Ликёры bols (болс), виды ликёров

Ликеры Bols

Многообразие алкогольной продукции именитой голландской торговой марки позволяет реализовать мечты даже самого требовательного потребителя. В каталоге бренда присутствуют товары с уникальными дегустационными показателями.

В частности, к наиболее интересным и популярным вариантам изделий можно отнести:

  • Bols Genever. Крепкое спиртное с выразительным ароматом ягод и созревшего ячменя. Во вкусовых амбициях слышны нотки пряностей и можжевельника.
  • Bols Advocaat. Алкоголь желтого цвета с приятным привкусом сливок, яичного желтка, меда и пряностей. В аромате слышны переливы ванили.
  • Болс Трипл Сек. Прозрачный ассамбляж с матовым оттенком. В его аромате скрываются сладковатые фруктовые тона, а во вкусе слышна приятная горечь цитрусовых.
  • Galliano Ristretto. Кофейный ликер Bols темно-коричневого окраса. Обладает глубоким кофейным ароматом и динамичным шоколадным привкусом.

История

1575 г. – семья Болс открыла небольшой заводик в Амстердаме по производству ликеров на основе тмина, кардамона и апельсина. Предприятие назвали «TLOOTSJE (сарайчик)». Изначально завод располагался за городскими стенами, но столица застраивалась, росла, и в 1612 году будущая корпорация Bols оказалась в городской черте. В том же 1612 году производство обзавелось новым каменным зданием, а в 1640 году о нём впервые упомянули в газетах.

1652 г. – родился Лукас Болс (Lucas Bols), внук Питера Болса, основателя компании. Со временем Лукас возглавил производство и начал экспортировать ликеры под маркой Болс по всему миру.


Лукас Болс

1664 г. – на предприятии Болса началось производство знаменитого голландского джина – женевера.

XVIII век – семья Болс богатела и процветала, но всё меньше участвовала в делах компании, передав руководство нанятым директорам. В 1813 году умер последний наследник, Герман Болс, и производство выставили на продажу.

1815 г. – Компанию купил промышленник Габриел Теодору сван т’Вут (Gabriël Theodorus van ‘t Wout), но решил не менять название. Новое руководство вывело производство из кризиса: ассортимент на 1820 год включал более 300 наименований ликеров, биттеров, эликсиров и джинов. Возможно, не все из них выпускались: это была «работа на публику», чтобы ввести в заблуждение конкурентов.


Производственная линия

1820 г. – компания Болс пересмотрела рецепт женевера, изменив технику дистилляции и добавив в состав сложный травяной сбор.

1868 г. – фирма перешла в руки семьи Moltzer. Bols продолжала осваивать новые рынки, в 1873 году стала официальным поставщиком австрийского королевского двора. Со временем к Болс начали обращаться и другие августейшие заказчики.

1883 г. – начался выпуск выдержанного женевера.


Изменение дизайна бутылки женевера

1920-40-е – открылись представительства во Франции, Польше, Швейцарии, Канаде, ЮАР, Бельгии, Аргентине, Испании, США.

1970-1980-е – руководство компании пришло к выводу, что женевер вряд ли станет популярным за пределами Голландии, нужно делать ставку на что-то другое. В 1977 году Bols поглотила два бренда итальянских аперитивов – Cynar и Biancosarti. С 1983 года начался выпуск безалкогольных напитков.

1989 г. – Bols объединилась с Gedistilleerd en Wijngroep Nederland, так появилась Bols Benelux B.V, специализирующаяся на вине и ликерах.

1993 г. – началась горизонтальная интеграция Bols и голландского производителя продуктов питания Royal Wessanen. Новая организация названа Bols Wessanen. В 1999 году стало очевидно, что партнерство складывается неудачно, компанию реформировали, в результате появилась Bols Royal Distilleries.

2000 г. – произошло объединение с Remy Cointreau, пошедшее на пользу обеим компаниям. «Реми» смогла разнообразить линейку своей продукции, получила доступ к восточноевропейскому рынку и управленчиским наработкам «Болс». Bols, в свою очередь, смогла вступить в альянс Maxxium, позволяющий распространять продукцию по всему миру.

