Как производят шампанское кристалл

Комплексный набор инструментов

Crystal собирает всю доступную онлайн информацию в один удобный пользовательский интерфейс. Блокчейны содержат огромное количество данных; Crystal проверяет эти данные и анализирует их. Данные блокчейн часто не связаны с конкретным субъектом — особенно, когда речь идет о незаконной деятельности. Crystal выходит за рамки блокчейна и собирает информацию о биткоин-адресах и объектах из других источников, таких как веб-форумы и другие сайты, на которых собираются пользователи блокчейн. Благодаря этому комплексному подходу, Crystal может установить не только адрес субъекта, но и его личность.

Как распознать подделку

Алкогольный рынок наводнен контрафактом. Высокий спрос и бешеные цены шампанского Louis Roederer Cristal делают марку привлекательной для мошенников. Причем имитация дорогого бренда достигла такого уровня мастерства, что определить навскидку подделку практически невозможно.

Эксперты рекомендуют обращать внимание на мельчайшие детали:

  • отсутствие грамматических ошибок и опечаток (естественно, текст должен быть набран на французском или английском языке);
  • ровный и аккуратный лейбл;
  • отсутствие следов деформации и переклейки этикеток;
  • наличие акциза (за исключением бутылок, купленных в свободной таможенной зоне);
  • царапины и прочие технические недоработки – признак подделки;
  • аккуратно свернутая фольга на горлышке;
  • неоправданно низкая цена.

Сложнее всего поддает подделке дизайнерская упаковка шампанского Кристалл. Для дополнительной защиты от фальсификации она инкрустирована гербом дома Louis Roederer – «LR».

Стоимость элитного алкоголя

Точная цифра, сколько в России стоит шампанское Кристалл, зависит от многих параметров, главные из которых год урожая, тип вина, объем бутылки и наценка распространителей. Самый привлекательный ценник на сорт брют. Хотя часть любителей игристых вин недолюбливают его из-за резких грейпфрутовых ноток, с которых начинают раскрываться напитки этой категории. Стоимость сухого шампанского Кристалл сорта брют стартует от 8 000 рублей (или 120 долларов).

Классическое белое сухое Louis Roederer Cristal стоит, по меньшей мере, 21 000 тысячу рублей (около 300 долларов), хотя чаще встречаются более дорогие экземпляры. Приобретение подарочных наборов обойдется свыше 100 000 рублей.

Розовые игристые вина соразмерны по стоимости с традиционным напитком бренда. Их цена колеблется от 13 000 до 160 000 рублей.

Гастрономические свойства шампанского Кристалл делают его идеальным дополнением для праздничного фуршета. Марка постоянно получает высочайшие оценки от ведущих винных критиков. Дом Louis Roederer остается одним из немногих семейных предприятий, успешно противостоящих международным корпорациям. Трепетное следование вековым традициям производства игристых вин переводит их продукцию в разряд мирового эталона. Поэтому рейтинги 90+ они воспринимают как обыденность, а не награду.

Элитное шампанское не может быть дешевым

Стоимость шампанского кристалл соответствует его престижу и характеристикам. В среднем, цена за бутыль достигает 430 – 450 евро, что в русском эквиваленте – около 32.000 рублей. В России алкогольный напиток продается за 45 – 55 тысяч рублей, что удивляет людей, желающих узнать, сколько стоит шампанское кристалл у местных продавцов. Однако потраченные деньги полностью окупаются, ведь подобный вкус и аромат приносят неповторимое наслаждение от напитка.

Кристальное шампанское в оригинальной бутылке способно покорить любого человека. Только этому алкогольному напитку присущ элегантный вкус и аромат. Уникальная рецептура, современное оборудование, неизменное качество продукции позволяет французским виноделам удерживать конкурентоспособность уже не одно столетие. Самое главное – это вино пьют, смакуя каждый глоток. Только тогда можно почувствовать его неповторимость.

Читайте про другие популярные марки шампанских вин:

Кристалл: экскурс в историю бренда

Первая винодельня, где стали производить шампанское, получившее впоследствии название кристалл, была выстроена во Франции. Вначале алкогольная продукция реализовывалась только на местном рынке. После того, как владельцем стал Луи Родерер, стала распространяться в других странах. Такую популярность игристое вино получило благодаря отменным вкусовым качествам. Необычный сладкий букет сочетает вкусы фруктов, ванилина, натурального меда, миндаля.

