A proud heritage

Награды

World Spirits Competition, Сан-Франциско:

  • 2007 – Золотая медаль (Remy Martin XO Excellence);
  • 2008 – Золотая (Remy Martin XO Excellence) и Серебряная (Remy Martin 1738 Accord Royal) медали;
  • 2009 – 3 серебряные медали (Remy Martin Cognac VS, Remy Martin Fine Champagne, Remy Martin Grand Champagne Cognac 1989);
  • 2011 – серебряная медаль (Remy Martin Marc V);
  • 2014 – двойная Золотая (Remy Martin Cognac 1738 Accord Royal) и Золотая (Remy Martin XO); медали
  • 2015 – Золотая медаль (Remy Martin Cognac 1738 Accord Royal).

International Wine & Spirit Competition, Лондон:

  • 2013 – Золотая (Rémy Martin Centaure de Diamant) и 3 Серебряные (Rémy Martin Centaure, Rémy Martin Club, Rémy Martin VSOP Mature Cask Finish Cognac) медали;
  • 2014 – Золотая (Rémy Martin Coupe Shanghai Collection Heritage Extra) и 4 Серебряные (Rémy Martin 1738 Accord Royal, Rémy Martin 1898 Coupe Fine Champagne, Rémy Martin Prime Cellar Selection Cellar Nº 16, Rémy Martin Reserve Cellar Selection Cellar Nº 28) медали;
  • 2015 — 3 Серебряные (Rémy Martin Centaure Extra Old Fine Champagne, Remy Martin VSOP Mature Cask Finish Fine Champagne, Remy Martin XO Excellence Fine Champagne) медали;
  • 2016 – Золотая медаль (Rémy Martin Carte Blanche à Baptiste Loiseau).

The Global Cognac Masters:

2015 — Высшая награда Master в категории NO AGE SUPER PREMIUM (Remy Martin 1738 Accord Royal).

New York International Spirits Competition:

  • 2013 – серебряная медаль (Remy Martin 1738 Accord Royal);
  • 2014 – серебряная медаль (Remy Martin 1738).

Виды коньяка

Remy Martin VS Superiore, 40%

Создан в 2007 году Пьеретт Трише, первой женщиной – мастером купажа крупного коньячного дома. Ассамбляж построен исключительно на спиртах, полученных из выращиваемых в субрегионе Пти Шампань сортов винограда. Удвоенный срок выдержки позволяет более полно раскрыть ароматический потенциал спиртов. В букете выделяются характерные оттенки липового цвета, хрустящего яблока, перечной мяты и ванили.

Вкус следует за ароматами, в послевкусие возникают приятные ноты дуба, уравновешенные фруктовой сладостью.

Remy Martin VSOP, 40%

Флагманский продукт бренда, признанный настоящим гимном искусству мастера ассамбляжа. На его долю приходится треть всех мировых продаж коньяков категории VSOP. Содержит более 50 коньячных спиртов из двух аппелласьонов – Пти и Гран Шампань. Благодаря продолжительной выдержке в бочках из лимузенского дуба в букете доминируют ноты ванили, ириса, абрикосов, запеченного яблока. Вкус демонстрирует гармонию оттенков спелых фруктов и лакрицы, дополненных едва улавливаемыми нюансами лесного ореха.

Remy Martin XO, 40%

Ассамблирован в 1981 году мастером погреба Андре Жиро. В состав купажа включено более трех сотен спиртов из Пти и Гран Шампани. Некоторые спирты выдерживались свыше 30 лет, что придает напитку исключительно гладкий вкус и богатый букет. Цветочная гамма характеризуется ароматами фиалок, жасмина, веток жимолости, а фруктовая – засахаренной сливой с легкими нотами грецкого ореха и корицы.

Коньяк отмечен золотой медалью на престижном конкурсе Spirits Business Cognac Masters. Рекомендация от создателя: наслаждаться напитком в чистом виде, безо льда и других добавок.

