Коктейль космополитен / рецепт коктейля космополитен [patee. рецепты]

Безалкогольная версия напитка

Витаминизированный сладкий коктейль — безалкогольная версия знаменитого Cosmopolitan, придется по душе не только детворе. Она также станет изюминкой застолья для людей, которые придерживаются здорового образа жизни, или для тех, кому в силу разных причин употреблять спиртсодержащую продукцию нельзя (например, беременным).

Ингредиенты:

  • 100 мл апельсинового/персикового сока;
  • 50 мл сока клюквы;
  • 1 ст. л. гранатового сиропа;
  • 30 мл напитка Sprite;
  • горсть кубиков льда;
  • спираль из апельсиновой цедры для украшения бокала.

Технология приготовления:

  1. Все компоненты смешиваем в шейкере (или любой другой удобной емкости).
  2. На дно посуды, в которой будем подавать напиток, насыпаем лед.
  3. Переливаем приготовленную смесь в бокал, декорируем его апельсиновой спиралькой.

Сегодня на полках супермаркетов можно встретить сироп «Космополитен», по вкусу напоминающий знаменитое американское творение. Куда более упрощенную версию безалкогольного «Космо» получаем, попросту соединив 25 мл этого сиропа и 75 мл воды (можно газированной).

Как сделать с гренадином

При желании приготовить классический Cosmopolitan более сладким и тягучим, если в рецепт включить несколько капель гренадина. Сироп добавит напитку сахарных гранатовых ноток, а его цвет станет сочнее и насыщеннее. Редакция трендового журнала Marie Claire, выпускаемого во многих странах мира, называет «Космополитен» с гренадином зимним вариантом коктейля и предлагает слегка «приправить» его ароматными травами.

Технология приготовления:

  1. Накануне мероприятия, для которого планируется сделать коктейль «Космополитен», подготавливаем декоративный лед. В емкость, предназначенную для его получения, наливаем кипяченую воду, в которую помещаем ягодки и розмариновые листочки. Отправляем состав в морозилку до полного застывания.
  2. Готовим непосредственно коктейль. Для этого смешиваем водку с гренадином, разбавляем соком клюквы, дополняем шампанским.
  3. Готовый напиток разливаем по бокалам, в каждый помещаем 2-3 ягодно-травяных кубика льда.

Рецепт коктейля «Белый Космополитен»

Красивейший коктейль при всей своей лаконичности. Суть его в том, чтобы использовать натуральный клюквенный сок без добавок и консервантов, очищенный, сок высшего сорта. В остальном технология приготовления остаётся аналогичной классическому рецепту.

Состав:

  • цитрусовая водка (45 мл);
  • апельсиновый ликёр (15 мл);
  • клюквенный сок (10 мл);
  • сок лайма (30 мл);
  • цедра апельсина или долька лайма;
  • лёд (5 кубиков).

Процесс приготовления происходит в шейкере:

  1. Бокал для будущего напитка ставим в морозильную камеру для охлаждения.
  2. В шейкер бросаем весь лёд, заливаем все ингредиенты. Взбалтываем энергично 20-30 секунд.
  3. Выливаем порцию коктейля в холодный бокал.

Совет! Не используйте клюквенного сока слишком много. В каждой из вариаций коктейля он добавляется скорее для цвета, нежели для вкуса. Основной аромат и спектр вкусовых ощущений создают цитрусовые сочетания.

Кстати, раздобыть в России светлый клюквенный сок – челлендж не для трусливых. Но результат превзойдёт ожидания: белый Cosmopolitan – невероятно красивый напиток, простой и изысканный.

Разные вариации спиртного напитка

В том случае, если появилось желание сделать самостоятельно в домашних условиях коктейль «Космополитен», то в первую очередь следует узнать, что кроме классического состава алкогольного напитка есть и несколько других вариантов его приготовления. Так, можно создать «Космополитен»:

  • апельсиновый – вместо клюквенного сока добавляется апельсиновый;
  • синий – замена апельсинового ликера на «Блю Кюрасао»;
  • «Космочелло» – такое название пошло благодаря входящему в состав коктейля ликеру «Лимончелло» вместо сока лайма;
  • яблочный – вместо клюквенного сока добавляется яблочный;
  • безалкогольный коктейль чудесно подходит для непьющих людей, он содержит персиковый и клюквенный сок, а также лимонад и гранатовый сироп.