2005 г. – Bols продали европейскому инвестиционному фонду ABN AMRO Capital, появился концерн Lucas Bols B.V.

Ликеры Bols продаются более чем в 110 странах мира. Это основной производитель женевера и солидный игрок на рынке алкогольной продукции.

Особенности производства

Успех коктейльных ликеров «Bols» кроется в многовековом искусстве купажирования. Оригинальные рецепты дополняются новаторскими экспериментами, контролируемыми Главным Дистиллером. Основной способ извлечения вкуса — дистилляция. Плоды и растения долгое время вымачиваются внутри перегонного куба, смешиваясь со спиртами и питьевой водой. Смесь разогревается, алкогольные испарения конденсируются в холодной секции. Получившийся дистиллят обладает неповторимым ароматом, присущим перерабатываемому сырью.

Второй этап — перколяция. Спирты фильтруются, насыщаясь натуральными компонентами (пряностями, травами). Получившаяся тинктура сохраняет вкусовые качества изначального продукта. Для приготовления травяных настоек используется мацерация — холодное кипячение на основе воды и спирта. На завершающем этапе происходит купажирование (смешивание тинктур) и розлив напитка в бутыли.

Как правильно подавать

Хотите получить максимально приятные впечатления от дегустации? Доверьтесь классическим принципам подачи. Так же, как и премиальный —ирландский ликер —, тот же Болс Женевер или Адвокат должны разливаться по специальным рюмкам тюльпановидной формы.

Температура разлива в данном случае должна быть комнатной. Также при разливе можно использовать —коньячные фужеры— и добавлять к напитку несколько кубиков льда. Данный способ подачи ни в коем случае не испортит гастрономические и ароматические показатели изделия.

Что же касается времени подачи, то лучше всего смаковать напитки этой торговой марки в качестве дижестива, но никто не запрещает использовать их и как приятный аперитив.

Миссия и ценности компании

Бизнес-модель Lucas Bols делает упор на постоянной разработке новой продукции. Миссия компании – создавать всё необходимое для лучших коктейлей. Основная целевая аудитория «Болс» — не конечный потребитель, а бармены, рестораторы, владельцы баров и кафе.

«Лукас Болс» уделяет одинаковое внимание развитию и международных (Bols, Galliano), и региональных (Pisang Ambon, Bokma) брендов. Четыре ключевые стратегические инициативы:

  1. Создание брендового капитала (работа на то, чтобы каждый бренд корпорации занял прочное место в своей нише на рынке).
  2. Развитие на рынке коктейлей (использование маркетинговых техник и стратегических инноваций, чтобы оптимизировать предложение и позиционирование продукта).
  3. Ускорение развития брендов на мировом рынке (разработка стратегий роста для брендов в четырех географических сегментах).
  4. Достижение операционного совершенства (сочетание «внутренних» мер и действий, делегированных на аутсорс).

Дегустационные характеристики

Желая выбрать ликер Bols непосредственно под свой вкус, будьте готовы столкнуться с уникальным ассортиментом алкогольных изделий. При этом производитель хранит рецептуру продуктов в строжайшем секрете.

Достоверно известно только то, что производятся напитки из лучших ингредиентов на основе очищенной воды по рецептуре, которая уже пережила несколько веков.

Знаете ли вы? На сегодняшний день ассортимент Болс включает более 30 позиций самых разнообразных продуктов.

Цвет

Визуальное исполнение линейки Bols может отличаться. Все потому, что коллекция состоит из сливочных, фруктовых, травяных и прочих напитков с уникальными составами.

Аромат

В основе ароматического колорита лежит сдержанность и аккуратность. Представители линейки даже в нагретом состоянии не перестают выделять душистый колоритный запах.

Вкус

Гастрономический фундамент вырисовывается сочетанием травяных и фруктовых нот, обогащенных большим многообразием душистых специй.