Remy Martin Centaure de Diamant, 40%

В 2010 году Пьеретт Трише создала купаж на основе спиртов из Фин Шампани. Для коллекции бренда это по-настоящему значимый продукт, недаром в названии соседствуют два слов: «бриллиант» и «кентавр», который символизирует дух коньячного дома. Букет представлен ароматами белой сирени и ирисов, в которые вплетаются ноты сушеного инжира и фундука. Округлый бархатистый вкус богат тонами сухофруктов, цукатов и фиников. Совет от мастера погреба: чтобы в полной мере оценить многогранность напитка, лучше ничего в него не добавлять, даже лед.

Remy Martin Louis XIII Grande Champagne, 40%

Название коньяка соответствует высокому качеству — напиток удостоен многочисленных наград и премий на самых престижных дегустационных выставках. Купаж включает более 1000 раритетных и драгоценных спиртов, часть из которых достигла столетнего возраста. Для их выдержки в хранилище компании отведен специальный погреб. Производится, начиная с 1874 года, из сортов винограда, выращиваемых в Гран Шампань. Знаменитой фирмой Baccarat изготовлена соответствующая оправа для «бриллианта» коллекции Реми Мартин: по-королевски роскошный декантер, украшенный крышкой в форме геральдической лилии.

история

Paul-Emile Rémy Martin

Имя Rémy Martin происходит от имени основателя компании, родился в 1695 году недалеко от Rouillac. Виноградарь торговли, в 1724 году он создал торговый дом коньяка. После его смерти в 1773 году, его внук, также названный Rémy, преследовал бизнес. В 1841 году, Поль-Эмиль-Реми Мартин взял на себя управление бизнесом и курировал большой рост. Он добавил логотип в бутылках и случаях, в виде кентавра , мифологическое существо , представляющее Стрелец , собственный знак зодиака Мартина. Бренд Rémy Martin использует отличительный логотип кентавра и в Китае также называют réntóumă (人头马), буквально «человек с головой лошади».

В межвоенный период, Андре Рено, обучаемый адвокат и купец, который был партнером в E. Rémy Martin & Co. с 1910 года, взял на себя инициативу, и в 1927 году был запущен первый VSOP Fine Champagne. Rémy Martin коньяки были затем проданы по всему миру. После Второй мировой войны , Rémy Martin продолжил рост под Андре Hériard-Dubreuil, сын в законе Андре Рейно. После смерти Андре Рено в 1965 году Андре Hériard-Dubreuil стал президентом. Его дети постепенно присоединились к нему, в частности , его дочь Доминик Hériard-Dubreuil , который стал генеральным директором в 1988 году и президент спустя два года. В 1991 году дом Rémy Martin включены Rémy Cointreau в семейной группе.

Какие бывают виды этого напитка

Детальное знакомство с купажами компании Реми Мартин обязательно порадует потребителя внушительным изобилием крепких ассамбляжей. Более того, среди представленных вариантов вы найдете хороший коньяк в подарок мужчине, а также алкоголь, способный удивить при личной дегустации в домашних условиях. К блендам компании, которые пользуются особой популярностью у потребителей на всех континентах, следует отнести:

Remy Martin VSOP. Крепкий бленд, в составе которого присутствует более 50 выдержанных спиртов. В его аромате слышны ноты ириса, ванили, абрикоса и запеченного яблока. Вкус при этом выражен гармонией лакрицы, перечной мяты и спелых фруктов.

Remy Martin VS. Крепкий ассамбляж с доминирующей нотой хрустящего яблока, ванили и липового цвета в аромате. Вкусовые характеристики основываются на фруктовых полутонах и терпкости дуба.

Remy Martin XO Excellence. В ароматической основе бленда лежит фиалка, засахаренная слива и жасмин, тогда как вкусовые характеристики пестрят нюансами корицы и ореха.