Разумеется, для того чтобы приготовить алкогольный напиток, можно воспользоваться любым из имеющихся вариантов. Однако нужно помнить, что идеальным коктейлем считается тот, который изготовлен согласно оригинальному рецепту без каких-либо изменений.

Английская версия коктейля

Этот коктейль более мягок на вкус. В его состав входят такие компоненты в следующих пропорциях:

  • Джин и ликер Куантро по 25 мл.
  • Апельсиновый и лимонный свежевыжатый сок по 20 мл.
  • Колотый лед массой 170 гр.
  • Одно свежее куриное яйцо.

Процесс приготовления:

  • Отжать сок из лимона и апельсина, отобрав нужное количество.
  • А затем разбить куриное яйцо и отделить белок от желтка. Белок добавляется в свежевыжатый сок и смесь взбивается.
  • Яично-фруктовая смесь процеживается тщательно через стейнер.
  • Шейкер наполняется льдом, добавляется туда алкоголь и всё тщательно взбивается в течении 30 секунд.

После этого в бокал наливают через сито полученное спиртное, перемешанное со льдом. Поверх него выливают яично фруктовую смесь аккуратно размешивая барной ложкой.

Ингредиенты для коктейля «Космополитен»

Все ингредиенты классического рецепта известны, не потребуют невероятных затрат, а готовится коктейль просто. Центральным компонентом является цитрусовая водка. В своё время создание этого продукта торговой маркой Absolut повлияло на популяризацию коктейля Cosmopolitan и вдохнуло второе дыхание в волну его популярности.

Ингредиенты для оригинального рецепта:

  • водка Absolut Citron;
  • ликёр Cointreau;
  • свежий сок клюквы;
  • фреш половинки лайма.

И, безусловно, понадобится лёд. Ингредиенты знакомы, но могут быть недоступны или дороги.

Чем заменить оригинальные компоненты коктейля Cosmopolitan:

  1. Водка может быть другого бренда, но желательно с цитрусовой добавкой (Smirnoff, Finlandia и др.). Не скупитесь на этом ингредиенте. Это база напитка. Можно взять обычную белую водку без добавок, но тогда на 1 часть увеличивайте долю сока лайма.
  2. Ликёр может быть заменен наиболее подходящими вариантами – Orange Curacao, De Kuyper Triple Sec, Marie Brizard Triple Sec, BAN Triple Sec – это сухие ликёры, своеобразные прототипы Cointreau.
  3. Натуральный сок свежей клюквы можно заменить напитком в тетрапаке. Выбирайте тот, что без добавления сахара.
  4. Вместо лайма можно взять лимоны. Знатоки говорят, что вкус меняется незначительно, даже незаметно.

Рецепт коктейля «Космополитен» содержит следующие ингредиенты:

История рецепта коктейля «Космополитен»:

На сегодняшний день рецепт коктейля «Космополитен» является одним из самых популярных во всем мире. Историй его создания и продвижения достаточно много, но я расскажу Вам наиболее значимые.

Конец 70-х годов. Некий коктейль очень похожий на «Космополитен» становится неотъемлемой частью Гей-баров.

1985 год, Южный пляж (South Beach), штат Флорида. Женщина-бармен по имени Черил Кук (Cheryl Cook) создала первый отмеченный рецепт коктейля «Космополитен». Свое творение она аргументировала тем, что очень часто наблюдала довольно-таки странную картину: молодые люди приходили к ней в бар и заказывали себе обычный мартини, но не из-за того, что он им пришелся по вкусу, а чтобы стильно смотреться с таким широким бокалом на длинной ножке. Ее это немного удивило, но картина повторялась очень часто. Благодаря этому она решила сделать такой напиток, который можно было бы пить из бокала для мартини, плюс чтобы он имел отменный вкус и поражал своим видом. Так к ней пришла идея рецепта коктейля «Космополитен»:

1987 год, Манхэттен. Бармен по имени Тоби Циццини / Чеччини (Toby Cechini), пользуясь идеей Черил, довел рецепт коктейля «Космополитен» до нынешнего состояния, а именно заменив лимонный сок на лаймовый и поменяв ликер Triple Sec на Куантро (основа у обоих апельсиновая). Международная ассоциация барменов признала официальным именно этот рецепт коктейля «Космополитен».