Федеральный реестр алкогольной продукции

Сведения из реестра:

Регистрационный номер (номер реестровой записи уведомления о начале оборота на территории Российской Федерации алкогольной продукции в системе)
01-00058040 Уведомление (номер уведомления о начале оборота на территории Российской Федерации алкогольной продукци организации)
№ 18 от 3/19/2015 Уведомитель (полное и сокращенное наименование организации представившей уведомление о начале оборота на территории Российской Федерации алкогольной продукции)
Общество с ограниченной ответственностью «Максиум РУС» ИНН:7728869695 КПП:782045001 Производители (полное и сокращенное наименование производтеля алкогольной продукции)
НИДЕРЛАНДЫ «Лукас Болс Б.В.»+ НИДЕРЛАНДЫ «Лукас Болс Амстердам Б. В.»+ НИДЕРЛАНДЫ «Лукас Болс Амстердам Б.В.» Наименование продукции (присвоенное производителем и предназначенное для обозначения алкогольной продукции слово или группа слов, под которыми она выпускается в оборот)
Ликер десертный «Болс Блю Кюрасао» Наименование на языке производителя
BOLS BLUE CURACAO Крепость от (минимальное содержание этилового спирта (процентов) в алкогольной продукции )
21% Крепость до (максимальное содержание этилового спирта (процентов) в алкогольной продукции )
21% Емкости (объем и наименование емкости в которую разлита алкогольная продкуция)
0.7000, стеклянная бутылка Состав (перечень компонетов алкогольной продукции (для винных напитков, пива и пивных напитков — доли (проценты) используемых компонентов на момент производства алкогольной продукции))
вода исправленная; сахарный сироп; спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья высшей очистки; экстракт апельсина кюрасао; краситель Е133; Срок годности (установленный производителем алкогольной продукции срок годности на данный вид алкогольной продукции)
не ограничен Идентификационный документ (наименование) (наименование документа, в соответствии с которым произведена алкогольная продукция, в том числе национальных или международных стандартов и иной технической документации)
Regulation (EC) от 15.01.2008 Идентификационный документ (номер) (реквизиты документа, в соответствии с которым произведена алкогольная продукция)
110/2008 Температура от (минимальная температура хранения алкогольной продукции (градусов Цельсия))
5°С Температура до (максимальная температура хранения алкогольной продукции (градусов Цельсия))
25°С Влажность (относительная влажность (процентов) хранения алкогольной продукции)
85% Категория алкогольной продукции
алкогольная продукция Код ТН ВЭД ТС
2208 70 100 0 Вид алкогольной продукции по 171 федеральному закону
270 Декларация
ТС N RU Д-NL.АЯ46.В.74706; ЕАЭС N RU Д-NL.АЯ46.В.92477; ЕАЭС N RU Д-NL.АЯ46.В.97604; ЕАЭС N RU Д-NL.АЯ46.В.00184 Дата первой поставки
26.03.2015 00:00:00 Сведения о товарном знаке
Товарный знак «Bols» от 02.04.1986 № 502313 Маркировка, фото, подробная информация

Скачать

Jägermeister

Категория: травяной.Производитель: Германия.Цена: 800 рублей.Крепость: 35 градусов.

Единственный ликер из нашего списка, произведенный в педантичной Германии. Название дословно переводится как «старший егерь» — это напрямую связано с приятным травяным вкусом напитка. В состав «Егермайстера» входит до двадцати различных растений, кореньев, а также древесная кора. Прежде чем напиток считается готовым к употреблению, его настаивают в течение целого года. Половину этого срока «Егермайстер» проводит в дубовых бочках. Пить его нужно сильно охлажденным, причем залпом. Стоит отметить и шикарный дизайн этикетки: этот крутой олень никого не оставит равнодушным. С кем распивать этот чудесный ликер? Да с кем захочешь! Он органично впишется в любую компанию и будет одинаково хорошо встречен и семьей, и друзьями.

Историческая справка

Продукты торговой марки Болс выпускаются голландской компанией Lucas Bols, которая была основана еще в 1575 году, когда первые представители семьи вблизи Амстердама построили свой первый ликероводочный завод.