Remy Martin 1738 Accord Royal. Взрослый бленд темно-янтарного окраса с небольшим оттенком красного дерева. В его ароматическом букете доминирующую позицию занимает ирис и нюансы поджаренного хлеба. Гастрономические же амбиции вырисовываются шлейфами шоколада в переплетении с душистыми специями.

Remy Martin Extra. Ассамбляж насыщенно золотого цвета с легким отливом красного дерева. В его вкусе присутствуют ноты нарцисса, чернослива, пряностей, шафрана и сандалового дерева. Аромат также многослоен, и преобладающую ноту в нем занимают жасмин, засахаренные фрукты и легкие полутона древесины.

Carte Blanche Батиста Луазо

Батист Луазо – самый молодой в истории мастер погреба коньячного Дома Rémy Martin, занял свою должность в апреле 2014 года в возрасте 34 лет. Его фамилия переводится с французского, как «птица». И вот уже в 2016 году, этот молодой человек практически взлетел, представив на суд любителей коньяка свое творение Carte Blanche. Коньяк назван так не случайно, у создателя были полностью развязаны руки и он мог творить, как истинный художник.

Коньяк выпущен лимитированной серией 7000 бутылок, из которых на всю нашу огромную страну приходится только 156 экземпляров. Официально Carte Blanche появится в России в ноябре 2016 года и, как говорят знатоки, моментально разойдется по коллекциям ценителей этого напитка. Чтобы занять место в коллекциях, у этого коньяка есть все шансы. Не зря про его характеризуют, как «свежий, молодой и резвый», сравнивая с самим создателем.

Как говорит сам создатель напитка:

Технология производства

Создание элитного коньяка требует от производителя не только времени, но и внимательного отношения к каждому этапу производства.

Сбор урожая проводится в конце сентября и начале октября. Далее происходит легкий выжим винограда, после которого продукт оставляют бродить на ферменте без добавления сахара. Дистилляция спиртов при этом длится с октября по март. Она осуществляется в небольших медных катках. Всецело же одна партия спиртов перегоняется два раза. Общие затраты времени при этом составляют не более 24 часов. Далее готовые продукты сливаются в дубовые бочки и отправляются в подвалы компании.

Дегустационные характеристики

Доверяя мастерам купажа Реми Мартин, вы окружаете себя изысканными дегустационными амбициями, которые больше не представлены ни одной линейкой производителей. Это фирменные ассамбляжи, которые были по достоинству оценены широкой аудиторией потребителей по всему миру. В каждом букете компании кроется оригинальная загадка, разгадать которую под силу каждому, но только при длительной и правильной дегустации.

Цвет

Визуальное исполнение зависит от купажа и выдержки. Причем в формировании цвета принимают участие исключительно сами напитки без дополнительных пищевых красителей. Объединительной чертой окраса является янтарный цвет с многоликими переливами.

Аромат

В ароматических характеристиках большинства блендов компании Реми Мартин основную ноту играют сухофрукты, специи и цветы. Мастерами создается идеальный многослойный баланс, позволяющий наслаждаться каждым блендом в отдельности на протяжении многих часов дегустации.

Вкус

Гастрономическая основа каждого купажа компании базируется на округлости и мягкости. Какой бы бленд вы ни выбрали, в вашем расположении окажется напиток, способный дарить удовольствие в чистом виде без дополнительных закусок.

производство

Rémy Martin здания

Все коньяки Remy Martin имеют Коньяк Fine Champagne наименованием места происхождения товара, а это означает , что они приходят исключительно из смеси коньячных спиртов из Grande Champagne и Petite Champagne крю , по крайней мере , 50% Grande Champagne. Благодаря меловых почв, эти коньячных соперничают имеют большой потенциал старения и особую ароматическую интенсивность. С 1948 года под руководством Андре Рено, Rémy Martin сделал этот эксклюзивный выбор. В 1960 — е годы, l’Alliance Fine Champagne (The Fine Champagne Alliance) был создан Андре Hériard Dubreuil Дома Rémy Martin. Этот кооператив объединяет тысячи виноделов из Petite Champagne и Grande Champagne и поставляет почти 90% от коньячных спиртов Дома. Rémy Martin House продает более 80% от коньяков Fine Champagne.