Барменская Ассоциация России (Б.А.Р.) приписывает авторство Дейлу ДеГроффу. По их мнению, именно он дополнил былой рецепт водкой Цитрон.

Своей популярностью напиток обязан по большей части знаменитому американскому сериалу Секс в большом городе (1998—2004). Коктейль стал излюбленным напитком героинь. Фанаты были в восторге. Все довольны, а коктейль тем временем обретает известность в определенных кругах. Позднее без него не обходилась  ни одна гламурная тусовка.

Звезды шоу-бизнеса также оценили этот коктейль по заслугам. К примеру с ним была замечена не безызвестная певица Мадонна.

Хочу представить еще один напиток из семейства «Космополитен»:

Коктейль «Космополитен Клинта» (Clint’s Cosmopolitan) – используют те же ингредиенты только в другой пропорции: водка (60 мл),  Triple Sec (25 мл), клюквенный сок (60 мл), лаймовый сок (30 мл), а для украшения берут дольку лайма и сахар (смочить края бокала соком лайма и окунуть в сахар)

Куантро (Cointreau) – французский апельсиновый ликер. В его состав входит спирт, корки апельсинов и специи. Нежный вкус медленно переходит в обжигающий…

Трипл Сек (Triple Sec) – в переводе тройной сухой или тройная дистилляция. Французский ликер с запахом апельсина. Крепость от 15 до 40 градусов.

Несколько слов о коктейле «Космополитен»:

Из всего вышесказанного делайте вывод. Этот коктейль будет актуален на любой гламурной вечеринке, на любом приеме или на любой выставке, одним словом там, где есть люди, которым не безразлична мода. Но это не значит, что напиток только для выпендрежа. У него превосходный вкус, отличная цветовая гамма, фруктовый аромат, ну и конечно же тот самый прелесный бокал для мартини.

Займет одну-две минуты. Возьмите шейкер, залейте в него все ингредиенты коктейля, добавьте немного льда и как следует встряхните. Затем перелейте содержимое шейкера в бокал для коктейлей (бокал для мартини). Для декора можно использовать кружок или дольку лайма.

Вот и все готов !

VN:F

please wait…

Rating: 8.1/ (10 votes cast)

VN:F

Rating: (from 1 vote)

Космополитен (Cosmopolitan), 8.1 out of 10 based on 10 ratings

— Космополитен в домашних условиях

Приготовить знаментый Космополитен в домашних условиях совсем не сложно. Благодаря подробному фото рецепту вы быстро освоите этот коктейль и сможете угостить друзей или удивить свою девушку вкусным напитком. Девушкам Космополитен нравится еще и потому, что у него очень низкая для алкогольного напитка калорийность, поэтому даже сидящая на строгой диете девушка может позволить себе бокальчик-другой этого коктейля. Если же вы все равно боитесь набрать лишних калорий, после бокала коктейля выпейте бокал минеральной воды без газа.

Перед так, как начать готовить коктейль, необходимо охладить бокалы. Можно поставить бокалы в холодильник на пару часов или налить в них воды со льдом. Пока бокалы охлаждаются, приготовим коктейль.       
Берем лайм, моем его и режем на две части. Лайм можно заменить лимоном.
Вливаем в шейкер все ингредиенты: 40 мл. водки, 15 мл. ликера Куантро и 30 мл. клюквенного сока. Туда же выдавливаем сок половины лайма, добавляем кубики льда и встряхиваем в течение 20-30 секунд.
Переливаем коктейль в красивые бокалы.
  И подаем готовый коктейль, украсив ободок бокала долькой лайма или лимона. Можно также использовать для украшения коктейльные вишенки. 