Завоевание российского рынка

После этого шампанское cristal от производителя louis roederer стало излюбленным напитком членов императорской семьи и русских дворян. Более половины своей продукции французский винодел отправлял в Российскую империю. Так продолжалось до революции.

В советское время французское игристое вино не закупалось, его можно было приобрести только в капиталистических странах. Что и делали русские дипломаты и представители советской партийной элиты. Только после перестройки шампанское кристалл снова заняло свою нишу на рынке РФ.

Появление прозрачной бутылки

Когда Луи Родерер стал производить шампанское кристалл, для него изготовлялись бутылки тёмно-зелёного цвета. Но к российскому императорскому столу было положено подавать алкоголь в прозрачной таре. Тогда стали изготовляться хрустальные бутылки. В XX веке, когда прекратились поставки в Советский Союз, руководство французской компании приняло решение вместо дорогих емкостей производить более дешевые из прозрачного стекла. Так и появились светлые бутылки с плоским дном, в которые разливают элитное французское игристое вино.

Где купить и как отличить подделку?

А для того чтобы приобрести качественный оригинальный продукт, а не подделку, необходимо обращать внимание на следующие особенности:

  1. На бутылке имеется герб производителя — буквы «LR», с которых начинается двойное название бренда.
  2. Лейбл должен быть приклеен аккуратно, ровно и без следов клея.
  3. Надписи на этикетке написаны без ошибок.
  4. Бутылка имеет отличный внешний вид, без царапин и других изъянов, с аккуратно свернутой у горлышка фольгой.
  5. Для алкоголя, изготавливаемого за границей, обязательно наличие акцизной марки.
  6. Бутылка должна быть не простой стеклянной, а дизайнерской.
  7. Стоимость бутылки достаточно высокая. Если встречается на удивление низкая цена, то это вероятнее всего фальсификат.

Производитель делает все для того, чтобы его продукцию было невозможно подделать. Однако тщательный осмотр бутылки перед покупкой будет нелишним.

Виды напитка

Чтобы в условиях жесткой конкуренции сохранить качество шампанского, производители решили сократить объемы реализации до 2,5 млн. экземпляров в год. Единственное отличие современных Cristal от тех, которые изготавливались в 19 веке, – бутыль из стекла, а не хрусталя.

Ассортимент дома Луи Родерера невелик. Под маркой Кристалл выпускается 3 вида шампанского: Brut Premier, Louis Roderer Cristal, Louis Roderer Cristal Rose. Помимо них существуют так называемые «винтажные серии», отличающиеся годом сбора урожая.

Brut Premier

Сухое шампанское Кристалл брют изготавливается из смеси 3-х сортов винограда: шардоне, пино нуар, менье. Для производства используют сок первого отжима (cuvee). Его начали делать после Первой мировой войны. Обладает повышенной крепостью (12%) и демократичной ценой.

Напиток, выпущенный в 2005 году, наиболее полно отражает типичные дегустационные свойства марки:

  • тонкий аромат яблоневого цвета;
  • нотки мандарина и молотого имбиря;
  • мягкая нежная текстура;
  • послевкусие ванильной выпечки.

Шампанской обладает живой кислотностью, без потери вкуса хранится 3-5 лет. Подходит для аперитива, сочетается с морепродуктами, мясом птицы и рыбой.

Louis Roderer Cristal

Главное детище дома Луи Родерер Кристалл 2009 года находится на прилавках современных магазинов. Без потери вкуса и ароматов при условии правильного размещения хранится до 20 лет. Напиток выдерживают 6 лет, после чего он приобретает свои ценные качества:

  • бархатистая консистенция;
  • ванильно-плодовый аромат;
  • минеральные нотки;
  • соломенный цвет с янтарными отблесками;
  • долгоиграющее пряное послевкусие.

Постепенно палитра шампанского дополняется медовым акцентом и тоном обжаренных орехов. Louis Roderer Cristal служит украшением изысканных фуршетов. Особенно выгодно оттеняет вкус черной икры, красной рыбы, лангустов и устриц.