Реми Мартин использует традиционную перегонку на дрожжах (подпорных отложения , которые происходят во время винификации винограда) в небольших медных кадры. Старение происходит в дубовых бочках типа Лимузны, в течение которого алкоголь испаряется ( ) и чернеют стены подвалов. В`иски медленно развивается в течение долгого времени, перемежаются периодами отдыха и изменениями ствола. В обмене между древесиной, кислородом и коньячными спиртами являются постоянным. В зависимости от того, какой стиль ищется, коньяк может стареть в молодых или старых бочках, с более сильным или более тонкого зерна на дубовых клепок. Наконец приходит смешивание разных бочек , чтобы создать коньяк.

ток Cellar Овладеть Хауса, Батист Луазо, вступил в должность в 2014 году в возрасте 34 лет он следует по стопам Андре Рено, Андре Жиро, Жорж Сгусток и Pierrette Трише.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Желая насладиться фирменным французским блендом, вы должны знать, как отличить подделку коньяка Реми Мартин от оригинала. Большое количество контрафактной продукции заполонило современный рынок алкоголя, и подделки сегодня можно встретить даже в лицензированных алкобутиках

Чтобы не прогадать и выбрать алкоголь высочайшего качества, обращайте внимание на следующие нюансы:

  • Идеальная чистота консистенции. Приобретая дорогой коньяк, всмотритесь в его структуру. В ней не должно быть осадка или какой-либо мути. Качественный выдержанный продукт исключает столь неприятные моменты.
  • Акциз. На всех товарах Реми Мартин, продающихся за пределами Франции, в обязательном порядке должна быть акцизная марка. Данный элемент может отсутствовать только, если вы приобретаете алкоголь в зоне свободной торговли.
  • Густота. Перед покупкой взболтайте бутылку и убедитесь в том, что остатки коньяка еще некоторое время стекают по стенкам тары к общей массе. Эта небольшая вязкость говорит о присутствии выдержанных спиртов в составе продукта.
  • Оформление. Элитный алкоголь обязан быть качественно оформленным. Сколы, следы клея, асимметрично расположенные этикетки сразу же говорят о возможном фальсификате.

Историческая справка о компании

Rémy Martin  — один из четырёх известнейших и крупнейших французских коньячных домов. Занимает второе место по продажам коньяка в мире. Юридическое название компании -производителя — «E.Rémy Martin & Cie SA». Компания принадлежит известным французским семьям Hériard Dubreuil и Cointreau. С 1991 года входит в состав группы компаний Rémy Cointreau Group, владеющей несколькими марками шампанского, ликёров и рома.

  • 1724— Молодой винодел Реми Мартен, рождённый в 1695 году в небольшом городке Руайак, департамента Шаранта, открывает собственную компанию;
  • 1738— Реми получает исключительные права от Людовика XV на посадку новых виноградных лоз, несмотря на законодательные ограничения на посадки новых лоз 1731 года
  • 1830— Создан первый коньяк Rémy Martin категории Grande Champagne
  • 1848— Создан первый коньяк Rémy Martin категории Fine Champagne
  • 1874— На лицевой этикетке коньяка впервые появляется логотип Дома — Кентавр
  • 1870— Поль-Эмиль Реми Мартен II окончательно адаптирует изображение Кентавра, бросающего копьё, как лицо Дома. Кентавр олицетворяет собой объединение двух стихий — человечества и природы, к которому была добавлена часть от знака зодиака самого Поля-Эмиля Реми Мартена — стилизованное копьё. В логотипе же Поль-Эмиль стремился показать главную идею Дома — дерзость, мастерство и честность семьи в создании коньяков.
  • 1898— Поль-Эмиль Реми Мартен создает новый глубокий и сложный характер коньяка, который, впредь, будет отражать стиль Дома на долгие годы
  • 1924— Вступление Андрэ Рено в должность управляющего компанией Rémy Martin & Cie SA
  • 1927— Создание будущего лица и лидера продаж Дома — Rémy Martin Fine Champagne V.S.O.P.