Давайте посмотрим, как готовит Космополитен профессиональный бармен. Плюс видео рецепт раскрывает еще один способ украшения коктейля:

На тот случай, если у вас нет ликера Cointreau, можно заменить его апельсиновым ликером Трипл-сек, он также подойдет для приготовления, более, того, многие считают, что в классическом рецепте Космополитен используется именно этот ликер с апельсиновым вкусом.

Разновидности коктейля

Существует несколько вариантов коктейля, которые при желании можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Чтобы приготовить коктейль, который носит название Космочелло, понадобятся следующие ингредиенты:

  • 50 мл цитрусовой водки Absolut Citron;
  • 45 мл свежевыжатого клюквенного сока;
  • 15 мл лимонного ликера Лимончелло;
  • 20 мл Куантро;
  • колотый лед.

Подготовленные ингредиенты смешать в шейкере. Лед добавить отдельно, либо взболтать вместе с ингредиентами, а потом вынуть. Во вкусе такого коктейля присутствует яркая лимонная нотка, и за счет присутствия сахара в Лимончелло коктейль получается более терпким и сладким.

Многим знаком Космополитен ярко-голубого цвета, который иногда называют «Синий Космо». Для его приготовления понадобится:

  • 40 мл цитрусовой водки;
  • 15 мл ликера Блю Кюрасао;
  • 15 мл сока белой клюквы (можно заменить грейпфрутовым);
  • лед;
  • коктейльная вишня для украшения.

Как и в оригинальном рецепте, ингредиенты необходимо смешать в шейкере и добавить лед. При подаче коктейля по краю бокала проводят долькой лайма или лимона, а затем бокал аккуратно окунают в сахар, чтобы получился «ободок», и в качестве украшения используют коктейльную вишню.

Для приготовления апельсинового Космополитен клюквенный сок заменяют на свежевыжатый апельсиновый. Для усиления вкуса добавляют небольшое количество (1 часть из общей пропорции) апельсинового биттера. Биттер имеет горьковатый привкус, поэтому конечный вкус может быть более «жестким», подчеркивающим алкогольную составляющую.

Существует рецепт безалкогольного Космополитен. Ингредиенты:

  • 150 мл персикового сока;
  • 60 мл клюквенного сока;
  • 40 мл гранатового Гренадина;
  • 40 мл содовой воды;
  • колотый лед.

Лед поместить в шейкер. Сверху налить соки и гранатовый сироп. Все взболтать. Разлить по бокалам, используя ситечко для процеживания, чтобы кусочки льда и ягод не попали в коктейль. Влить содовую воду (при желании можно заменить на Спрайт или другую сладкую газированную воду). В качестве украшения используют дольки цитрусовых.

Некоторые бармены, такие как англичанин Том Уолкер, склонные к экспериментам в своей работе, при приготовлении водку заменяют на ром, джин, вместо соков добавляют морсы. Разнообразить Космополитен можно сладким вермутом, ягодами и сахарным сиропом. Главное при смешивании — соблюдать верные пропорции алкогольных частей и безалкогольных жидкостей.

История появления алкогольного Космополитен

Достоверно известно, что исторической родиной напитка является Флорида, где вся атмосфера создана для постоянных вечеринок и прохладных коктейлей. Именно там впервые был создан рецепт такого коктейля, как Космополитен (Cosmopolitan). Однако, кто первым догадался органично соединить водку, клюквенный и лаймовый (лимонный) соки и цитрусовый ликёр — до сегодняшнего дня остаётся большой загадкой.

В некоторых источниках указывают, что этот напиток в 1985 году был создан барменшей Кук, которая работала в одном из флоридских местных пабов. В своём рецепте она смешивала апельсиновый ликёр «Трипл Сек», водку с ярким лимонным вкусом «Абсолют Цитрон», лимонный сок и клюкву. Позднее «Трипл Сек» постепенно начали заменять «Куантро», а сок лимона — соком лайма.