Длительный период времени семья выпускала самые различные алкогольные изделия, а всеми любимый ликер появился только в XVII веке. Его создал Лукас Болс, один из предков основателей, который поставил перед собой цель реализовать рецептуру напитка, способного порадовать потребителей из самых различных уголков планеты.

Именно он основал небольшое предприятие, где и по сегодняшний день производится фирменный голландский ассамбляж, удостоившийся многочисленных похвал со стороны дегустаторов всего мира.

Знаете ли вы? Сегодня продукцию под торговой маркой Bols вы можете встретить в более чем 110 странах мира.

История напитка

Уже с очень давних времен люди стали обращаться к природе в поисках лечебных средств для избавления от недугов. Впервые методом вымачивания растений в спирте занялись древние египтяне, пытаясь усилить эффект лечения.

Широкое распространение подобных напитков пришлось лишь на времена средневековья, благодаря монахам и алхимикам, которые без устали искали эликсир вечной молодости и жизни. Уже к XI веку во многих монастырях широко применялась практика лечения различными травяными настойками. Большая часть этих настоек была ужасно горькой, поэтому в них начали добавлять мед.

Совершалось множество попыток усовершенствовать целительные свойства этих микстур, монахи годами проводили эксперименты с различными ингредиентами. Рождались тысячи новых рецептов, самым известным из которых стал «Бенедиктин», который приготовили в одном из французских монастырей в начале XV века. Поэтому Франция является явным претендентом на звание родины ликера.

Голландцы, внесшие огромный вклад в эволюцию ликера, тоже борются за этот титул. Если во Франции очень активно изучали домашнее ремесло, то в Голландии же сумели раньше наладить выпуск напитка в коммерческих целях и представить ликер как новый вид алкоголя. Этому способствовало и менее строгое законодательство, и большое количество сырья, в частности померанца.

Но, не смотря на все развитие, до XIX века ликеры были доступны только для элиты европейского общества. Затем свершилась промышленная революция, и выросли объемы производства, снизились цены и напиток влился в массы, завоевывая популярность во всем мире.

История бренда

В 1575 году семейство Болс, перебравшееся в Амстердам, основало винодельню «Het Lootsje» (позже переименованную в «Lucas Bols»). В ту пору Голландия была крупнейшим торговым центром Европы. В Амстердам свозились фрукты и пряности со всего мира, чем и воспользовался фармацевт Лукас Болс, наладивший в 1652 году экспорт своей продукции во многие европейские страны.

Лукас специализировался на смешивании трав, он умел настаивать коренья, делать травяные и фруктовые настойки. Тминная настойка Kummel, разработанная Болсом, стала первым на планете официально зарегистрированным ликером. В 1816 году успешно развивавшаяся винокурня была продана финансисту Габриэлю Вауту. Причиной продажи стала смерть последнего представителя семьи Болс.

В 1868 году брендом завладела семья Мольтцер. В этот период ликеры «Bols» обрели популярность в европейских правящих домах. В 1921 году завод «Bols» появился во Франции, а в 1934-м — в Бельгии. Начиная с 1947 года ликеры «Bols» продаются в США, окончательно закрепившись на рынке в качестве ведущего ликерного бренда. Компании конкурентов «Wynand Fockink» и «Hoppe» были безжалостно поглощены.

Популярные Ликеры:

Адвокат(Advocaat)

Амаретто(Amaretto)

Амаро Куинтессентиа(Amaro Quintessentia)

Апероль(Aperol)

Бейлис(Baileys)

Бенедиктин(Benedictine)

Беренфанг(Barenfang)

Бехеровка(Becherovka)

Болс(Bols)

Гальяно(Galliano)

Гран Марнье(Grand Marnie)

Де Кайпер(De Kuyper)

Дженьюин Кюрасао(The Genuine Curacao)

Драмбуи(Drambuie)

Егермейстер(Jagermeister)

Калуа(Kahlua)

Кампари(Campari)

Куантро(Cointreau)

Лимончелло(Limoncello)

Малибу(Malibu)

Пиммс(Pimm’s)

Самбука(Sambuca)

Саузен Комфорт(Southern Comfort)

Франжелико(Frangelico)

Шамбор(Chambord)

Шартрез(Chartreuse)

Шериданс(Sheridan’s)

Производство ликеров

В качестве сырья для производства ликеров могут выступать абсолютно любые растительные компоненты: фрукты, ягоды, пряности, цветы, травы, коренья – все, что угодно. Приготовить напиток можно двумя способами.

