice, kde se vaří pivo
bez přerušení více než čtyři stovky let, byl založen
vlastně díky šťastné souhře náhod. A díky přízni krále české­ho
a císaře římského Rudolfa II. se později i proslavil.

Číst dále

Krušovice jsou partnerem mistrovství světa v hokeji 2015

Naše značka Krušovice se včera stala oficiálním
partnerem mistrovství světa v ledním hokeji,
které se uskuteční od 1. do 17. května 2015
v O2 Areně v Praze a ČEZ Areně v Ostravě.

Číst dále

Как пить пиво Krušovice

Рекомендуется пить пиво (независимо, темное оно или светлое) только из стеклянных или фарфоровых бокалов. Нельзя переливать содержимое из тары в тару, добавлять напиток к недопитой порции.

Чтобы получить максимальное удовольствие от процесса, вначале выполняют подготовительный этап:

  • пиво в бутылке охлаждают до температуры — +8… +9°С;
  • пивной стакан ополаскивают холодной водой;
  • открывают бутылку, выливают ¾ содержимого в бокал;
  • оставшееся в таре пиво взбалтывают, выполняя круговые движения;
  • дожидаются пока осядет дрожжевая муть;
  • доливают напитком бокал.

Бокал пива выпивают в 3 приема. Первым — половину бокала, остальными — по четверти. В Чехии, откуда напиток Krušovice, считают, что его вкус можно полностью оценить только после третьей бутылки.

https://youtube.com/watch?v=zlP6NY6NMTw

Виды пива Крушовице

Их много. Любители хмельного напитка могут найти наиболее подходящее для себя:

  1. Черное (Krusovice Cerne). Напиток — темно-коричневый, получаемый низовым брожением. Имеет крепость 3,8%, плотность — 10%. Типичный для пивоварни, производится без сахара, пищевых красителей на воде из крживоклатских лесов больше 100 лет. По составу подобен сорту Imperial, но отличается: ячменным солодом и составляющими (мускатный орех, хмель, какао, специи, шоколад), которые предварительно обжариваются; ароматом с большим разнообразием тонов. Для многих ценителей Cerne — образец сбалансированного вкуса, качества напитка.
  2. Мушкетер (Krušovice Mušketýr). Оригинальность вкуса пива — в использовании жатецкого хмеля, солода, составленного из 4 его видов, артезианской воды. Оно плотное (11%), золотистое, с приятным послевкусием, в котором отсутствует горечь. Этиловый спирт в напитке составляет 4,5% об.
  3. Малваз (Krusovice Malvaz). У сорта увеличенная до 5,6% об. крепость и до 13% — плотность. Оно полутемное, с янтарно-золотистым цветом, обладает необычным для соотечественников ароматом, вкусом, в котором есть приятная горчинка.
  4. Империал (Krusovice Imperial). Напиток светлый, янтарно-золотистый. Может быть лагером, пильзнером. С крепостью 5% об., плотностью — 11,7%. Готовится из солода, чистой воды, хмеля, дрожжей низового брожения. Имеет сложный, интересный аромат, приятный вкус, который содержит нотки хлеба и солода, оттененные хмелевой горчинкой. Послевкусие — сухое, насыщенное. Сорт — участник, призер многих фестивалей, контестов.
  5. Юбилейный Лезак (Krušovice Jubilejní Ležák) популярен у чехов. Крепость и плотность у него, соответственно, — 5% об. и 12%.
  6. Krusovice Royal с 5% об., крепостью и плотностью — 11,3%. Относится к пильзнерам, отличается характерным для таких напитков пивным ароматом, мягким вкусом хмеля.
  7. Krušovice Desítka, представляющий самый распространенный вид пива — классический лагер. Имеет плотность и крепость 10,2%, 4,2% об.
  8. Крушовице пшеничное (Krušovice Pšeničné). Имеет: традиционный для такого вида состав, вкус с кислинкой, нотку сушеного апельсина, белого хлеба; крепость — 4,7% об.; бананово-кориандровый аромат, который чувствуется в послевкусии. Отличается пеной, которая у напитка менее плотная, крупнозернистая. Пиво чистое.
  9. Krušovická 10°. Имеет название «Деситка», что указывает на его плотность — 10%. С золотистым цветом, обильной и плотной кремовой пеной. Отличается молочным, мягким ароматом, в котором присутствуют травянистые оттенки. Вкус сбалансирован по зерновым и хмелевым тонам. Послевкусие — сладковатое, имеет привкус меда и практически неуловимый аромат хмеля. Пиво типичное и популярное в Чехии. Не меняет свойства при хранении. Варится из смеси моравского и чешского солода.
  10. Krušovická 12° с плотностью — 12%. Напиток из королевской пивоваренной традиции, варится по старинным рецептам. В основе — смесь 4 солодов (чешских, моравских), жатецкий хмель. Все это обеспечивают сорту светлый янтарно-золотой цвет, долгоиграющий вкус, толстую, сливочную, стабильную пену. Послевкусие — кисловатое.