Сегодняшний классический рецепт Космополитен отличается от своего далёкого предка: красные ягоды клюквы заменяют клюквенным соком, а лимонную водку — обычной. Но вкус хуже не стал. Благодаря своим простым ингредиентам, такой коктейль можно приготовить и в домашних условиях, и в баре, и даже на больших экранах мы можем наблюдать, с каким большим удовольствием герои охотно пьют этот нежно-розовый алкогольный напиток. Обычно считают, что из-за своей мягкости, этот коктейль предназначен только для женского пола. Но это не так! Космополитен отлично подойдёт и для сильной половины человечества.

Рецепт коктейля апельсинового «Мимоза»Как сделать популярный коктейль «Текила бум»Рождественский яичный коктейль — Эгг НогРецепты коктейлей на основе виски

Космополитен – женский коктейль вместо мартини

Вначале 70-х годов прошлого века об этом коктейле знал лишь ограниченный круг лиц подпольных американских тусовок. Но стоило напитку однажды появиться на телевизионном экране, как о нем заговорил весь мир. Теперь «Космополитен» считается одним из лучших женских коктейлей.

Историческая справка. Изначально коктейль «Космополитен» создавался для поддержки алкогольного бренда Absolut Citron (водки с лимонным вкусом). Но рецепт так и не стал популярным, со временем о нем быстро забыли. Напиток «прижился» лишь в некоторых неформальных группах США.

Второе рождение «Космополитену» дала женщина-бармен из Флориды Черил Кук, решившая придумать чисто женский коктейль, который стал бы альтернативой мартини. Черил смешала цитрусовую водку Absolut Citron, апельсиновый ликер Трипл-сек, клюквенный и лимонный соки. Но и этот рецепт быстро вышел из моды.

«Отцом» «Космополитена» стал бармен из Манхеттена Тоби Циццини. В рецепте миссис Кук он изменил два ингредиента: ликер Трипл-сек на Куантро, а лимонный сок на лаймовый. Именно этот вариант стал классическим, а сам коктейль в 1986 году признала Международная Ассоциация барменов (IBA).

Но по-настоящему популярным «Космополитен» стал только после выхода на экран в 1998 году культового сериала «Секс в большом городе», героини которого почти в каждой серии пили этот коктейль, делясь женскими секретами.

Коктейль «Космополитен» безалкогольный

Одна из самых популярных вариаций коктейля может порадовать детей, будущих мамочек и тех, кто ведёт спортивный образ жизни. Безалкогольный Cosmopolitan очень полюбился всем любителям сладких и оригинальных сочетаний. Рецепт таков:

  • Апельсиновый или персиковый сок;
  • Клюквенный сок;
  • Гранатовый сироп;
  • Газированный напиток Sprite;
  • Лёд (4-5 кубиков);
  • Цедра апельсина для украшения.

Простое смешивание всех ингредиентов, и больше ничего. Но есть ряд нюансов:

  1. Бокалы желательно предварительно охладить в морозилке.
  2. Лёд для безалкогольного Cosmopolitan можно порубить в крошку и добавить в шейкер и уже не отделять от напитка.
  3. Из цедры апельсина обычно вырезают красивую спираль, бросают её на дно бокала, а сверху выливают из шейкера готовый напиток. Если срезать спираль возможности нет, сделайте апельсиновые лепестки, счистив тонкий слой цедры овощечисткой.

Важно! Современные супермаркеты предлагают покупателям множество готовых сиропов для приготовления коктейлей. Есть среди них и сироп «Космополитен»

Ничего не имеем против, и всё же рекомендуем пользоваться максимально натуральными ингредиентами.

Классический рецепт коктейля «Космополитен»

Чтобы получить тот самый феноменальный вкус, будоражащий прекрасную половину человечества, не нужно быть профессиональным барменом. Довольно взять классический рецепт и правильно сочетать высококачественные ингредиенты. Есть, конечно, и некоторые тонкости создания алкогольного шедевра.