История создания и описание сорта

Разновидность Remy Martin появилась благодаря плодотворной работе, проведенной селекционером Rene Royon. Она была выведена во Франции еще в прошлом веке, а именно в 1995-ом году. Другие названия культуры: STARqueli, Magic Lantern.

Благородное растение принадлежит к группе флорибунда. Выглядит этот многолетник очень элегантно: только представьте себе статный кустарник высотой от 1,5 до 1,8 метра, с ветвистыми, лишенными шипов побегами и густой, темно-зеленой с полуглянцевым блеском листвой. Крона розы в обхвате составляет не более метра. Весной культура обзаводится заостренными, удлиненной формы бутонами, состоящими из 25−35 лепестков. Распускаясь, они превращаются в махровые, чашевидные цветки диаметром от 6 до 8 см, медно-золотистого оттенка с абрикосовыми нотками. В период отцветания крайние цветочные лепестки приобретают розоватый окрас. Цветки данного растения могут быть как одиночными, так и образовываться в соцветиях по 2−5 штук. Они издают достаточно интенсивный, но вместе с тем приятный, мягкий и ненавязчивый аромат. Цветение культуры продолжительное, обильное, повторное. Начинается оно в мае-месяце и длится около трех недель.

Красавица флорибунда практически не подвержена грибковым и бактериальным заболеваниям. Правда, устойчивость ее к мучнистой росе несколько выше, чем к черной пятнистости. Пышные цветки грациозного Реми Мартина не теряют своего безупречного внешнего вида под влиянием дождя. На солнце лепестки жизнерадостной розочки не выгорают и не спекаются. Сорт обладает средней зимостойкостью: выдерживает морозы до -23ºС. По этой причине роза нуждается в укрытии с наступлением холодов.

Варианты использования

Изящная француженка подходит для оформления групповых и смешанных композиций, для одиночных посадок, для высаживания в миксбордерах, рабатках и бордюрах. Замечательными соседями культуры могут стать клематисы, лилии, ирисы, герань, гипсофила, котовник, вероника, душистые травы и декоративные злаки. На роль компаньонов также подходят вечнозеленые растения, такие как туи, можжевельники, невысокие сосны и ели. Красива комбинация яркой флорибунды и дельфиниума. Чудесно смотрится обладательница золотисто-абрикосовых цветков с наперстянкой и вербеной. Из кустов Реми Мартина получаются эффектные живые изгороди. А еще эта роза — великолепное украшение беседки и фасада жилища.

Вперед» «Назад

Особенности агротехники

Remy Martin предпочитает солнечные места, однако неплохо развивается и в условиях полутени. Желательно размещать его на открытом пространстве, где имеется хорошая циркуляция воздуха. Это поможет избежать возникновения на растении заболеваний и снизить риск атаки насекомых-вредителей.

Декоративный многолетник требователен к качеству почв. Его следует высаживать в рыхлый, умеренно влажный, плодородный грунт со слабокислой реакцией и хорошим дренажом. Именно в таком субстрате культура будет хорошо расти и пышно цвести. Яму для посадки растения готовят заранее. Она должна быть достаточно глубокой, чтобы корни саженца могли свободно располагаться в лунке. Желательно добавить в посадочную яму органическое удобрение: компост или перепревший навоз. Осуществляют посадку флорибунды весной, при этом корневая шейка должна находиться ниже уровня почвы на 4−5 см.