Производитель и особенности изготовления

Производитель оригинального напитка Крушовице — Heineken International из Нидерландов. Компания стала владельцем чешской одноименной пивоварни из села Krusovice (Среднечешский край) в 2007 году. По договору производство несколько лет работало только на местный рынок.

В 2014 году Heineken построила завод в Санкт-Петербурге, где начала производить пиво Крушовице Империал, добавив позднее темное — Cerne.

Особенности технологии изготовления напитка на пивоварне в использовании:

  • только артезианской воды, добываемой из собственной скважины, минеральных источников в близлежащих экологически чистых крживоклатских лесах;
  • жатецкого хмеля;
  • разных видов чешских, моравских солодов, их смесей;
  • вкусовых натуральных добавок, придающих пиву оригинальный, своеобразный аромат, вкус.

Аналогичных принципов придерживается производитель в России. Хотя стоимость лицензионного напитка, многочисленные отзывы соотечественников — любителей пива указывают на снижение требований к его качеству, использование других составляющих.

Награды

World Beer Awards, Лондон:

  • 2009 – 2 золотые медали (Krušovice Imperial, Krušovice Černe);
  • 2014 – Золотая медаль, звание Лучшее пльзенское пиво Европы и мира (Krušovice Imperial).

World Beer Cup, США:

  • 2006 – Золотая (Krušovice Imperial) медаль;
  • 2012 – Серебряная (Krušovice Imperial) медаль.

International Brewing Awards, Лондон:

2015 – Серебряная (Krušovice Imperial) медаль.

International Beer Challenge, Лондон:

2011 – Золотая (Krušovice Černé) и серебряная (Krušovice Imperial) медали.

Monde Selection, Бельгия:

  • 2011 – Серебряная награда Quality Award (Krušovice 10°);
  • 2012, 2013 – 2 серебряные награды Quality Award (Krušovice 12°, Krušovice 10°).

Beer and Whiskey Festival, Стокгольм:

2008 – Бронзовая (Krušovice Černé) медаль.

Gold Brewer’s Seal, Табор:

  • 2011 – 2 бронзовые (Krušovice Mušketýr, Krušovice Ležák) медали;
  • 2012 – Серебряная (Krušovice Černé) медаль;
  • 2013 – Золотая (Krušovice Mušketýr nefiltrované);
  • 2015 – Серебряная (Krušovice Pšeničné) и бронзовая (Krušovice Černé) медали;
  • 2016 – Серебряная (Krušovice 10°) и бронзовая (Krušovice Černé) медали;
  • 2017 – Бронзовая (Krušovice Černé) медаль.

České pivo, Прага:

  • 2007 – Бронзовая (Krušovice Černé) медаль;
  • 2009 – Бронзовая (Krušovice jubilejní ležák) медаль;
  • 2011 – Бронзовая (Krušovice Černé výčepní) медаль;
  • 2015 – Золотая (Krušovice 12°) и бронзовая (Krušovice 10°) медали.

Pivo České republiky, Ческе-Будеёвице:

  • 2013 – Золотая (Krušovice Černé) медаль;
  • 2014 – 2 золотые (Krušovice 10°, Krušovice 12°) медали;
  • 2016 – Золотая (Krušovice 10°), серебряная (Krušovice Pšeničné) и бронзовая (Krušovice Černé) медали.

Žatecká Dočesná, Жатец:

  • 2011 – Золотая (Krušovice Černé) медаль;
  • 2013 – Серебряная (Krušovice 10°) медаль;
  • 2014 – Золотая (Krušovice Pšeničné), серебряная (Krušovice Černé) и бронзовая (Krušovice 12°) медали.

První Pivní Extraliga (Первая пивная экстралига), Прага:

2012 – лучший чешский лагер, доступный в розничной сети (Krušovice 12°).

EFFIE Awards Czech Republic, Прага:

1998 – Бронзовая награда за рекламную кампанию Krušovické Referendum.

Ссылка на основную публикацию