  • щедрая порция кубиков льда;
  • бокал для мартини;
  • джиггер;
  • шейкер;
  • стрейнер.

Технология приготовления:

  1. Martini Glass полностью заполняем льдом.
  2. Выжимаем из лайма сок.
  3. Отмериваем джиггером указанное количество водки, ликера, фруктовых соков.
  4. Насыпаем в шейкер 2/3 льда, помещаем туда все остальные ингредиенты.
  5. Интенсивно встряхиваем ∼30-60 секунд.
  6. Из бокала убираем лед.
  7. Используя стрейнер, препятствующий попаданию ледяных осколков в мартинку, резким движением выливаем в нее готовый коктейль. С помощью этого простого маневра удастся получить легкую пену на поверхности напитка.
  8. Украшаем бокал тонкой долькой лайма.

За счет грамотно подобранных пропорций ингредиентов коктейль получается удивительно мягким, насыщенным и будоражащим вкусовые рецепторы. При правильном приготовлении напитка водка в составе совсем не ощущается.

А задумывались ли вы, почему «Космо» подают именно в конусообразной посуде на высокой ножке? Все просто – такая форма бокала идеально раскрывает аромат коктейля и длительное время сохраняет его прохладным.

Watch this video on YouTube

Рецепт, как приготовить коктейль «Космополитен»

Рецепт коктейля «Космополитен» с фото поможет вам научиться готовить его в домашних условиях.

Налейте в шейкер водку, апельсиновый ликер, лимонный сок и клюквенный морс.

Наполните до половины шейкер кубиками льда и взбейте вместе с напитками.

Процедите коктейль через стрейнер в охлажденный бокал.

Выжмите эфирное масло из цедры апельсина, капните им на поверхность напитка и опустите в бокал.

Как делать коктейль «Космополитен» для вечеринки

Коктейль «Космополитен» для вечеринки — прекрасный напиток, который наверняка понравится вашим друзьям.

  • Водка — 80 мл
  • Ликер апельсиновый — 20 мл
  • Сок лимона — 20 мл
  • Морс клюквенный — 80 мл
  • Спрайт — 80 мл
  • Лед

Налейте в шейкер водку, апельсиновый ликер, лимонный сок и клюквенный морс, добавьте лед и хорошо взбейте

Выжмите эфирное масло из цедры апельсина и капните им на поверхность напитка.

Долейте лимонадом до верха, перемешайте и перелейте в стопки. Украсьте завитками из цедры апельсина.

Классический рецепт коктейля «Космополитен»

Классический рецепт коктейля «Космополитен» — прекрасный алкогольный напиток, без которого не обходится ни одна молодежная вечеринка. Если вы хотите удивить своих друзей, вы можете приготовить его прямо за столом. Потрясающий вкус напитка и прекрасное настроение вам будет обеспечено.

В состав коктейля «Космополитен» входят:

  • Водка цитрон — 30 мл
  • Апельсиновый ликер — 15 мл
  • Клюквенный морс — 30 мл
  • Лайм — 20 г
  • Апельсин — 5 г
  • Лед в кубиках — 150 г

Налейте в шейкер: водку цитрон, апельсиновый ликер и клюквенный морс.

Выжмите четвертинку лайма, наполните шейкер кубиками льда и тщательно взбейте.

Перелейте напиток через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал, зажгите над коктейлем зажигалку и выжмите на нее масло из апельсиновой цедры.

Проведите ей по краям бокала и украсьте коктейль — положите ее или с краю или погрузите в напиток.

Приготовление коктейля «Японский Космополитен»

Другой способ приготовления коктейля «Космополитен» пользуется популярностью в барах Японии. Именно поэтому иногда его еще называют «Японский космополитен».

  • Апельсиновый ликер — 15 мл
  • Саке — 60 мл
  • Клюквенный морс — 30 мл
  • Лимон — 40 г
  • Лед в кубиках — 200 г

Если вы устраиваете вечеринку в японском стиле, без этого напитка вам не обойтись. Коктейль «Космополитен» в домашних условиях готовится очень быстро, поэтому вы всегда сможете угостить им своих друзей.