За розой обязательно нужно ухаживать. Для Реми Мартина важны регулярные поливы, подкормки, обрезка, профилактическое опрыскивание раствором инсектицида и фунгицида, рыхление почвы под кустом и мульчирование. Поливают растение 1−2 раза в неделю. Расход мягкой, теплой воды на взрослую культуру: 1,5−2 ведра. Удобрения под цветок вносят до 4-х раз в год. С приходом весны, когда на растении начинают набухать почки, его подкармливают селитрой. В фазу бутонизации отдают предпочтение удобрению с большим количеством фосфора в составе. После первого цветения вносят фосфорно-калийный концентрат. Наконец, поздней осенью производят подкормку растения калийным удобрением.

Рыхлить почву под кустом надо только после полива, но не сразу, а минимум через сутки. Следом ее мульчируют опилками, перегноем или торфом. Не стоит пренебрегать своевременной обрезкой Remy Martin. Эта процедура показана декоративному многолетнику с третьего года жизни. Весной убирают слабые и мертвые побеги, а из сильных оставляют до 9-ти стеблей. Осенью все ветви растения несколько обрезают, затем розу окучивают сухой землей и укрывают на зиму. Обработка специальными препаратами в целях профилактики появления вредоносных насекомых и болезней требуется растению трижды за вегетационный период.

Как правильно подавать

При знакомстве с крепким коньячным купажом уделите внимание и способу дегустации. Хороший коньяк лучше подавать к столу, придерживаясь классических принципов

Изначально убедитесь в том, что продукт соответствует нормальной температуре в пределах 20-22 градусов. Перегретый бленд может огорчить резким запахом, а переохлажденный скрывает большую часть вкусов. Также к дегустации подготовьте прозрачные бокалы с тонким стеклом и узким горлышком. С их помощью можно ознакомиться с оригинальным цветом напитка и познать все тонкости его аромата. Потреблять же крепкие бленды следует исключительно мелкими глотками с постоянным изучением аромата.

Знаете ли вы? Бленды Реми Мартин экспортируются в 160 стран мира.

Bottlings

Rémy Martin VSOP

Созданный в 1927 году, Rémy Martin VSOP является самым большим Коньяк VSOP продажи по всему миру. Матовая бутылка была введена в 1972 году.

Rémy Martin VSOP Зрелые Бочка Финиш

Эксклюзивно на европейские рынки, VSOP Зрелые Бочка Финиш был создан в 2011 году происходящий из одних и тех же терруаров Гранд и Петит Шампани, с такими же характеристиками для перегонки, после окончательного смешивания, этот коньяк проводит еще один год в 20-летних дубовых бочках.

Rémy Martin 1738 Accord Royal

Запущенный в 1997 году и назван в честь королевского указа в 1738 году , когда король Людовик XV предоставил Accord Рояль Rémy Martin в честь своего мастерства.

Rémy Martin CLUB

Специально для Китая, клуб был создан в 1986 году и имеет восьмиугольную-образную форму бутылки. В 2015 году Реми Мартин начал в клубе Connected бутылки, первый NFC с поддержкой духов бутылочку с участием высокой безопасности по борьбе с подделками меры.

Rémy Martin Centaure De Diamant

Проданные при повышенной цене, Centaure де Diamant использует только коньячные ви из лучших 10% от тех, которые доступны Rémy Martin.

Rémy Martin Cellar Master Selection

Эксклюзивны для беспошлинных мест, подвал 16 (Выбор Prime Cellar) и подвал 28 (складочном Cellar Selection) выбираются Cellar Master от старения подвалов с уникальными характеристиками.

Rémy Martin V

В 2010 году Реми Мартин представил свой первый ясный дух, Remy Martin V, в США. Вместо того чтобы использовать процесс старения дуба ствола, жидкость проходит патентованный 14 ° F (-10 ° C) фильтрация процесс, придавая ей прозрачный цвет и тонкий вкус с оттенками груши и свежим мятным послевкусием. Это не коньяк, но в`иски де Vin

Ссылка на основную публикацию