Первый способ производства ликера заключается в таком процессе, как «мацерация». Это процесс настаивания любого из вышеперечисленного сырья на чистом спирте или спиртном напитке. Вымачивание по времени может длиться несколько месяцев, после чего жидкость отфильтровывают, регулируют спиртуозность и подслащивают сахарным сиропом или медом.

Второй способ также включает в себя процесс вымачивания в спирте, но длительность этого процесса намного короче (несколько дней). Полученный настой фильтруют и дистиллируют (может быть несколько перегонок). Далее также регулируется крепость и содержание сахара.

Некоторые производители ликеров предусматривают еще и выдержку своих напитков, которая может достигать до 10 лет.

Виды ликеров Болс

В линейку компании входит 38 ликеров с разными вкусами:

  • Advocaat – яичный ликер;
  • Amaretto – ликер на основе миндаля с косточками абрикоса;
  • Абрикосовый;
  • Горький апельсин;
  • Черничный ликер;
  • Шнапс со вкусом ирисок;
  • Blue Curaçao – голубой ликер на основе трав, апельсинов и померанцев;
  • Вишневый;
  • Кокосовый;
  • Кофейный;
  • Crème de Banane – банановый ликер с травами, специями ванилью и миндалем;
  • Crème de cacao dark – темный кофейный ликер;
  • Crème de cacao white – светлый кофейный ликер;
  • Crème de Cassis – ликер из черной смородины;
  • Dry Orange Curaçao – ликер на основе апельсиновой цедры и горьких трав;
  • Банановый ликер ;
  • Ликер на основе зеленого чая;
  • Вишневая водка с подсластителем Kirsch. Более сладкая и «сочная» версия называется Prinzenkirsch;
  • Ликер из киви;
  • Ликер ил личи;
  • Мараскин – ликер из десертных вишен и трав;
  • Манговый;
  • Дынный ликер;
  • Parfait Amour, ликер на основе лепестков розы, апельсина, ванили;
  • Ликер из маракуйи;
  • Персиковый;
  • Ментоловый ликер (темный и светлый);
  • Гранатовый;
  • Малиновый;
  • Ликер из красных апельсинов;
  • Ликер на основе джина и терновника;
  • Клубничный;
  • Triple sec Curaçao – апельсиновый ликер;
  • Triple Sec & Lime liqueur – «Трипл сек» с лаймом;
  • Ванильный ликер.