Перед тем как делать коктейль «Космополитен» подготовьте специальную фарфоровую посуду — подойдут стопки для сакэ.

Налейте в шейкер: клюквенный морс, апельсиновый ликер и сакэ, добавьте сок из четвертинки лимона и насыпьте лед.

Смесь напитков хорошо взбейте и перелей через стрейнер в охлажденные рюмочки.

Посмотрите видео коктейля «Космополитен» и вы увидите, как его готовят профессиональные бармены.

Перед тем как приготовить коктейль «Космополитен», нужно будет приготовить клюквенное пюре. Для этого положите в блендер клюкву 2 ст. ложки и взбейте.

Положите в стакан для смешивания половинку клубники, ежевику и перелейте клюквенное пюре из блендера.

Налейте в шейкер по очереди: сахарный сироп, апельсиновый ликер и водку, выжмите дольку лайма и хорошо перемешайте.

Налейте треть получившегося коктейля в питчер и добавьте быстрорастворимый желатин — примерно 1/3 ч. ложки.

Размешайте коктейльной ложкой и долейте оставшуюся часть коктейля.

Помешивая нагрейте, не доводите до кипения.

Дайте смеси немного остыть и перелейте в охлажденный коктейльный бокал.

Подержите коктейль в холодильнике 1-2 часа, чтобы желе застыло.

История коктейля «Космополитен»

История коктейля «Космополитен» достаточно интересна. Существует несколько версий его появления. По одной из них,  напиток был придуман специально для водки Absolut Citron — именно поэтому почти во всех вариантах этого напитка используют только ее. По другой версии, коктейль придумала женщина-бармен в 1985 году.

Длительное время о существовании этого напитка знали только посетители гей-баров, где готовили этот напиток. Однако, после выхода на телеэкраны телесериала «Секс в большом городе» он стал самым популярным напитком во всех клубах.

Поклонники певицы Мадонны считают, что именно она стала первой, кто появился на экране с бокалом этого напитка в руках.

Как было на самом деле, уже мало кто помнит, но после середины 90-х годов этот коктейль действительно стал настоящим королем всех молодежных вечеринок.

Коктейль Космополитен: рецепт в домашних условиях

Приготовить напиток самостоятельно не сложно, важно придерживаться рекомендаций и пропорций. Под рукой необходимо иметь:

  • шейкер;
  • бокал для Мартини;
  • стрейнер (мелкое ситечко);
  • трубочка для коктейля.

Космополитен коктейль: состав

Вариаций этого микса придумано много: синий (голубой) Космополитен, яблочный, апельсиновый, Космочелло и др. Для того чтобы сделать коктейль Космополитен классический, понадобится:

  • 45 мл водки Цитрон (можно заменить обычной);
  • 15 мл ликера Куантро (или Трип Сек);
  • 30 мл сока клюквы;
  • 15 мл лаймового фреша (приблизительно половина небольшого лайма);
  • 200 гр. кубиков льда (или колотый).
  • долька лайма для декора.

Как сделать коктейль Космополитен

Вначале необходимо охладить бокал: поместить его морозильную камеру или насыпать в него лед, на то время, пока готовится напиток:

  1. В шейкер насыпать лед.
  2. Добавить водку, ликер, сок лайма и клюквы.
  3. Тщательно перемешать.
  4. В пустой холодный бокал через стренер из шейкера вылить полученное вещество. Получится что остатки не растаявшего льда останутся в шейкере.
  5. Украсить коктейль долькой лайма.

Если хочется попробовать еще что-то оригинальное с цитрусовыми нотками, то стоит остановить своей выбор на коктейле Камикадзе или обратить внимание на коктейль Маргарита

Готовим с ликером «Лимончелло»

Эта изысканная (и достаточно крепкая!) разновидность Cosmopolitan даже получила отдельное «имя», производное от названий самого коктейля и итальянского лимонного ликера. Чтобы понять, действительно ли в напитке есть что-то космическое, обязательно попробуйте приготовить его.