Louis Roderer Cristal Rose

В 1974 году Луи Родерер выпускает Кристаль Розе. На его изготовление идут привычные сорта пино нуар и шардоне в пропорциях 55% и 45%. При этом используют технологию частичного откачивания, а напиток выдерживают в погребах 8 лет.

Дегустационные свойства шампанского Кристал Розе:

  • выраженный аромат красных фруктов и белых цветов;
  • легкий карамельный привкус;
  • нотки обжаренных кедровых орехов;
  • сладковатое послевкусие пирога «Татен».

Благородная текстура напитка вначале утонченная и освежающая постепенно приобретает крепость, не теряя при этом приятную приторность земляники и черной смородины.

Детальная оценка рисков

Crystal помогает следователям осуществлять скоринг транзакций и оценивать риски. Вооружившись этим «оценщиком рисков», сотрудники правоохранительных органов и другие люди, занимающиеся расследованием, могут отслеживать наиболее подозрительные транзакции. Чтобы получить оценку риска, Crystal отслеживает взаимоотношения между субъектом и недобросовестными участниками рынка (например, трейдерами на черном рынке) и надежными контрагентами. В результате Crystal сообщает о степени вероятности того, что тот или иной адрес используется для проведения незаконных транзакций. Результаты анализа данных представлены в виде графика, который может быть использован в других программных средствах или для подготовки отчетов. Crystal — основной источник данных криптовалютной аналитики расследований по блокчейн. Благодаря REST API Crystal может служить основой набора автоматизированных инструментов, которые отслеживают и оценивают транзакции.

Как правильно подавать

Чтобы получить максимально яркие впечатления от дегустации, старайтесь не пренебрегать основополагающими принципами классической подачи шампанского. При разливе Кристалл необходимо использовать высокие прозрачные бокалы с тонкой горловиной. Именно такие фужеры наилучшим образом покажут все ароматические и визуальные достоинства купленного вами ассамбляжа.

Также важно учитывать и температуру подачи. Она должна быть предельно низкой, приблизительно 5-7 градусов

При таких показателях напитки именитой компании обретают округлые гастрономические формы.

Знаете ли вы? Шампанское Кристалл являлось одним из самых любимых напитков Александра II.

Какие бывают виды этого напитка

Посетив специализированный алкомаркет, каждый потребитель сегодня откроет для себя внушительный перечень представителей торговой марки Кристалл, каждый из которых гарантированно подарит свои непревзойденные вкусовые и ароматические краски. К популярным же представителям премиального бренда относятся:

Cristal AOC 2009. Дорогое шампанское роскошного золотистого цвета с янтарными бликами. В основе его аромата лежат ноты белого персика, яблока, имбиря, акации, меда и печенья, тогда как во вкусе можно уловить пикантную кислинку и непревзойденный фруктовый ассамбляж.

  • Cristal Rose AOC 2009. Французское шампанское розового цвета с нежными медными бликами. В его вкусе преобладает шелковая фруктово-ягодная текстура, тогда как аромат пестрит земляничными, ежевичными, смородинными и вишневыми полутонами.
  • Cristal Rose AOC 2002. —Хорошее шампанское — с лососево-розовым окрасом и гармоничным привкусом, который основывается на сильных фруктовых оттенках. Букет сформирован из сочетания цитрусовых с красными фруктами и кедровыми очертаниями.

Cristal AOC 2002. Алкоголь золотистого цвета с выразительным вкусом, в котором доминирующая позиция отведена нотам шоколада, персика, хлеба и поджаренного миндаля. Аромат строится на цветочных, цитрусовых, ореховых и минеральных переливах.