Additional Information

Kit Contents
Description QTY per Kit
Seal 2
O’Ring 2
Seal 1
Application Differential Seal Only Kit Front Can-Am Commander 1000 DPS 18, Commander 1000 LTD 18, Commander 1000 STD 11-18, Commander 1000 XT 18, Commander 1000 XT/LTD/DPS 11-15, Commander 1000 XTP 15-17, Commander 800 DPS 13-18, Commander 800 STD 11-18, Commander 800 XT 11-18, Commander MAX 1000 DPS 18, Commander MAX 1000 LTD 18, Commander MAX 1000 STD 15-18, Commander MAX 1000 XT 18, Commander MAX 1000 XT/DPS/LTD 14-15, Commander MAX 1000 XTP 15, Commander MAX 800 DPS 18, Maverick 1000 STD 13-18, Maverick 1000 TURBO 16-17, Maverick 1000 TURBO XDS 15-16, Maverick 1000 TURBO XRS 16, Maverick 1000 XC 16-17, Maverick 1000 XDS 15-16, Maverick 1000 XMR 14-18, Maverick 1000 XRS 13-15, Maverick 1000 XXC 14-17, Maverick MAX 1000 STD 14-18, Maverick MAX 1000 TURBO 16-17, Maverick MAX 1000 TURBO XDS 15-17, Maverick MAX 1000 TURBO XRS 16-17, Maverick MAX 1000 XC/XXC 16, Maverick MAX 1000 XDS 14-16, Maverick MAX 1000 XMR 17-18, Maverick MAX 1000 XRS 14-15, Outlander 1000 DPS 12-18, Outlander 1000 EFI 6×6 15, Outlander 1000 XMR 13-17, Outlander 1000 XT 12-17, Outlander 1000 XTP 13-17, Outlander 330 04-05, Outlander 400 03-04, Outlander 400 STD 2×4 05, Outlander 400 STD 4×4 05-15, Outlander 400 XT 4×4 04-14, Outlander 500 LTD 4×4 10, Outlander 500 STD 4×4 07-15, Outlander 500 XT 4×4 07-14, Outlander 650 6×6 15, Outlander 650 STD 4×4 06-15, Outlander 650 XMR 13-15, Outlander 650 XT 4×4 06-14, Outlander 800 STD 4×4 06-08, Outlander 800 XMR 11-12, Outlander 800 XT 4×4 06-08, Outlander 800 XXC 11, Outlander 800R STD 4×4 09-15, Outlander 800R XMR 15, Outlander 800R XT 4×4 09-14, Outlander 850 16, Outlander 850 DPS 16-18, Outlander 850 XMR 16, Outlander 850 XT 16, Outlander 850 XTP 16, Outlander DPS 450 EFI 16, Outlander DPS 570 EFI 16, Outlander L 450 EFI 15-16, Outlander L 500 EFI 15, Outlander L 570 EFI 16, Outlander L MAX 450 EFI 15-16, Outlander L MAX 500 EFI 15, Outlander LE 570 EFI 16, Outlander MAX 1000 13-17, Outlander MAX 1000 LTD 15-16, Outlander MAX 1000 XT 13-17, Outlander MAX 1000 XTP 13-17, Outlander MAX 400 EFI/STD/XT 15, Outlander MAX 400 STD 4×4 05-14, Outlander MAX 400 XT 4×4 06-14, Outlander MAX 500 EFI 15, Outlander MAX 500 STD 4×4 07-14, Outlander MAX 500 XT 4×4 07-14, Outlander MAX 570 EFI 16-17, Outlander MAX 650 STD 4×4 06-15, Outlander MAX 650 XT 4×4 06-14, Outlander MAX 800 LTD 4×4 07-08, Outlander MAX 800 STD 4×4 06-08, Outlander MAX 800 XT 4×4 06-08, Outlander MAX 800R EFI 15, Outlander MAX 800R LTD 4×4 09-12, Outlander MAX 800R STD 4×4 09-14, Outlander MAX 800R XT 4×4 09-14, Outlander MAX 850 DPS 17-18, Outlander MAX 850 XT 16, Outlander MAX 850 XTP 16, Outlander MAX DPS 450 EFI 16, Outlander MAX DPS 570 EFI 16-18, Outlander STD 570 EFI 17, Outlander STD 650 EFI 17, Outlander XMR 570 EFI 16-18, Quest 500 02-04, Quest 500 XT 02-04, QUEST 650 STD / XT 02-04, Renegade 1000 12-18, Renegade 1000 XXC 12-15, Renegade 500 08-15, Renegade 500 XT 12, Renegade 570 EFI 16-18, Renegade 800 07-15, Renegade 800 X 08-09, Renegade 800 XXC 10-14, Renegade 850 16, Renegade 850 XXC 16, Renegade XMR 570 EFI 18, Traxter 500 99-05, Traxter 500 Auto CVT 05, Traxter 650 04-05, Traxter 650 Auto CVT 05, Differential Seal Only Kit Rear Can-Am Outlander 330 04-05, Outlander 400 03-04, Outlander 400 STD 2×4 05, Outlander 400 STD 4×4 05, Outlander 400 XT 4×4 04-05, Outlander MAX 400 STD 4×4 05
Ссылка на основную публикацию