Для «Космочелло» понадобятся такие ингредиенты:

  • 45 мл водки Absolut Citron;
  • 15 мл Cointreau;
  • 10 мл Limoncello;
  • 30 мл клюквенного сока или морса;
  • 6-10 кубиков льда;
  • сахар для украшения мартинки.

Технология приготовления:

  1. Помещаем в шейкер кубики льда, отмериваем джиггером нужный объем всех компонентов, выливаем их в подготовленную емкость.
  2. Смешиваем все ингредиенты около 1 минуты.
  3. Мартинку предварительно охлаждаем, затем смачиваем водой внешний край бокала и «окунаем» его в сахар (сахарный песок насыпаем в блюдце, бокал держим за ножку и аккуратно вращаем, чтобы крупинки налипали к мокрому краю). Так мы получим красивую снежную кромку.
  4. Разливаем содержимое шейкера по бокалам. Чтобы лед не попал в них, используем ситечко или стрейнер.

«Космополитен» — рецепт любимого коктейля Мадонны

Смесь лимонной водки с клюквенным соком и апельсиновым ликером – это Космополитен коктейль, технология приготовления которого принадлежит специалисту гей-бара Нью-Йорка. Примечательно, что создателем напитка является жительница небольшого городка из штата Флорида. В каталоге Международной ассоциации барменов напиток оказался благодаря Тоби Чеккини – самому известному бармену Манхэттена, который обслуживал мужчин нетрадиционной ориентации.

Огромную популярность среди обывателей микс приобрел тогда, когда с бокалом в руках выступила певица Madonna в одной из телепередач. Звезда является большой почитательницей этого напитка и заказывает на вечеринках только его. Узнав о пристрастии своей любимицы, фанаты тоже стали заказывать удивительный коктейль в барах. Сегодня мы научимся готовить гламурный коктейль своими руками.

Как правильно пить Космополитен

Коктейль «Космополитен» по классическому рецепуту нужно готовить, используя качественные спиртные напитки, натуральные соки, соблюдая все пропорции. Только в этом случае получится довольно крепкий и кислый напиток.

Традиционный «Космополитен» подается в классическом бокале для коктейлей, который называют «Мартинка». По всем правилам барменского искусства, посуду перед подачей следует охладить, с этой целью бокал наполняют льдом или отправляют в холодильную камеру. Однако со временем все меняется, и сегодня все чаще в барах предлагают коктейль «Космополитен» в формате Shot Drink.

Чтобы его приготовить, бармен должен знать, какой плотности используемые напитки, в какой последовательности наливать, соблюдать пропорции, а также иметь под рукой специальную ложку

Очень важно заранее подготовить бокалы для подачи напитка, они должны быть максимально холодными

Смешанные алкогольные напитки переливают с помощью специального сита, чтобы не допустить попадания в бокал мякоти от цитрусовых, кубиков льда. Коктейль «Космополитен» не принято украшать, максимум это может быть цедра апельсина или лимона, которая также является ароматизатором.

В некоторых барах подается напиток, приготовленный по классическом у рецепту в бокале с сахарной каемкой. Принято пить мелкими глотками, без трубочки. Сразу после приготовления нужно пить этот напиток, иначе он утратит свой изысканный вкус. Коктейль считается женским напитком, но пользуется популярностью он также у мужской публики.

Коктейль «Космополитен» с мартини

Хотя состав коктейля «Космополитен» в этой интерпретации далек от классического, конечный результат получается эффектным ароматным и потрясающе вкусным – идеальное решение для девичника.

Технология приготовления:

  1. Подготавливаем ягоды: свежие моем, замороженные оставляем на несколько часов для оттаивания.
  2. Клюкву разминаем до кашеобразного состояния, засыпаем сахаром, добавляем воду, ставим на огонь и доводим до кипения.
  3. Остужаем полученный сироп, процеживаем.
  4. Смешиваем с водкой и сахарной пудрой, в течение получаса оставляем на холоде.
  5. Добавляем в коктейль мартини, перемешиваем, разливаем по бокалам.
Ссылка на основную публикацию