Особенности технологии

Популярность нового напитка обусловлена не только необычной тарой. «Кристалл» — шампанское, которое производится по особой, усовершенствованной технологии. Во-первых, для производства используется виноград исключительно класса Гранд-Крю или Премьер-Крю. Во-вторых, ягоды должны быть или Пино-нуар, или Шардоне. В-третьих, время выдержки напитка было увеличено до шести с половиной лет. За такой срок шампанское приобретает неповторимый вкус. Его просто невозможно передать словами. Приятный цветочный аромат с медовым оттенком дополняется чуть заметными нотками миндаля, яблока и цитруса. В целом, букет достоин самых высших похвал. Те, кому довелось его попробовать, говорят, что «Кристалл» — шампанское исключительного качества. Кроме того, выдерживается оно в особых подвалах, где находятся только элитные вина самых лучших урожаев. Изготавливают его в ограниченных количествах, и в продажу поступает не более двух с половиной миллиона бутылок в год. Таким образом, производитель подчеркивает уникальность своего товара.

Шампанское в ассортименте

Особое место в ассортиментном перечне компании «Луи Родерер» занимает шампанское «Кристалл Розовое», выпущенное в 2002 году. К обычному букету Cristal добавлен аромат красных фруктов, нотки кедра и легкий привкус карамели. Все оттенки гармонично сочетаются и делают напиток настоящим произведением винодельческого мастерства. Розовое шампанское торговой марки «Кристалл», налитое в бокал, уже своим видом поднимает настроение. Если забыть о цене, то первое, что бросается в глаза – это нежно розовый цвет напитка с ярко выраженным оранжевым отблеском. Для производства этого вина используется сок только первого отжима. После этого оно еще 6 долгих лет томится на своем же осанке для сохранения натуральной кислотности. Готовый продукт еще на восемь месяцев остается в погребе завода и лишь после этого поступает в продажу. Такое вино – не для массовых гуляний. Оно воплощает в себе роскошь и подчеркивает престиж владельца. Такой напиток выбирают только настоящие гурманы.

Торговля с Россией

Изысканный напиток по сей день в нашей стране пользуется большой популярностью. Правда, не каждый может себе позволить купить шампанское «Кристалл». Цена в России за бутылку этого напитка достигает ста тысяч рублей. Такая покупка под силу разве что олигархам. А в последние годы положение дел еще усложнилось тем, что российская компания «Союзплодоимпорт» обратилась в суд с заявлением о невозможности использования французской компанией Louis Roederer своего товарного знака Cristal на территории России. Основанием претензии было то, что такое название созвучно с отечественным водочным брендом Kristal, зарегистрированным в российском патентном бюро по всем правилам. Французы проиграли судебную тяжбу, и теперь в случае заключения нового договора на поставку должны будут платить роялти. Такие требования вполне обоснованы и не единичны в мировой практике. Единственный недостаток в том, что такие меры могут привести к увеличению цены на элитный напиток или он навсегда исчезнет с нашего рынка.

Историческая справка

Новый бренд Cristal впервые стал известен миру в 1876 году. Шампанское под таким названием было создано на предприятиях знаменитого французского винного дома Louis Roederer. Напиток был сделан специально для русского императора Александра II. В те годы царь серьезно опасался различного рода покушений на свою жизнь. Ведь к столу могли подать отравленный продукт или спрятать в бутылке бомбу. Чтобы предотвратить подобные действия, император изъявил желание видеть новое игристое вино в прозрачных бутылках. Для этой цели производители обратились к известному фламандскому мастеру стекольного дела. В результате была разработана хрустальная бутылка с плоским дном и царской символикой. «Кристалл» — шампанское, которое впервые в истории игристых вин было укупорено в хрустальную бутылку. Этот факт, в принципе, и дал название самому напитку. Александр II был очень доволен заказом, и с тех пор компания Louis Roederer стала основным поставщиком вин императорского двора.

Некоторые виды и дегустационные характеристики шампанского Кристалл

Элитный алкогольный напиток создают из лучших экземпляров винограда Шардонне и Пино Нуар. Только самые зрелые кисти подходят для получения сока, который затем выстаивается примерно семилетку. Получается готовое «жидкое золото» с такими характеристиками:

  • цвет розоватый или желтоватый;
  • орехово-медово-фруктовый аромат;
  • фруктово-ягодный, цветочный вкус.

Louis Roderer Cristal

Кристалл 2009 бренда луи родерер обладает золотисто-соломенным цветом с янтарным оттенком. Вкусовая гамма включает персиковые, яблочные, имбирные, медовые нотки с привкусом печенья и небольшой кислинкой.

Louis Roderer Cristal Rose

Шампанское луи родерер марки кристаль розе можно отличить от собратьев по нежно-розовому цвету и сочетанию запахов свежей сладкой выпечки, фруктово-ягодного букета, карамельных конфет и лилий.

Brut Premier

Кристалл брют – это сухой алкогольный напиток, в котором содержание сахарного песка минимально. Он стал выпускаться французскими виноделами после войн начала 20 века. Стоит продукция немного дешевле остальных марок.

Историческая справка и технология производства

Винный Дом Луи Родерер начал производство шампанских вин в 1776 г. Поначалу он ничем не отличался от иных производителей. Но качественное сырье и постоянное совершенствование технологии производства привели к достаточно большой популярности игристого напитка.

И благодаря этому в 1876 г. он попал на стол к российскому императору Александру II. Мягкое послевкусие и удивительный аромат этого шампанского настолько пришлись ему по вкусу, что монарх велел подавать только его. А еще он потребовал, чтобы напиток подавали исключительно в хрустальных бутылках, т.к. в них он более полно раскрывал свой цвет и сохранял вкус. Отсюда и пошло его название.

Так, в 1876 г. в городе Реймс — столице провинции Шампань, был основан хрустальный погреб, в котором хранилось знаменитое шампанское. В этом же городе оно производится и в наше время.

Предприятие «Луи Родерер» по выпуску шампанского — единственное из наиболее крупных производителей осталось в семейной собственности и не зависит от международных компаний.

«Кристалл» — напиток высочайшего качества, который изготавливается по особой технологии. Она является коммерческой тайной компании, но некоторые особенности производства являются общеизвестными:

  1. Урожай винограда собирают аккуратно и вручную.
  2. Выжимка производится сразу же и тоже ручным способом, обеспечивая прозрачность напитка.
  3. После двойного сбраживания происходит винификация напитка в дубовых бочках в течение 3 лет.
  4. Затем вино разливают по бутылкам, и оно проходит этап ремюажа. Каждый день емкость с напитком немного поворачивают, добиваясь таким образом скопления осадка на пробке.
  5. Через 3 месяца идет стадия дегоржажа. Осадок удаляют, благодаря этому шампанское отличается кристальной прозрачностью.
  6. После этого бутылки плотно закупоривают и оставляют еще на 3,5 года.

Такая длительная выдержка в подвалах позволяет достигнуть насыщенного вкуса и более тонкого аромата.

Ежегодно выпускается лишь 2,5 млн бутылок, что обусловлено длительностью производственного процесса.

Как купить фирменный алкоголь

Шампанское Кристаль – это достаточно популярный алкогольный продукт, который сегодня уже успели облюбовать фальсификаторы. Другими словами, при невнимательном подборе напитка вы рискуете столкнуться с контрафактом, который полностью испортит ваше первое мнение о ярком премиальном ассамбляже.

Чтобы этого не произошло и вы все же могли насладиться незабываемым вкусом великолепного игристого, рекомендуем в процессе выбора учитывать следующие моменты:

  • Место приобретения. Покупку премиального алкоголя следует проводить только в специализированных алкобутиках. Старайтесь делать покупки только в тех местах, где вам могут предоставить сертификаты качества на представленную к продаже продукцию.
  • Акциз. Все спиртное, которое проходит таможенное оформление, обязательно получает отметку в виде акцизной марки. Отсутствовать данный защитный знак может только в том случае, если продукт представлен к продаже в зоне свободной торговли.
  • Чистота. Фирменное выдержанное шампанское торговой марки Кристалл должно обладать идеально чистой консистенцией, без осадка и примесей. Эти напитки могут храниться в личных коллекциях более 20 лет и при этом демонстрировать великолепный идеальный внешний облик и вкус. Следовательно, заметив в консистенции любые новообразования, верните напиток на полку.
  • Оформление. Фирменный Кристалл поставляется в магазины в оригинальной бутылке и стильном оформлении, предполагающем использование высококачественных материалов. Компания Louis Roederer тщательно следит за каждым этапом изготовления, включая оформление. Таким образом, любой заводской брак является недопустимым для представителей премиальной торговой марки.
Ссылка на основную публикацию